كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي؟
القرنبيط نبات مزهر يشبه الزهرة البيضاء. على غرار البروكلي ، يتجمع القرنبيط بإحكام على لب قوي ، وغالبًا ما يكون محاطًا بعدة أوراق زاهية.
كم عدد السعرات الحرارية في كوب القرنبيط المقلي (85 جرام).
- 94 سعرات حرارية من الدهون
- السعرات الحرارية 146
- 15٪ دهون إجمالية 10 جرام
- 5٪ دهون مشبعة 0.9 جرام
- الأحماض الدهنية غير المشبعة 0.1 جرام جرام
- 7٪ كوليسترول ، 21 ملغ / مليغرام
- 4٪ صوديوم 97 مجم
- 3٪ بوتاسيوم 114 مجم
- 3٪ كربوهيدرات إجمالية 10 جرام جرام
- 7٪ ألياف 1.8 جم
- السكريات 1.9 جرام
- 3.3 جرام من البروتين
- 1٪ فيتامين أ
- 43٪ فيتامين سي
- 3٪ كالسيوم
- 5٪ حديد
كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المسلوق والمقطع؟
نجد أن الحصة هي 1 كوب ، أو حوالي 100 جرام ، من القرنبيط المفروم. تحتوي حصة واحدة من البروكلي النيء أو المطبوخ على:
- 25 سعرة حرارية
- 0 غرام من الدهون
- 5 غرامات من الكربوهيدرات
- 2 جرام من الألياف
- 2 جرام سكر
- 2 جرام من البروتين
- 30 ملليغرام من الصوديوم
بالنسبة للفيتامينات والعناصر الغذائية ، تحتوي حصة واحدة من القرنبيط على:
- 100٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي.
- حوالي ربع المدخول اليومي من فيتامين ك.
- 2٪ من الجرعة اليومية من الكالسيوم والحديد.
- 6٪ من الجرعة اليومية من البوتاسيوم.
- أكثر من 3٪ من المغنيسيوم اليومي.
الفوائد الصحية للقرنبيط
- بعد الإجابة على عدد السعرات الحرارية الموجودة في القرنبيط المقلي ، نجد أن 100 جرام من القرنبيط في وجبة واحدة تحتوي على 92 جرامًا من الماء. هذا يعني أن هذه الخضار ستساعدك على البقاء رطبًا وهي أيضًا مصدر جيد للألياف.
- يحتوي القرنبيط على مجموعة من المواد المعروفة باسم الجلوكوزينات. عند مضغها وهضمها ، تتحلل هذه المواد إلى مركبات يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان – فهي تساعد في حماية الخلايا من التلف ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا.
أهم 8 فوائد صحية للقرنبيط
- أيضًا ، بعد معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في القرنبيط المقلي ، نجد أن القرنبيط يعتبر نباتًا صحيًا جدًا ومصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية لاحتوائه على مركبات نباتية فريدة نادرًا ما توجد في أي نوع من أنواع الخضروات ويعمل على تقليلها. خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان ، ويوفر العديد من العناصر المختلفة للجسم على الرغم من محتواه المنخفض من السعرات الحرارية.
- بالإضافة إلى ذلك ، فهو من الخضروات الصحية لفقدان الوزن ومن السهل جدًا إضافته إلى النظام الغذائي ، ومن أهم الفوائد الصحية للقرنبيط:
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية
على الرغم من عدد السعرات الحرارية الموجودة في القرنبيط المقلي ، فإن القرنبيط منخفض جدًا في السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات ، ويحتوي القرنبيط على بعض الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها تقريبًا.
كأس واحد من القرنبيط النيء:
- السعرات الحرارية: 25
- الألياف: 3 جرام
- فيتامين ج: 77٪
- فيتامين ك: 20٪
- فيتامين ب 6: 11٪
- حمض الفوليك: 14٪
- حمض البانتوثنيك: 7٪
- البوتاسيوم: 9٪
- المنغنيز: 8٪
- المغنيسيوم: 4٪
- الفوسفور: 4٪
نسبة عالية من الألياف
- بالإضافة إلى عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي ، فإن القرنبيط غني بالألياف ، وهو أمر مفيد للصحة العامة ، حيث يحتوي كوب واحد من القرنبيط على 3 جرامات من الألياف ، والتي تمثل 10٪ من احتياجاتك اليومية.
- الألياف مهمة لأنها تغذي البكتيريا الصحية في أمعائك والتي تساعد في تقليل الالتهاب وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
مصدر جيد لمضادات الأكسدة
- يعتبر القرنبيط مصدرًا كبيرًا لمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة الضارة والالتهابات ، حيث يوفر القرنبيط كمية كبيرة من مضادات الأكسدة المفيدة لتقليل الالتهاب والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.
يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن
- يحتوي القرنبيط على العديد من الخصائص التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.
- إنه منخفض السعرات الحرارية ، فقط 25 سعرة حرارية لكل كوب ، لذا يمكنك تناول الكثير من دون زيادة الوزن.
- القرنبيط منخفض في السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف والماء – وكلها خصائص يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.
نسبة عالية من الكولين
- القرنبيط غني بالكولين ، وهو عنصر غذائي أساسي يعاني الكثير من الناس من نقص فيه. القرنبيط مصدر جيد لمادة الكولين ، وهي مادة مغذية يفتقر إليها الكثير من الناس. يشارك في العديد من العمليات في الجسم ويعمل بمثابة وقاية من العديد من الأمراض.
غني بالسلفورافان
- يحتوي القرنبيط على مادة السلفورافان ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تمت دراستها على نطاق واسع ، وهو مركب موجود في الأطعمة النباتية وله العديد من الفوائد ، مثل الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري.
بديل منخفض الكربوهيدرات للحبوب والبقوليات
- القرنبيط متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن استخدامه كبديل للحبوب والبقوليات في نظامك الغذائي.
- على الرغم من عدد السعرات الحرارية التي يحتويها القرنبيط المقلي ، يمكن للقرنبيط أن يحل محل الحبوب والبقوليات في العديد من الوصفات وهو طريقة رائعة لتناول المزيد من الخضروات أو اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
من السهل إضافته إلى نظامك الغذائي
- لا يعتبر القرنبيط متعدد الاستخدامات فحسب ، بل يسهل أيضًا إضافته إلى نظامك الغذائي. لأن هناك العديد من الطرق لإضافة القرنبيط إلى نظامك الغذائي. يمكن أن يؤكل مطبوخًا أو نيئًا وهو إضافة رائعة لأي وجبة تقريبًا.
الآثار الضارة لاستهلاك القرنبيط
بعد معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في القرنبيط المقلي ، نجد أن تناول القرنبيط يمكن أن يكون له بعض الآثار الجانبية ، خاصة إذا تم تناوله بإفراط ، ومنها:
الانتفاخ والغاز
- يمكن أن تؤدي الأطعمة الغنية بالألياف إلى الانتفاخ والغازات ، ولكن يمكن لمعظم الناس تحمل هذه الأطعمة باعتدال.
- يجب على أي شخص يزيد من تناول الأطعمة الغنية بالألياف لأسباب صحية القيام بذلك تدريجيًا ومراقبة الأعراض لتحديد الأطعمة ، إن وجدت ، التي تسبب الانتفاخ.
جلطة دموية أو خثرة
- يمكن أن تسبب المستويات المرتفعة من فيتامين ك مشاكل لشخص يتناول مميعات الدم لأن فيتامين ك يساعد على تجلط الدم.
- يجب ألا يبدأ أي شخص يتناول مميعات الدم مثل الكومادين أو الوارفارين فجأة في تناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك.
أخيرًا الإجابة على عدد السعرات الحرارية الموجودة في القرنبيط المقلي نجد أنه يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات وأنه بالرغم من ذلك فهو منخفض السعرات الحرارية مما يجعله غذاء مفضل لأخصائيي الحميات كما أوضحنا في التفاصيل في هذه المقالة.