كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان؟

بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل يومي ، حيث أنه يعوض عن هذه الحاجة ، فضلًا عن كونه غنيًا بالبروتين وحمض الفوليك والعديد من الفيتامينات الأخرى إلا أنه يحتوي على سعرات حرارية. قليلة ، لا تتجاوز 389 سعرة حرارية. .

ننصحك بزيارة مقال:

كم عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الشوفان النيء

يختلف عدد السعرات الحرارية في الشوفان باختلاف حالتها ، حيث يختلف الشوفان النيء عن الشوفان المطبوخ وأيضًا عن دقيق الشوفان ، ولكل نوع عدد السعرات الحرارية الخاصة به ، وهي كالتالي:

تقدر كمية السعرات الحرارية في الشوفان النيء لكل 100 جرام بـ 389 سعرة حرارية.
يحتوي 100 جرام من الشوفان المطبوخ على 68 سعرًا حراريًا فقط.
وبالمثل ، فإن كمية السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان ، والتي تقدر بـ 81 جرامًا ، أي حوالي كوب واحد من الشوفان ، تبلغ 307 سعرًا حراريًا.
يبلغ عدد السعرات الحرارية لشوفان الشوفان مع إضافة العسل والموز 246 سعرة حرارية ، حيث أن العسل والموز من الأطعمة الغنية بالفوائد والمعادن التي يحتاجها الجسم.

القيمة الغذائية للشوفان

عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من الشوفان: 389 سعرة حرارية.
نسبة الماء في 100 جرام من الشوفان: 8٪.
نسبة السكر الموجودة في 100 جرام من الشوفان الخام: 0 جرام.
نسبة الكربوهيدرات الموجودة في 100 جرام من الشوفان: 66.3 جرام.
وزن الألياف في 100 جرام من الشوفان الخام: 10.6 جرام.
نسبة الدهون في 100 جرام من الشوفان: 6.9 جرام.

لك:

الفوائد الغذائية للشوفان

يحتوي الشوفان على العديد من الفوائد الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي للقيام بالأنشطة اليومية بشكل حيوي ، لأنه يزيد الطاقة ، ولا يحتوي على سعرات حرارية عالية يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن ، حيث يساعد في الحفاظ على وزن الجسم ، بالإضافة إلى الفوائد التي يحتوي عليها ، وهي الآتي:

العناصر التي قد تعجبك:

ما هو اللحم الطري والمضطرب؟

أين تباع صودا الخبز؟

طريقة استخدام خل التفاح

يحتوي الشوفان على بروتين حامض السيليك ، والذي يعوض عن احتياجات الجسم اليومية من البروتين من خلال إدراجه في النظام الغذائي في وجبة الإفطار.
كما أنه يحتوي على نسبة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور.
توجد نسبة مختلفة من الفيتامينات في الشوفان ، بما في ذلك فيتامين د ، وهو فيتامين ب ، ولكن تختلف النسبة باختلاف نوع الشوفان ، سواء كان الشوفان التركي أو الشوفان الأحمر ، لكنه يحتوي بشكل أساسي على الفيتامينات.
يحتوي الشوفان على نسبة من الكربوهيدرات وهي 66٪ من وزن الشوفان في صورته الجافة ، ويفيد ذلك في حساب نسبة الكربوهيدرات التي يمكن الحصول عليها.
الألياف الموجودة في الشوفان هي 11٪ من وزن الشوفان في صورة جافة ، والتي تعرف باسم بيتا جلوكان ، وهي من الألياف المفيدة للجسم لأنها قابلة للذوبان.
المكون الرئيسي في الشوفان هو النشا ، وهو عبارة عن مجموعة من جزيئات الجلوكوز ، ويمكن أن تختلف النسبة حسب نوع الشوفان ، سواء كانت حبوبًا أو دقيقًا.
يحتوي على نسبة جيدة من المادة الدهنية التي تسبب لزوجة عالية تساعد كوب الشوفان على أن يمتصه الماء عند طهيه.
نسبة السكر في الشوفان لا تكاد تذكر ، لأن هذه النسبة يمكن أن تكون 0 أو يطلق عليها بالكامل بدون سكر.
نسبة البروتين الموجودة في الشوفان أعلى من أي نسبة موجودة في أي نوع آخر من الحبوب ، وهذا البروتين يسمى أفينالين.

أنواع النشويات الموجودة في الشوفان

تختلف أنواع النشويات الموجودة في الشوفان ، حيث توجد ثلاثة أنواع أساسية ، وهي كالتالي:

النوع الأول هو النشا سريع الهضم والذي يمثل 7٪ من وزن الشوفان الجاف ويتميز بسرعة تحمله وامتصاصه من قبل الجسم على شكل جلوكوز.
النوع الثاني من النشا الموجود في الشوفان يسمى النشا الذي يسهل هضمه ، حيث أنه يشكل 22٪ من وزن الشوفان ، ويتم تكسيره في المعدة ، ويتم امتصاصه ببطء شديد.
النوع الثالث من النشا يسمى النشا المقاوم ويمثل 25٪ من وزن الشوفان وهو نوع مفيد لاحتوائه على نسبة من الألياف تساعد على تحسين العبور المعوي.

الفوائد الصحية للشوفان

بعد معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان ، يمكن تحديد فوائدها الصحية على النحو التالي:

يحتوي الشوفان على العديد من الفوائد الصحية التي تبعد الجسم عن مخاطر زيادة الوزن والسمنة ، حيث لا يحتوي على نسبة من السكريات.
يحمي الجسم من مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
فهو يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم ، لذلك لا تعرض نفسك لأمراض القلب الخطيرة أو انسداد الشرايين.
يساعد الشوفان في التحكم في نسبة السكر في الدم لأنه يحتوي على حساسية ضعيفة للأنسولين لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان.
يساعد على تقليل كمية السعرات الحرارية في الجسم وبالتالي فقدان الوزن.
يساعد الشوفان على الشعور بالشبع ، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات التي تبقي المعدة ممتلئة لفترة طويلة.
يحافظ الشوفان على صحة الجسم وخاصة حركة الأمعاء والجهاز الهضمي.
يساعد الشوفان في تقليل نسبة الدهون في الجسم وخاصة في منطقة البطن.
يحمي البشرة من الهالات السوداء والشحوب ، ويساعد في الحفاظ على نضارتها.
يساعد في علاج مشاكل الجلد مثل حب الشباب والبثور عن طريق وضعه على الجلد.
يساعد تناول دقيق الشوفان باستمرار على ترطيب الجسم بالكامل والقضاء على الجفاف.

فوائد الشوفان للرجال

يساعد الشوفان في التحكم في مستوى الكوليسترول في الدم ، مما يساعد على ضبط ضغط الدم في الأعضاء التناسلية لدى الرجال.
يساعد تناول دقيق الشوفان مرة واحدة في الأسبوع في علاج تصلب الشرايين ، لاحتوائه على نسبة من الأحماض الأمينية.
يحافظ الشوفان على التدفق الطبيعي للدم داخل الأوعية الدموية ، مما يساعد في صحة الجسم.
علاج مشاكل الدورة الدموية عن طريق تناول الشوفان كجزء من النظام الغذائي اليومي أو الأسبوعي.