فوائد البيض
إن تناول البيض مفيد لجسم الإنسان ، فهو غذاء صحي يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة ، ومن أهم فوائد البيض ما يلي:
- يحتوي على العديد من المركبات والعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة ، وذلك لأن صفار البيض يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب وحمض الفوليك والكولين واللوتين ، بينما يحتوي بياض البيض على نسبة عالية من البروتينات التي تدعم بناء وتقوية الجسم. الكائن الحي. عضلات.
- يحافظ على نشاط المخ ومستويات الكوليسترول في الدم ، وذلك بفضل احتوائه على مادة الليسيثين.
- يمنع تطور سرطان الثدي والقولون.
- ينشط الكبد والقلب والكلى والدماغ والمثانة ، وذلك بفضل ما يحتويه من الأحماض الدهنية الأساسية.
- جيد لصحة الشعر والأظافر.
- يمنع تكون الجلطات الدموية ، ويقي من السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- يساهم بشكل كبير في إحياء الذاكرة.
- علاج العديد من الأمراض مثل أمراض الجهاز العصبي وفقر الدم وأمراض الكبد.
- يقاوم الشيخوخة المبكرة.
كم عدد السعرات الحرارية في بيضة مسلوقة
على الرغم من المزايا العديدة للبيض لجسم الإنسان ، إلا أن استهلاكه المفرط يضر بالنظام الغذائي في حالة الرغبة في إنقاص الوزن ، بالإضافة إلى احتواء صفار البيض على نسبة عالية من الكوليسترول. :
- يحتوي صفار بيضة واحدة على 59 سعرة حرارية.
- تحتوي بياض بيضة واحدة على 17 سعرة حرارية.
- تحتوي البيضة الكاملة المسلوقة على 79 سعرة حرارية.
- تحتوي بيضة صغيرة تزن 37 جرامًا على 52.5 سعرة حرارية.
- تحتوي بيضة متوسطة الحجم تزن 44 جرامًا على 62.5 سعرة حرارية.
- تحتوي بيضة جامبو تزن 63 جرامًا على 92.3 سعرة حرارية.
- تحتوي بيضة البط الكبيرة على 130 سعرة حرارية.
- تحتوي بيضة الأوز الكبيرة على 276 سعرة حرارية.
- تحتوي بيضة الديك الرومي الكبيرة على 135 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في البيض المقلي والعجة
تزداد السعرات الحرارية في البيض عند إضافة الزيت أو الزبدة إليها أثناء الطهي. فيما يلي شرح لمتوسط قيمة السعرات الحرارية للبيض المقلي أو العجة: –
- تحتوي البيضة المقلية الكاملة على 91 سعرة حرارية.
- عجة واحدة كبيرة تحتوي على 92 سعرة حرارية.
- يوجد 252 سعرة حرارية في 113 جرام من بيض العجة مع الجبن والخضروات.
القيمة الغذائية للبيض المسلوق
يتميز البيض المسلوق بقيمة غذائية عالية حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة وسلامة الكائن الحي ، ويمكن التوصية بالقيمة الغذائية لبيضة مسلوقة واحدة تبلغ 50 جرامًا في الجدول التالي:
العناصر الغذائية الكمية السعرات الحرارية 71 سعرة حرارية ماء 37.8 مل بروتين 6.24 جم كربوهيدرات 0.36 جم حديد 0.87 مجم دهون 4.72 جم كالسيوم 28 مجم فوسفور 98.5 مجم صوديوم 214 مجم بوتاسيوم 68.5 مجم زنك 0.62 مجم 0.67 مجم 0.64 مجم 0.64 مجم ميكروجرام كوليسترول 184 ملليجرام
من هناك وصلنا إلى نهاية المقال بعد معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في البيضة المسلوقة وتقييم فوائدها وقيمتها الغذائية. نتمنى ان ينال المقال اعجابكم لاننا نهتم برضائكم وكسب ثقتكم.