يعتبر العنب من أفضل فواكه الصيف ، ولكن بالنسبة لمرضى السكر ، فإن مشاهدة كمية الفاكهة أمر ضروري ، حيث أنه من الأطعمة التي يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة. يعتبر العنب من الفواكه الغنية بالسكر ، واستهلاكه المنتظم دون التحكم في الكمية يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
يحتوي كل 100 جرام من العنب على 67 سعرة حرارية و 16 جرامًا من السكر وغني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة.
يصنف العنب بين 43 و 53 على مؤشر نسبة السكر في الدم ، والسكر وحده هو 100. يقيس هذا المؤشر مدى سرعة ارتفاع مستويات السكر في الدم بناءً على نوع الطعام. العنب هو أعلى فئة ، ويصنف في الحد الأدنى لمحتوى السكر.
بشكل عام ، يجب تناول أي طعام أعلى من 55 درجة على مؤشر نسبة السكر في الدم بحذر من قبل مرضى السكر وأي شخص مصاب بمقدمات السكري.
تشير التوصيات الصحية إلى أن الحد الأقصى لحجم العنب هو 27 إذا كنت تتناوله كوجبة خفيفة ، ولكن إذا كانت جزءًا من وجبة أكبر ، فيجب عليك تقدير الكمية بناءً على الحجم الإجمالي للوجبة. بشكل عام ، من الأفضل تناول كمية أقل من الحد الأقصى ، خاصة إذا كنت ستأكل في المساء ولا تنوي أن تكون نشطًا بدنيًا.
يحتوي كل 100 جرام من العنب على 67 سعرة حرارية و 16 جرامًا من السكر. ومع ذلك ، وبسبب العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في العنب ، فإن التوصيات تشجع على الاستمرار في تناوله للحصول على الفوائد ومراقبة الكمية للتحكم في مستويات السكر في الدم.
يحتوي العنب على فيتامينات C و A و B6 و K بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
على الرغم من أن العنب من بين الفواكه التي يجب التحكم في تناولها جيدًا عند مرضى السكر ، يقال إن مستخلص بذور العنب يساعد في منع أمراض التمثيل الغذائي ، بما في ذلك مرض السكري!