كَمْ غرام من البروتين فِيْ 100 جرام من صدور الدجاج
- يفضل العديد من الرياضيين وأخصائيو الحميات تناول صدور الدجاج.
- إنه غني بالبروتين وقليل من الدهُون.
- 100 جرام من صدور الدجاج منزوع العظم قبل الطهِيْ من السعرات الحرارية 120 سعرة حرارية.
- يحتوي على 22.5 جرام من البروتين.
- 100 جرام من صدور الدجاج بعد الطهِيْ، سواء كانت مشوية أو مسلوقة، من السعرات الحرارية هِيْ 151 سعرة حرارية.
- كَمْا يحتوي على نسبة بروتين 30.54 جرام.
- مما سبق يتضح أن كَمْية السعرات الحرارية فِيْ صدور الدجاج تبلغ 125.8 جرام.
- بالإضافة إلَّى 22.5 جرامًا من البروتين قبل الطهِيْ، أي ما يعادل السعرات الحرارية الموجودة فِيْ 100 جرام من صدور الدجاج بعد الطهِيْ، بالإضافة إلَّى 30.54 جرامًا من البروتين.
- مما يؤكد لنا أن السعرات الحرارية الغذائية وكَمْية البروتين فِيْ الطعام ؛ يتم عمل فرق بين ما قبل التسوية وما بعد التسوية.
السعرات الحرارية فِيْ قطع الدجاج
بعد ة عدد جرامات البروتين الموجودة فِيْ 100 جرام من صدور الدجاج، سنقدم لك عدد السعرات الحرارية وكَمْية البروتين فِيْ جميع أجزاء الدجاج، على النحو التالي
- قيمة السعرات الحرارية لفخذ الدجاج الذي يبلغ وزنه 52 جرامًا، بدون دهُون أو عظام، 109 سعرة حرارية.
- بالإضافة إلَّى 5 جرامات من البروتين، ومحتوى دهُون 5.7 جرام.
- قيمة السعرات الحرارية فِيْ أجنحة الدجاج 21 جرام.
- بالإضافة إلَّى وجود 6.4 جرام من البروتين، ونسبة دهُون 1.7 جرام.
- قيمة السعرات الحرارية فِيْ أرجل الدجاج، التي تزن 44 جرامًا، 76 سعرة حرارية.
- بالإضافة إلَّى وجود 4 جرامات من البروتين، ونسبة دهُون 2.5 جرام.
- تختلف السعرات الحرارية للدجاج أيضًا اعتمادًا على طريقة الطهِيْ، وبالطبع لن يحتوي تحمير صدور الدجاج بالزيت على نفس عدد السعرات الحرارية مثل الثدي المسلوق أو المشوي.
- صدور الدجاج متبلة بمكونات مختلفة مثل الصلصة والبصل والخردل. كل هذا يزيد من عدد السعرات الحرارية فِيْ صدور الدجاج.
فوائد تناول الدجاج
- يحتوي الدجاج على فِيْتامين ب 12.
- فِيْتامين ب 3.
- فِيْتامين ب 6.
- أيضا فِيْتامين ب 5.
- فِيْتامين هـ
- فِيْتامين ك
- أيضا فِيْتامين د.
- فِيْتامين أ يساعد على تقوية البصر.
- الزنك والنحاس.
- أملاح الصوديوم والبوتاسيوم.
- يساعد الفوسفور فِيْ تقوية الأسنان.
- الحديد الذي يساهم فِيْ علاج فقر الدم وفقر الدم.
- أكل الدجاج يساعد. خفض ضغط الدم.
- يساهم تناول الدجاج فِيْ خفض نسبة الكوليسترول فِيْ الدم.
- أحماض أمينية فِيْ الدجاج. يساهم فِيْ تكوين البروتينات.
- يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين.
العَنّْاصر التي قد تعجبك
طاجين اللسان عصفور بالكبد ومخلفاته
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصلصة
طريقة عمل برجر دجاج
وجبات صحية متنوعة بالدجاج.
وأن استخدام الوصفات الصحية لطهِيْ الدجاج سيسهم فِيْ نقص السعرات الحرارية العالية، وسنقدم لكَمْ بعض الوصفات الصحية لصدور الدجاج، فِيْما يلي
وجبة صدر دجاج مشوي
- وجبة صدر الدجاج المشوي من الأطعمة الشهِيْة التي يحبها الأطفال والكبار.
- إنها وصفة سهلة للغاية لا تتطلب منك سوى تتبيل الدجاج بالبصل والملح والفلفل الأسود والبهارات وتركها لفترة.
- بعد ذلك توضع صدور الدجاج على الشواية مع بعض الخضار المشوية بجانبها.
- دجاج مشوي يقدم مع سلطة وخضروات.
خضروات مشوية مع صدر دجاج
- يمكنك أيضًا تقطيع قطع الدجاج وتبليها بالبصل وتركها تطهى على النار بقليل من الماء.
- أيضا، تتبل الخضار بالملح والفلفل، وتشوي وتقدم ساخنة مع صدور الدجاج بعد الطهِيْ.
- إذا أردت، يمكنك شوي الدجاج بدلًا من سلقه بالبصل.
وجبة صدر دجاج مع أرز كاري
- كَمْا يمكنك تحضير وجبة لذيذة من صدور الدجاج مع الأرز والخضروات.
- نظفِيْ صدور الدجاج وقطعيها وتبليها بالبصل والملح والفلفل، ثم اشويها على النار.
- ثم أضيفِيْ الكَمْية المناسبة من الأرز مع مسحوق الكاري.
- صب الماء فوق الخليط واتركه حتى ينضج.
- قدميها ساخنة مع الخضار والسلطة.
صدر دجاج شاورما
- الشاورما من الأكلات التي نالت شهرة كبيرة، وهُو محبوب ويطلبه الجميع.
- اغسلي صدور الدجاج، وتبليها بالزبادي، ومسحوق الشواء، والملح، والفلفل والتوابل، وضعيها فِيْ سيخ طويل.
- ونتركها حتى تنضج تحت الشواية.
- قدميها ساخنة مع الخبز وصلصة الثوم.