كشف بحث جديد أن تناول كمية صغيرة من الجوز يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بمقدار النصف تقريبًا.
وجدت دراسة أجريت على أكثر من 34000 بالغ أمريكي أن تناول أي نوع من المكسرات يوميًا قلل من خطر الإصابة بالمرض ، حيث كان متوسط الاستهلاك 1.5 ملعقة طعام يوميًا ، لكن مضاعفة هذا المقدار إلى ثلاث ملاعق كبيرة ارتبط بانخفاض معدل انتشار النوع الثاني. السكري الثاني بنسبة 47٪.
نظر باحثون من كلية ديفيد جيفن للطب بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس إلى أرقام من المسح الوطني لفحوصات الصحة والتغذية (NHANES) ، الذي يفحص عينة كبيرة من سكان الولايات المتحدة.
ووجدت أن أولئك الذين أبلغوا عن تناول المكسرات كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا أي نوع من المكسرات ، بغض النظر عن العمر والجنس والعرق والتعليم ومؤشر كتلة الجسم ومقدار النشاط البدني.
درست الأبحاث السابقة العلاقة بين استهلاك الجوز وصحة القلب والأوعية الدموية وكذلك مرض السكري. قال الباحثون إن الفوائد الصحية للجوز يمكن أن تكون لأنها مصدر غني بالكمية الموصى بها من الدهون المتعددة غير المشبعة (13 جرامًا لكل أونصة) ، والتي تشمل حمض ألفا لينوليك وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
يمكن أن يساعد تناول حفنة من الجوز يوميًا في الوقاية من أمراض القلب وسرطان الأمعاء.
وخلصت الدراسة إلى أن تناول ثلث كوب من الجوز لمدة ستة أسابيع قلل بشكل كبير من إنتاج الأحماض الصفراوية الزائدة ، بالإضافة إلى خفض مستوى الكوليسترول “الضار” ، حيث ترتبط هذه الأحماض الصفراوية بسرطان الأمعاء ، بينما تخفض مستويات الكوليسترول في الدم. ترتبط. مع انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يعتقد الباحثون أن المحتوى العالي من الألياف في الجوز يحفز نمو البكتيريا “الجيدة” في الأمعاء ، مما يفيد صحة القلب والقولون.
المصدر: ديلي ميل