ما هي كمية السكر المسموح بها في الكيتو؟
على الرغم من أن السكر عبارة عن كربوهيدرات ويجب تناوله 50 جرامًا أو أقل يوميًا ، فلا يزال يتعين عليك الحد من تناول السكر حتى لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
لا يزال بإمكانك الحصول عليه في نظامك الغذائي ، ولكن تأكد من أن السكر ، إلى جانب جميع مصادر الكربوهيدرات الأخرى ، يظل أقل من 50 جرامًا في اليوم.
كيف يمكنك تحقيق حمية الكيتو؟
- قد يستغرق الأمر من يومين إلى ثلاثة أسابيع للوصول إلى الحالة الكيتونية ، اعتمادًا على قدرة جسمك على التكيف مع حرق الدهون للحصول على الطاقة.
- عندما يتكيف جسمك ، من الشائع أن تمر بإنفلونزا الكيتو في الأسبوع الأول وقد تعاني من أعراض مثل ضباب الدماغ وآلام في العضلات وحتى طعم غير عادي في فمك (المعروف أيضًا باسم “التنفس الكيتوني”).
- بمجرد دخولك إلى الحالة الكيتونية ، ستلاحظ تغييرات في النظام الغذائي مثل تقليل الرغبة الشديدة والتركيز وزيادة الطاقة ، واعتمادًا على كيفية تكيف جسمك مع نمط الأكل هذا ، قد تلاحظ أيضًا آثارًا جانبية للنظام الغذائي الكيتوني.
- إذا كنت تعاني من صعوبة في النوم أو لديك طاقة منخفضة ، فقد تشعر بتحسن مع المزيد من الكربوهيدرات في نظامك الغذائي.
- قد تستمر أيضًا في الاستمتاع بالأطعمة اللذيذة منخفضة الكربوهيدرات وسوف ترغب في تناولها كجزء من خطة وجبات الكيتو الخاصة بك.
- هناك أيضًا إصدارات صديقة للكيتو من الأطعمة المفضلة لديك عالية الكربوهيدرات ، مثل الكعك والحلويات.
الكيتون النظام الغذائي
- ربما تكون قد سمعت عن النظام الغذائي الكيتون وقد تم شرحه لك على أنه نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات أو عالي الدهون بهدف إنقاص الوزن.
- لكن لم يتم تطوير نظام الكيتو الغذائي لأغراض إنقاص الوزن. تم تطوير النظام الغذائي الكيتون في الأصل لعلاج الصرع الشديد عند الرضع والأطفال تحت إشراف طبي ، وأصبح اليوم سائدًا كأداة لفقدان الوزن منخفضة الكربوهيدرات.
- في حالة الكيتوزيه ، ينتج جسمك الكيتونات ، والتي تعد مصدرًا بديلًا للوقود ، وتكون الكيتونات مسؤولة عن العديد من فوائد الكيتو التي ربما سمعت عنها ، مثل تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، وزيادة قوة الدماغ ، والطاقة الدائمة.
- إذا كنت تأكل القليل من الكربوهيدرات والدهون والبروتين المعتدل ، فإن جسمك يدخل في الحالة الكيتونية ، وهي حالة استقلابية حيث يحرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة.
- يؤكد نظام كيتو الغذائي على فقدان الوزن من خلال حرق الدهون والهدف منه هو إنقاص الوزن بسرعة والشعور بالامتلاء في النهاية مع تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، مع تحسين مزاجك وتركيزك الذهني وطاقتك.
- وفقًا لمؤيدي النظام الغذائي الكيتون ، من خلال تقليل الكربوهيدرات التي تتناولها بدلاً من تحميل الدهون ، فإنك تدخل بأمان في حالة الكيتوزية ، عندما يقوم الجسم بتفكيك الدهون الغذائية والمخزنة إلى مواد تسمى الكيتونات.
- يعتمد نظام حرق الدهون الآن بشكل أساسي على الدهون بدلاً من السكر للحصول على الطاقة.
- على الرغم من تشابهها في بعض النواحي مع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات الأكثر شيوعًا ، إلا أن قيود الكربوهيدرات الشديدة في النظام الغذائي الكيتون هي حوالي 20 صافي كربوهيدرات في اليوم أو أقل.
العناصر التي قد تعجبك:
أسرع طريقة لخسارة الوزن في يومين.
جربت مين القهوة الخضراء وفقدت الوزن
المعدل الطبيعي لدهون الجسم
العناصر الغذائية في النظام الغذائي الكيتون؟
- تشمل المكونات منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون الأفوكادو واللحوم والأسماك والبيض والجبن والقشدة والزيت والزبدة والمكسرات والبذور.
- ولكن لا يجب أن تحتوي جميع المكونات على نسبة عالية من الدهون ، حيث غالبًا ما يتم تضمين الخضار الورقية والتوت ، على سبيل المثال.
- ويجب أن تتجنب أو على الأقل تحد بشدة من منتجات القمح والحبوب الأخرى والبطاطس.
- الذرة والبقوليات والفول والحليب ومعظم الفواكه والسكر.
هل ستساعدك حمية الكيتو على إنقاص الوزن؟
- أظهرت الأبحاث أن النظام الغذائي الكيتوني يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل سريع جزئيًا بسبب فقدان الماء ، ولكن أيضًا بسبب فقدان الدهون.
- ومع ذلك ، فإن تأثير فقدان الوزن يصبح مشابهًا للنُهج الغذائية الأخرى بعد عام واحد.
- وفقًا لمراجعة عام 2019 للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
- يشير مسح النظام الغذائي الوطني إلى أن تناول طاقة أقل مما تحرقه سيؤدي إلى إنقاص الوزن.
- تشير التغذية إلى أننا نحصل ، في المتوسط ، على ما يقرب من 50 في المائة من طاقتنا من الكربوهيدرات.
- من المرجح أن يؤدي تقليل هذا بمقدار النصف على الأقل إلى تقليل إجمالي السعرات الحرارية المتناولة ، حتى لو تم استبدالها بالدهون.
- من ناحية أخرى ، إذا تناولت سعرات حرارية من الدهون أكثر مما يحتاجه جسمك ، فسوف تظل مخزنة على شكل دهون.
- وعلى الرغم من أننا جميعًا لدينا جينات وأنماط حياة مختلفة.
- Zma يعني أنه لا يمكننا أن نكون جميعًا متشابهين.
- تظهر الأبحاث أن أفضل نظام غذائي لفقدان الوزن هو أنه يمكن اتباعه لفترة كافية لتقليل الدهون الزائدة في الجسم.
مخاطر رجيم الكيتو
- لتحقيق الكيتوزيه ، يتطلب النظام الغذائي أن 75 بالمائة من السعرات الحرارية تأتي من الدهون.
- مقارنة بنسبة 20-35 في المائة بشكل طبيعي.
- كما أنها تتطلب 5 في المائة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.
- وحوالي 20-50 جرامًا في اليوم ، 15 بالمائة بروتين.
- لذلك يستغرق الأمر حوالي 72 ساعة للوصول إلى الحالة الكيتونية وهو حقًا نظام غذائي متكامل.
- يجب على الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو أن يأكلوا أطعمة مثل الأسماك الزيتية والبيض.
- منتجات الألبان واللحوم والزبدة والزيوت والمكسرات والبذور والخضروات منخفضة الكربوهيدرات.
- يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالدهون ، مثل الشوكولاتة غير المحلاة أو زيت جوز الهند ، الأشخاص على تحقيق أهدافهم اليومية من تناول الدهون.
- يمكن أن تكون أطعمة كيتو مثل اللحوم الحمراء والمكسرات باهظة الثمن.
- أيضا منتجات العلامة التجارية Keto مثل قهوة كيتو.
- وغيرها من المنتجات التكميلية باهظة الثمن وغير الضرورية.
مخاطر رجيم الكيتو
- يمكن أن يتسبب نظام كيتو الغذائي في انخفاض ضغط الدم وحصوات الكلى.
- الإمساك ونقص المغذيات وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يمكن أن تتسبب الأنظمة الغذائية القاسية مثل الكيتو في العزلة الاجتماعية أو اضطراب الأكل.
- الكيتو ليس آمنًا للأشخاص الذين يعانون من أي حالة تشمل البنكرياس أو الكبد أو الغدة الدرقية أو المرارة.
- لذلك ، فإن بعض الأطباء لا ينصحون مرضاهم بنظام الكيتو الغذائي.
- لأنه في النهاية ليس واقعيًا أو مستدامًا.
- يقيد النظام الغذائي الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة.
- ومنتجات الألبان قليلة الدسم التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن على المدى الطويل والصحة العامة.
- يساهم التقييد الشديد للكربوهيدرات في النظام الغذائي الكيتون في نقص المغذيات الدقيقة ويؤثر على صحة الأمعاء.
- قد يعاني الشخص الجديد في نظام كيتو الغذائي أيضًا مما يُعرف باسم “أنفلونزا الكيتو” ، مع أعراض مثل اضطراب المعدة.
- الدوخة وانخفاض الطاقة وتقلبات المزاج الناجمة عن تأقلم جسمك مع الحالة الكيتونية.