دبس الخروب
- يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان والتي تعمل على الحفاظ على توازن الجسم.
- بالإضافة إلى أنه يعمل على تجديد جسم الإنسان بما يحتاجه لاحتوائه على الألياف والفيتامينات والبروتينات الضرورية.
- كما يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم ضد أي مرض أو سرطان.
- لذلك ، سوف نتعلم معًا عدد السعرات الحرارية الموجودة في عصير الخروب ودبس السكر أيضًا.
كمية السعرات الحرارية في دبس الخروب
- بشكل عام ، يحتوي كوب عصير الخروب أو حتى دبس الخروب على عدد من السعرات الحرارية ، وهي 655 سعرة حرارية.
- تحتوي الدهون على 67 جرام.
- يحتوي الصوديوم على حوالي 26 مجم.
- تحتوي الدهون الأحادية غير المشبعة على 0 جرام.
- الكوليسترول الموجود بكمية 0 ملليغرام.
- الدهون المتعددة غير المشبعة والتي يتم تمثيلها بـ 0 جرام.
- يحتوي البروتين على 2 جرام.
- الدهون المتحولة والتي يتم تمثيلها بنسبة 0 جرام.
- الالياف الغذائية والتي تكون بكمية 23 جرام.
- الدهون المشبعة 0 جرام.
- يحتوي الكالسيوم على نسبة 21٪ وهي الكمية اليومية الموصى بها من الجسم بشكل يومي.
- يتم تمثيل الحديد في وجوده بنسبة 10٪ وهو من أهم المقادير اليومية الموصى بها للإنسان.
- البوتاسيوم الموجود بكمية تقارب 496 مجم.
- فيتامين أ ، ويمثل 0٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به.
- يتم تمثيل هذه السكريات بنسبة 0 جرام.
- فيتامين سي حوالي 0٪ من المدخول اليومي الموصى به.
قد تكون مهتمًا بـ:
طرق مميزة لعمل الخروب
الخروب و دبس السكر
إنها طريقة رائعة تشبه إلى حد بعيد متاجر العصير وتجعلك تشعر أنك جاهز.
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من دبس السكر الأسود.
- كوب سكر
- كوب خروب مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
كيف تستعد
- ضعي قدرًا عميقًا على النار حتى نضع الخروب المسحوق ، دون توقف ، لمدة أربع دقائق تقريبًا بدون سكر.
- أضف السكر إلى هذه المكونات مع التحريك المستمر حتى يتكرمل السكر جيدًا ويتغير لونه.
- وكذلك يتم تطبيق دبس السكر الأسود بمجرد اختفاء السكر بشكل كامل وتام ، مع الحرص على ألا يغمق السكر بل يكون لونه ذهبي.
- بعد اختلاط اللون الذهبي والسكر المذاب مع دبس السكر ، ننصح بإضافة لترين كاملين من الماء المغلي إلى الخروب.
- ثم يترك على نار متوسطة حتى يغلي لمدة ربع ساعة ، طالما تمت إضافة كربونات الصوديوم ، ثم تنطفئ النار فورًا.
- الغرض من كربنة هذا العصير هو جعله يتشكل فورانًا كاملاً وإبراز لونه أثناء العملية.
العناصر التي قد تعجبك:
أسرع طريقة لخسارة الوزن في يومين.
من جرب القهوة الخضراء وخسر وزنه؟
المعدل الطبيعي لدهون الجسم
عصير خروب مع الشمس
المكونات
- لترين من الماء المغلي.
- السكر حسب الرغبة.
- 150 جرام خروب مطحون.
- كوب سكر للكراميل.
- 150 جرام من الشمس المسحوقة.
كيف تستعد
- في حالة نشوب حريق نضع كوباً من السكر ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الكراميل.
- بمجرد أن يتغير لون السكر ويتحول إلى اللون الذهبي ، يُضاف الدوم والخروب ، طالما تم تقليب الخليط جيدًا.
- كما يضاف إليها لترين من الماء ، ويقلب هذا الخليط حتى تذوب جميع المكونات ، ونتركها تستمر في الغليان.
- بعد عملية الغليان ، تُترك في الماء لمدة ساعتين ، حتى يتم ترشيحها بالمُحلي حسب الرغبة.
عصير خروب مع العناب
المكونات
- كوبان من السكر.
- نصف كيلو خروب مطحون.
- ربع كيلو كركديه.
- نصف لفة تمر هندي.
كيف تستعد
- نوصي بأن ينقع كل من التمر الهندي والكركديه لمدة نصف ساعة ، لرفعهم إلى النار ، أي ربع ساعة ، لتصفيةهم.
- ضعي هذا العصير جانبًا حتى يتم تحضير الخروب بشكل فردي ، حيث يتم تحضيرهما بشكل منفصل.
- أما عصير الخروب فهو يصنع بوضع ربع كيلو من الخروب مع كوب سكر ليصعد إلى النار مع التحريك.
- بمجرد الانتهاء من عملية كراميل السكر والخروب ، يوصى بوضع الماء الساخن لهما ، وتركه لحين اكتمال عملية الترسيب ، بشرط اكتمال عملية التصفية.
- بمجرد اكتمال عملية التصفية ، نوصي بتقديم كل من الخروب والعناب باردًا.
الآثار الجانبية لدبس الخروب
- ليس له أي آثار جانبية ، ولكنه من الفواكه التي تحتوي على أكثر مجموعة من الفوائد الصحية الرائعة ، والتي هي عديدة ومتعددة.
- على الرغم من ذلك ، هناك آثار جانبية ، لكنها نادرة أو موجودة ، حيث تفوق فوائدها أي ضرر.
- كما أنه آمن للغاية وآمن تمامًا لصحة الإنسان ، ولكن هناك أشخاص لديهم حساسية من البقوليات على وجه الخصوص مما يجعلها ضارة لهم.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخروب أو دبس السكر ، والحساسية التي تنجم عنه ، تظهر مجموعة من الأعراض مثل الطفح الجلدي.
- بالإضافة إلى ظهور أعراض الحساسية الأخرى وهي ارتفاع درجة حرارة الجسم مع أزمة ربو تنفسية.
- ولكن في حالة وجود أي أعراض تنفسية أخرى ، مثل ضيق التنفس أو حتى زيادة معدل ضربات القلب ، نوصيك بمراجعة طبيبك على الفور.
- لا توجد دراسات أو أبحاث حول سلامة دبس الخروب أو الخروب على صحة المرأة الحامل والمرضعة.
- لذلك ننصح بعدم تناول دبس الخروب من قبل النساء الحوامل والمرضعات حتى لا يسبب مضاعفات أو حتى آثار جانبية.
نختار لك:
أوجه التشابه بين الشوكولاتة والخروب
- يعتبر الخروب من أصح البدائل لتناول الشوكولاتة ، حيث يساهم في إعطاء نفس النكهة ولكن مع سعرات حرارية أقل ودهون أقل.
- بالإضافة إلى أنه يوفر سلسلة من الفوائد الصحية التي تحل محل استهلاك الشوكولاتة ، وتحتوي على نسب كبيرة من الكالسيوم.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخروب يقي من الكافيين الموجود في الشوكولاتة ، ويعمل كمنشط قوي يضر بصحة الجسم.
- كما أنه أحد أفضل البدائل الطبيعية لمن يعانون من حساسية من الشوكولاتة.
- لذلك ننصح بتناول الخروب كبديل طبيعي.