كمية السعرات الحرارية في الثوم؟

وصف نبات الثوم.

  • تم استخدامه على نطاق واسع ووصفه أبقراط لعلاج مختلف الحالات والمشاكل الصحية.
  • كما أعطى الثوم للاولمبيين اليونانيين القدماء كمعزز للأداء.
  • يمكن تناوله نيئاً أو مطبوخاً للاستفادة من خصائصه الهامة بخصائصه القوية كمضاد حيوي.
    • مثل السعرات الحرارية في الثوم وفوائده الصحية.
  • يتميز بوجود بصيلة تحت الأرض تتكون من عدة فصوص ، وأوراقها مخططة بكثافة ولها رائحة نفاذة فريدة من نوعها.
  • يصل طوله إلى 1.2 متر (4 قدم).
  • ينتمي الثوم إلى الفئات التالية: 8. ينتج الثوم أزهارًا خنثى.
  • يتم التلقيح بواسطة النحل وبعض الحشرات.

زراعة الثوم

  • يسهل نمو الثوم ويمكن زراعته على مدار العام في المناخات المعتدلة ، على الرغم من إمكانية التكاثر الجنسي في الثوم.
  • ومع ذلك ، فإن معظم الثوم المزروع لاجنسي ويتم تكاثره عن طريق زرع فصوص الثوم مباشرة في الأرض.
  • في مناخات الرياح الموسمية الباردة تزرع في الخريف (حوالي 6 أسابيع قبل أن تتجمد الأرض) وتحصد في أواخر الربيع.
  • نبات الثوم قوي جدًا ولا يمكن أن يصاب بالآفات أو الأمراض ويقال إنه يطرد الأرانب والشامات.
  • من أهم الأمراض التي تصيب الثوم الديدان الأسطوانية والعفن الأبيض ، والتي تبقى تحت الأرض إلى أجل غير مسمى بعد إصابتها.
  • يمكن أن يتسبب الثوم أيضًا في الإصابة بأمراض غير مميتة ، مما يؤدي إلى تحول الجذور إلى اللون الوردي أو الأحمر.
  • ينمو الثوم في تربة رخوة وجافة وغير جافة في مكان مشمس للزراعة ، ومن المهم اختيار فصوص كبيرة منفصلة عن الأزهار.
  • يمكن للزهور الكبيرة ومساحة النمو الكافية أن تحسن حجم اللب ، ويفضل نبات الثوم أن ينمو في التربة ذات المحتوى العضوي العالي.
  • ولكن يمكن أن ينمو أيضًا في تربة ذات ظروف وأنواع ومستويات مختلفة من الحموضة.
  • سيؤثر نمو الثوم اعتمادًا على خط العرض على اختيار الصنف ، لأن النبات سيتأثر بالوقت من اليوم.
  • ينمو الثوم القاسي في المناخات الباردة ، بينما ينمو الثوم الناعم بالقرب من خط الاستواء.
  • وكذلك إزالة الجذور ، بحيث تتركز طاقة النبات في نمو الجسم ، ويمكن أن تؤكل الجذور نيئة أو مطبوخة.

سعرات الثوم:

  • يوجد عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية في الثوم ، لأن تناول ثلاث فصوص من الثوم يحتوي على 13 سعرًا حراريًا فقط.
  • يحتوي الثوم أيضًا على العديد من العناصر الغذائية ، مثل فيتامينات ب ، وخاصة فيتامين ب 6.
    • لذا فإن كل حصة طعام يمكن أن تساهم بنسبة 6٪ من الجسم.
  • بالإضافة إلى النياسين وحمض البانتوثنيك والريبوفلافين B2 والثيامين.
  • هذه الفيتامينات ، وكذلك فيتامينات ب ، يمكن أن تعمل كأنزيمات للجسم لإنتاج الطاقة من الطعام.
    • ومع ذلك ، فإن تعريض الثوم للحرارة سيؤثر على بعض عناصره الغذائية.
  • يعتبر الثوم الطازج مصدرًا جيدًا لفيتامين سي نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة ، يمكن أن يوفر الثوم ما يصل إلى 5٪ من المحتوى لكل حصة.
  • لذلك فهو يحتوي أيضًا على فيتامين K المهم لتخثر الدم ، وتشمل المعادن الموجودة في الثوم المنغنيز.
  • وهو مهم للجهاز العصبي وصحة الدماغ 8٪ لكل وجبة.
  • يحتوي الثوم أيضًا على كمية صغيرة من النحاس والزنك والفوسفور والبوتاسيوم والحديد.

العناصر التي قد تعجبك:

كيفية حساب الوزن المثالي بالتفصيل

السعرات الحرارية في الفلافل المقلية والفلافل السورية

عدد السعرات الحرارية في لحم الحمام.

قد يثير اهتمامك:

فوائد الثوم

  • أنتج الثوم فوائد لا تصدق لجسم الإنسان ، وقد تم اكتشاف هذا التأثير واستخدامه من قبل العديد من الناس لآلاف السنين.
  • يقلل من أعراض نزلات البرد والسعال.
  • تقليل ضغط الدم المرتفع.
  • تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
  • تعزيز صحة القلب والوقاية من أمراض القلب.
  • حماية الجهاز العصبي من الأمراض.
  • منع التسمم بالمعادن الثقيلة مثل الرصاص.
  • يساعد في التئام الجروح.
  • مع تقدمنا ​​في العمر ، ندعم صحة العظام.
  • يعزز الهضم ويخفف تشي المعدة.
  • تنظيم سكر الدم.
  • تقوية المناعة.
  • احم عينيك من الالتهابات وعالجها بعد الإصابة.
  • منظف ​​فعال للبشرة يحتوي على مضادات حيوية لمنع ظهور حب الشباب.

المركبات والمكونات المميزة للثوم بالتفصيل.

  • السيلينيوم: يمكن أن يمنع الطفرات الخلوية ، ويحسن المناعة ، ويعيد السموم والجذور الحرة.
    • ومن خلال تنشيط الخصائص المضادة للأكسدة لفيتامين C و E ، يمكنك منع تطور عملية الورم وتحفيز تكوين واستقلاب الهيموجلوبين.
    • يمكن أن يسبب نقص السيلينيوم أيضًا شيخوخة مبكرة لجسم الإنسان.
  • اليود: ويشمل تكوين هرمونات الغدة الدرقية التي تنظم التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات وتبادل الطاقة.
    • كما أن نضج الخلايا الجرثومية بوجود اليود يحفز تطور الأفكار ، خاصة عند الأطفال.
    • يمكنه إزالة المواد المشعة من الجسم ، وتثبيت الخلفية الهرمونية العامة ، وتحسين المناعة.
  • الزيوت الأساسية والمبيدات النباتية – في معظم الحالات ، تنبعث منها رائحة غريبة.
  • ثاني كبريتيد الديليل هو المركب الرئيسي للزيت العطري للثوم ، وله تأثير مطهر قوي.
    • ولكن يمكن أن يسبب تهيج الجلد والأغشية المخاطية.
  • الليسين: هذا هو أشهر مكونات الثوم ، وله تأثير كبير مضاد للجراثيم ومطهر ومضاد للطفيليات.
    • إذا قارنته بالمطهرات الصناعية ، فإن فوائد الأليسين هائلة.
    • على سبيل المثال ، يمكن لحمض الكربوليك أن يقتل المتفطرة السلية في غضون 24 ساعة.
    • علاوة على ذلك ، يمكن للأليسين إكمال هذه المهمة في بضع دقائق.
    • كما أن له تأثير نظامي وله تأثير إيجابي على الكائن الحي بأكمله.

مخاطر وأضرار الثوم.

  • أما بالنسبة للثوم ، فيجب تناوله باعتدال ، لأنه يحتوي على مواد نشطة بيولوجيًا قوية حقًا.
    • معظمها لها خصائص مفيدة ، لكن استخدامها بكميات كبيرة يمكن أن يؤثر سلبًا على جسم الإنسان.
  • يمكن أن تؤدي التوابل الحارة إلى تهيج الأغشية المخاطية وغالبًا ما تؤدي إلى تفاقم أمراض الفم والمريء والمعدة والكلى والكبد.
  • عند تناول الثوم بكميات كبيرة ، يمكن أن يحدث تهيج حتى لدى الأشخاص الأصحاء.
  • في الجرعات الكبيرة ، يمكن أن يؤثر الثوم على الدماغ بسبب مركبات هيدروكسي سلفونيل يوريا.
    • الأمر الذي يؤدي إلى تغيرات في تثبيط وتفعيل القشرة الدماغية.
  • هذا يمكن أن يسبب النعاس ، والتهيج ، وانخفاض التركيز ، ونوبات مثل الصرع ، لأن هذه المركبات يمكن أن تسبب النوبات.
  • يجب على النساء الحوامل والمرضعات توخي الحذر. لم يتم دراسة التأثيرات على الجنين بالتفصيل.
    • لكن هناك افتراضات حول الآثار السلبية.
  • عندما تتغلغل النكهة في الحليب تنبعث منها رائحة كريهة.
  • أيضا ، قد يكون الطفل مصابا بالحساسية.
  • غالبًا ما يكون لديهم حساسية شخصية أو حساسية تجاه الثوم.
  • ولكن حتى في حالة عدم وجود حساسية للجلد ، فسيحدث تهيج في الأغشية المخاطية.

الجرعة والاستخدام الأمثل

  • للحصول على أقصى استفادة من جميع فوائده الصحية ، فإن أفضل استخدام للثوم هو تناوله.
    • أو ثلاث فصوص في اليوم كحد أقصى ، طازجة وخامّة.
  • ويفضل أيضًا قبل سحقه أو فرمه لتحويل الأليسين إلى الأليسين الأكثر فائدة.
  • ثم أضفه إلى الزبادي أو العسل ، وتخلص من رائحة الثوم الطازج من فمك أو أنفاسك.
  • حيث يمكنك أن تأكل ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ، بعد ربع ساعة من تناول الثوم سيفي بالغرض.
‫0 تعليق

اترك تعليقاً