كعكة الموز المقلوبة

كعكة الموز المقلوبة ، وصفة لذيذة لتحلية خاصة بعيد الأم …
عناصر:
2 كوب من الدقيق
8 حبات موز كبيرة
3 بيضات كبيرة
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
ملعقة قرفة مطحونة
نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر بني
طريقة:
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير ، اهرسي 5 ثمرات موز ، ثم أضيفي البيض والزيت والسكر والقرفة والدقيق واخلطي المزيج بملعقة في اتجاه واحد من الأسفل إلى الأعلى حتى تمتزج المكونات.
نذوب الزبدة على نار متوسطة ، نضيف السكر البني ونغلي.
يُسكب مزيج الزبدة في صينية (مقاس 24 سم) ، ثم يقطع الموز إلى شرائح رفيعة ويوضع فوق خليط الزبدة والسكر.
نسكب المزيج فوق الموز ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 45-50 دقيقة.
تُرفع الكعكة من الفرن وتُترك لتبرد قليلاً ثم تُقلب على طبق.