قوارب البطاطس المحشية للشيف سالي فؤاد

البطاطس من الأطعمة المفضلة لدى الجميع ، فهي محبوبة من قبل الأطفال والكبار ، ولكن بعض الناس يأكلونها بالطريقة المعتادة سواء كانت مسلوقة أو مقلية أو مخبوزة أو مشوية أو مقلية ، لذلك نقدم لك وصفة جديدة تناسب أفراد عائلتك ، خاصة الأطفال ، سوف يحبون ، وهو عبارة عن قارب بطاطس محشي

مكونات:

4 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة ، مقطعة نصفين بالطول ومقطعة على شكل قارب

مكونات الحشوة:

• 2 شرائح فطر طازج
  
• 7 بصل كبير ، بني ذهبي
  
• ملعقة كبيرة نشاء
  
• 2 كوب جبن جودة مبشور
  
• مرق الخضار أو اللحم حسب الحاجة
  
• ملح وفلفل

للزينة:

• الكريمة الحامضة
  
• بصل أخضر

طريقة:

• نقلي الفطر في ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة حتى يتحول لونها إلى البني.
• ثم نضيف البصل المقلي ونخلط جيداً والملح والفلفل.
• يُمزج النشا مع المرق البارد ويُضاف إلى مزيج الفطر ويُترك ليغلي على النار.
• نملأ البطاطس بالخليط السابق ونزينها بالقشدة الحامضة والجبن المبشور والبصل الأخضر كما في الصورة.