قدم بحث بريطاني أدلة جديدة على مدى الضرر الناجم عن تناول اللحوم المصنعة ، وخاصة النقانق ، حيث ثبت أن تناول قطعتين فقط من النقانق أسبوعياً يكفي لزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. في عام 2015 ، أكدت منظمة الصحة العالمية أن اللحوم المصنعة تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون.
النساء اللواتي تناولن 9 جرامات على الأقل من اللحوم المصنعة يوميًا ، تزيد احتمالية إصابتهن بسرطان الثدي بنسبة 21٪
وفقا لدراسة جديدة أجريت في جامعة جلاسكو ونشرت في “المجلة الأوروبية للسرطان”: لا توجد علاقة بين تناول اللحوم الحمراء وسرطان الثدي ، لكن تناول اللحوم المصنعة ، وخاصة النقانق ، يزيد من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي. سرطان الثدي عند النساء. .
وأظهرت النتائج أن أولئك الذين تناولوا ما لا يقل عن 9 جرامات من اللحوم المصنعة في اليوم كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 21٪.
كشفت النتائج أيضًا عن زيادة بنسبة 9 في المائة إضافية في خطر الإصابة بسرطان الثدي لاستهلاك اللحوم المصنعة بعد انقطاع الطمث.
تتميز الدراسة بكونها اعتمدت على قاعدتي بيانات ، الأولى تضم أكثر من 262 ألف امرأة في بريطانيا تمت متابعة حالتها الصحية لمدة 7 سنوات ، والثانية إعادة تحليل بيانات 1.65 مليون امرأة من جميع أنحاء العالم. العالم ، الذي تضمنت بياناته 10 دراسات مختلفة.
يرتبط الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء بالعديد من المشاكل الصحية ، ولكن وفقًا لنتائج دراسة جديدة ، لا توجد صلة بين سرطان الثدي واللحوم الحمراء ، فقط اللحوم المصنعة ، وخاصة اللحوم المعالجة.