يعتبر الدجاج من أطباق اللحوم المفضلة لكثير من الناس وهناك طرق عديدة لطهيه وتحضيره مثل الدجاج المشوي أو المسلوق أو المقلي أو البكر أو الكوردون بلو وأنواع الدجاج الأخرى التي تحظى بشعبية لدى الكثيرين. نقدم لكم اليوم حداثة لطهي الدجاج وهي عبارة عن قالب دجاج
مقادير الدجاج مع الخضار
- نصف كيلو دجاج مفروم.
- بصل مبشور.
- 1 بيضة.
- ملح.
- فلفل
- خليط من البهارات.
- خضروات مشكلة مسلوقة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
طريقة تحضير الدجاج بالخضروات
- يتبل اللحم بالملح والفلفل ويضاف البصل ثم يعجن بالبيض حتى يتماسك.
- تقلى الخضار المطبوخة بالزيت.
- ثم دهن قالب الكيك بالزبدة وضعي جزء من خليط اللحم بحيث يغطي الصفيح ، ثم نضع الخضار ، ثم نضع باقي اللحم ، ويمكن عمل طبقات أكثر إذا كانت الصفيحة مغطاة باللحم.
- يوضع القالب في الفرن حتى يخبز في الفرن على حرارة 200 درجة ويغطى الوجه ، وبعد الخبز يترك ليبرد تماما ثم يقطع ويقدم.