تساعد الفيتامينات والمعادن في التمثيل الغذائي: التمثيل الغذائي أو التمثيل الغذائي الأكثر أهمية العمليات الحيوية التي يقوم بها جسم الإنسان للحصول على الطاقة من تكسير الطعام أو احتراقه ، وبالتالي عندما يتناول الشخص فيتامين أو معدن بكل شيء. أنواعهم وبالتالي فهو يؤثر على عملية التمثيل الغذائي ، مما يؤثر بشكل إيجابي على دعم وظائف الجسم الحيوية.
الفيتامينات والمعادن التي تساعد في التمثيل الغذائي
- هناك العديد من هذه الأنواع المختلفة من الفيتامينات والمعادن التي تساهم بشكل كبير في عملية التمثيل الغذائي
- أيضًا ، كلما كان التمثيل الغذائي سريعًا ومثاليًا ، زادت السعرات الحرارية التي تحرقها بشكل مثالي.
- لا تتم عملية حرق الدهون والوزن باتباع نظام غذائي سيء ، لذلك يجب اتباع نمط حياة صحي.
[1].
فيتامينات فيتامين ب 1 ب
تلعب العديد من فيتامينات ب دورًا حيويًا في استقلاب الطاقة ، وكذلك في التواصل بين عضلات الدماغ وتساهم في تحويل الأحماض الأمينية إلى السيروتونين والنورادرينالين ، وتشمل:
- ب 12
- البيوتين
- حمض الفوليك
- ب -6
- حمض البانتوثنيك أو B-5
- النياسين أو ب -3
- ريبوفلافين أو ب -2
- الثيامين أو B-1 (يشارك الثيامين في استقلاب البروتينات والكربوهيدرات والدهون).
لذا فإن فيتامين ب هو أحد أفضل الفيتامينات والمعادن للمساعدة في عملية التمثيل الغذائي.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات ب:
- المأكولات البحرية واللحوم طالما أنها خالية من الدهون.
- منتجات الألبان ما عدا البيض.
- كل الحبوب؛ على سبيل المثال (أرز بني – شعير).
- الفاكهة وهي: العنب والبطيخ والموز والتفاح.
- البذور والمكسرات.
- الخضار هي: السبانخ ، الكوسة أو البطاطس.
فيتامين د – فيتامينات ومعادن تساعد في التمثيل الغذائي
ووجدت الدراسة أن النساء والأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن لديهم مستويات منخفضة من فيتامين د ، بالإضافة إلى دوره الفعال في علاج مرضى السكري.
تشمل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د:
- صفار البيض وبعض المأكولات البحرية مثل السلمون والماكريل والسردين.
- زيت كبد سمك القد أو كبد البقر.
- منتجات الألبان المدعمة أو الحليب المعزز بالنباتات.
- حبوب الدواء وجبة افطار أيد.
فعل البعض يدرسها تمسك ببعض النساء الذين عبروا النساء في سن اليأس اللائي يأكلن الزبادي المدعم بفيتامين (د) والمصابين بداء السكري من النوع 2 الذي – التي تتحسن مستويات السكر لديهم.
الكالسيوم
استهلاك كمية متوازنة من الكالسيوم وفيتامين د له تأثير كبير على التمثيل الغذائي وهو من أفضل الفيتامينات والمعادن للمساعدة في عملية التمثيل الغذائي.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم هي:
- الزبادي أو الحليب.
- عصير البرتقال المدعم كمكمل للحبوب المدعمة.
- أوراق خضراء داكنة وبعض البذور.
- لوز.
حديد
الحديد هو أحد المعادن اللازمة لبناء الجسم والخلايا وتكوين بعضها محيط الهرمونات المسؤولة عن الانتقال الأكسجين في خلايا الجسم ، يعتبر من أفضل الفيتامينات والمعادن التي تساعد في عملية التمثيل الغذائي.
تشمل الأطعمة التي تحتوي على الحديد ما يلي:
- أرز بني ، سمين.
- فاصوليا.
- الحبوب المدعمة
- المكسرات.
- اوراق اشجار أخضر غامق.
- البطاطس وكل شيء محيط الحبوب.
المغنيسيوم
على الرغم من أن المغنيسيوم معدن يساعد الجلد والشعر على البقاء منتعشًا ، إلا أنه عامل ضروري في عملية التمثيل الغذائي ويجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه إذا كان الجسم يفتقر إليه ، فسيتم إعاقة عملية التمثيل الغذائي.
في الختام ، قمنا بجمع كل المعلومات عن أفضل الفيتامينات والمعادن التي تساعد على التمثيل الغذائي ، بالإضافة إلى فيتامينات ب ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات ب وفيتامين د والكالسيوم والحديد.
المراجع