تعتبر الكركديه من الأعشاب الطبيعية ذات الفوائد الصحية والجمالية العديدة المدهشة والتي نذكرها حصرياً في مجلة دايت الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال مقال يتضمن الفوائد والمضار. من شاي الكركديه.
يصنع شاي الكركديه عن طريق غلي نبات الكركديه واسمه العلمي Hibiscus sabdariffa ، من زهرة نبات الكركديه. ومع ذلك ، فإن الاستخدام الطبي لهذا النوع من الشاي له العديد من الأسماء المختلفة ، بما في ذلك زهور الكركديه والاسم المحلي هو كركديه. وبحسب إرضاء الشارب فإن هذا النوع من الشاي يتميز بانخفاض شديد في السعرات الحرارية ، لذلك فهو مناسب لمن يتبعون أنظمة غذائية معينة ولا يحتوي على مادة الكافيين. عدد من الفوائد الصحية الهامة جدا لشرب هذا النوع من الشاي والتي سنكررها في السطور التالية:
الفوائد الصحية لشاي الكركديه:
من الفوائد الصحية الهامة لشاي الكركديه التخفيف من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول ، وحماية الجهاز الهضمي والجهاز المناعي ، وعلاج الالتهابات ، والمساعدة في علاج الكبد ، وتقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، والمساعدة في تسريع عملية التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي الخلوي ، يحتوي الشاي على مادة الكافيين وفيتامين سي ومجموعة من المعادن ومضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تحييد الجذور الحرة قبل أن تتحول ، ويحتوي الشاي على أحماض الماليك والطرطريك والستريك التي تخفض ضغط الدم والكوليسترول. إدارة الالتهابات وعسر الهضم وتحسين عملية الهضم.
1- فحص ضغط الدم: وفقًا لتقرير صادر عن جمعية القلب الأمريكية نُشر في نوفمبر 2008 ، فقد أظهر أن تناول شاي الكركديه يقلل من ارتفاع ضغط الدم لدى البالغين بمقدار 1/3 ، حيث تشير دراسة أجرتها مؤسسة Odigie IP إلى أن ارتفاع ضغط الدم مفيد للوقاية من ارتفاع ضغط الدم. أمراض القلب ، ولأن الخصائص المضادة للالتهابات لشاي الكركديه تخفض ضغط الدم بعشر نقاط ، وفقًا لبحث أجرته جامعة تافتس في بوسطن. ولكي يحدث هذا التحسن ، يجب أن يحتوي الشاي على خصائص مدرة للبول تزيد من التبول ، وبالتالي ينظف الجسم من السموم.
2- خفض مستويات الكوليسترول في الدم: يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار LDL ، مما يساعد على الحماية من أمراض القلب وتصلب الشرايين ، ويحمي الأوعية الدموية من التليف والضرر ، ويقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية ، ويخفض ويخفض كثافة البروتينات الدهنية ، ويساعد على تنظيم مرض السكري أيضًا.
3- محاربة السرطان: بالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة ، يحتوي شاي الكركديه على حمض الكافيك المضاد للتورم. في دراسة أجرتها الإدارة العامة في معهد الكيمياء الحيوية بجامعة تشونغ في مدينة تايتشونغ ، تايوان ، أفادت التقارير أن الشاي يبطئ نمو الخلايا السرطانية عن طريق تحفيز الخلايا ، وهو ما يعرف علميًا باسم موت الخلايا المبرمج ، مما يساعد على يبطئ ظهور الورم ، مما يسمح بالكشف والعلاج المبكر.
4 – مضاد للجراثيم: يحتوي شاي الكركديه على حمض الأسكوربيك وهو فيتامين سي وهو من أهم العناصر الغذائية التي تحفز قدرة ونشاط جهاز المناعة. لذلك ، الشاي له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم تعالج الحمى والبرد والإنفلونزا.
5- تقليل آلام الدورة الشهرية: الفوائد الصحية الهامة لشاي الكركديه هي المساعدة في تخفيف الألم والتشنجات وانقباضات الرحم المصاحبة للحيض الشهري عند النساء ، حيث أنه يساعد على استعادة التوازن الهرموني وتقليل الأعراض المرتبطة بالاكتئاب والتهيج والإفراط في تناول الطعام والخوف والقلق.
6- خصائص مضادة للاكتئاب: يحتوي الكركديه على عدد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد على تهدئة الجهاز العصبي ، مما يقلل من القلق والتهيج والاكتئاب ويساعد على استرخاء العقل والجسم معًا.
7- يساعد على الهضم: يزيد الشاي من حركة الأمعاء للحث على التبول ، وله خصائص مدرة للبول ، ويستخدم لعلاج الإمساك وفقدان الوزن وتحسين صحة المستقيم والقولون والجهاز الهضمي ككل.
8 – تبريد العطش: يتم استهلاك شاي الكركديه بنفس طريقة تناول المشروبات الرياضية. يستهلك مثلج لتهدئة الجسم. والأفضل شربه بعد التمرين فهو مدر للبول يخلص الجسم من السوائل والسموم ويعمل بشكل أفضل .. !!
9- إنقاص الوزن: لا يحتوي الشاي على الكربوهيدرات التي تحتوي على النشا والسكر مثل الشاي العادي ، فهو يحتوي على مادة الأميليز التي تساعد على امتصاص الكربوهيدرات والنشويات مما يساعد في إنقاص الوزن.
الآثار الضارة لتناول شاي الكركديه: على الرغم من القيم والآثار الطبية الكبيرة لاستهلاك الشاي ، إلا أن هناك عددًا من الآثار الجانبية الناتجة عن الإفراط في تناول الشاي ، ومنها:
1- خفض ضغط الدم: على الرغم من أن تناول الشاي يخفض ضغط الدم ، إلا أنه لا ينصح به لمن يعانون من انخفاض منتظم في ضغط الدم لأنه يؤدي إلى الدوار وتلف القلب مع مرور الوقت.
2- الحامل: الشاي يستهلك لتخفيف آلام الدورة الشهرية ويساعد في نزيف الدورة الشهرية عند المرأة الحامل.الشيء مختلف.يمكن تناوله في نهاية الحمل وليس في البداية. المخدرات ، لأن كلاهما يتعارض معا.
3 – الحساسية: غالبًا ما يسبب شرب الشاي الحساسية ، وخاصة حساسية الجيوب الأنفية والحكة واحمرار العين.
4- الهلوسة: الإفراط في شرب الشاي يؤثر على الجهاز العصبي بالجسم ويسبب الهلوسة ، ويساهم الشاي في استرخاء العضلات واسترخاءها بشكل عام ، لذلك يحظر على سائقي السيارات شربه.
آثار مشروب الكركديه البارد والساخن
– من الأفضل عدم استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
– يجب عدم تناول الكركديه فور تحضيره إلا بعد مرور أربع وعشرين ساعة وذلك لعدم الإضرار بصحة الكلى بسبب ترسب أملاح الأكسالات.
– يمنع منعاً باتاً مرضى ارتفاع ضغط الدم تناول مغلي الكركديه ، لذلك من الضروري نقع الكركديه في الماء البارد لفترة كافية للاستمتاع بمذاقه وفوائده.
يحتاج الكركديه إلى كمية معينة من السكر لتحلية الشراب وجعله لذيذًا ، لذلك يفضل لمرضى السكر عدم تناوله بكميات كبيرة ، حتى لا يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
– يحظر استعماله للنساء اللواتي يعالجن بأدوية هرمونية ، لأنه يؤثر سلباً على تنظيم الهرمونات ، ولا يصلح للحامل تناوله بإفراط ؛ لأن هناك تقارير تشير إلى أنه يسبب الإجهاض ، لذا فهو أفضل لرؤية الطبيب المعالج.
فوائد الكركديه للرجيم
1- يحارب الكركديه الكوليسترول الضار في الدم.
2- يستخدم الكركديه كعامل مساعد في حرق الدهون في الطعام الذي نتناوله ، خاصة إذا تم تناوله بدون سكريات.
3- يعمل الكركديه على تكسير الدهون لأنه يزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم.
4-يساعد على تنشيط الدورة الدموية والتخلص من السموم عن طريق الدم.
5- الكركديه له قدرة كبيرة على ترطيب البشرة والجسم خاصة عند اتباع الحميات الغذائية.
6- الكركديه له قدرة كبيرة على تنشيط عضلة القلب وتنظيم ضربات القلب.
7- يساعد الكركديه على الهضم لاحتوائه على الكثير من الإنزيمات الهاضمة التي تعمل كملين طبيعي للأمعاء.
كيفية تحضير مشروب الكركديه لنظام غذائي
يحضر كوب من أوراق الكركديه مع كوب ماء على الموقد ويترك لمدة عشر دقائق حتى يتم الحصول على عصير مركز ثم يضاف كوب من السكر ويقلب حتى يذوب الخليط. بعد أن يبرد الخليط ، يضاف الماء المثلج لتقليل تركيزه بقليل من ماء الورد ويمكن تقديمه ساخناً فقط عن طريق إضافة الماء الساخن.
