تتميز القهوة بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية للقهوة ، بالإضافة إلى الأضرار التي تسببها كثرة تناول القهوة. الذي – التي.
قهوة
القهوة هي المشروب الساخن المفضل لكثير من الناس ، لذلك أصبح شربها تقليدًا موروثًا في العديد من ثقافات العالم ، ولكل مجتمع طريقته الخاصة في التقديم ، والقهوة ذات الرائحة القوية والمذاق المتميز هي من التحميص والطحن من بذور البن التي تأتي بعد الزيت من حيث الواردات والصادرات ثاني سلعة في العالم وتحتوي على نسبة عالية من الكافيين ، أصبح شرب القهوة بلا شك عادة يومية لكثير من الناس.
فوائد القهوة
تساعد القهوة على تحسين صحة الأوعية الدموية في الجسم ، وذلك بفضل قدرتها على إنتاج أكسيد النيتريك الذي يحسن قوة العضلات. تساعد القهوة في السيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم لاحتوائها على مضادات الأكسدة ، وبالتالي حماية القلب من الأمراض والمشاكل التي تصيبه. يساعد محتوى الكافيين في القهوة ، كما أظهرت الأبحاث والدراسات ، على زيادة مهارات اللاعبين وزيادة تركيزهم وقدراتهم. تساعد القهوة في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، مثل سرطان الكبد وتليف الكبد ، لاحتوائها على مادة Braxten. تقلل القهوة من خطر الإصابة بمرض السكري. تساعد القهوة في حماية الأسنان من تسوس الأسنان لاحتوائها على مادة العفص التي تقلل الرواسب التي تتشكل على الأسنان وتجويفها وتحد أيضًا من نمو البكتيريا في الأسنان. يقي الجسم من مرض باركنسون الذي يؤثر على الجهاز الحركي لجسم الإنسان وكذلك خلايا المخ. تساعد القهوة في الحفاظ على بشرة صحية ونضرة لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من السرطان والجذور الحرة وتحمي من مشاكل الجلد الأخرى مثل حب الشباب والأكزيما.
فوائد شرب القهوة بدون سكر:
1- تعمل على تقوية الذاكرة: القهوة السوداء (السادة) تفيد العقل لأنها تساعد العقل على البقاء نشطا ، وبالتالي تقوي وتزيد من قوة الذاكرة ، كما أنها تساعد في الحفاظ على الأعصاب نشطة ، وتمنع الخرف المصاحب للذهن. فترة التقادم.
2- يزيد من الذكاء: الكافيين منبه عقلي يؤثر على الجسم ويمكن أن يحسن المزاج والطاقة والوظيفة الإدراكية ، مما يجعل الشخص أكثر ذكاءً.
3- القهوة تنظف المعدة: فالقهوة تخرج من مدرات البول وتساعد أيضا على التخلص من فضلات المعدة. شرب القهوة بدون سكر يعمل على تخليص المعدة من السموم الضارة والبكتيريا الموجودة في شكل البراز ، وبالتالي يعمل كمطهر للأمعاء.
4- القهوة تساعد على إنقاص الوزن: إنقاص الوزن بسرعة من أهم فوائد القهوة بدون سكر. تساعد القهوة على زيادة التمثيل الغذائي بنسبة 50٪ ، مما يساعدك على التمرين بشكل أفضل عندما تكون في صالة الألعاب الرياضية ، كما تحرق القهوة السوداء دهون البطن لأنها مشروب مذيب للدهون.
5- يقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب: عندما تشرب القهوة بدون سكر فهي تفيد قلبك ، حيث تقلل القهوة السوداء من الالتهابات في الجسم وتقلل أيضًا من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
6- يزيد من فعالية جهاز المناعة: القهوة من مضادات الأكسدة المنزلية القوية. كوب واحد من القهوة يحتوي على فيتامينات B2 و B3 و B5 والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
7- تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري: تقلل القهوة السوداء من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. القهوة مشروب قوي لعلاج مرض السكري وخاصة النوع الذي تسببه عوامل وراثية في الأسرة.
8- يقي من الإصابة بالسرطان: شرب كوبين من القهوة السوداء في اليوم يقي من الإصابة بالسرطان لما لها من خصائص مضادة للسرطان تقلل من خطر الإصابة بالعدوى ، فمثلاً تحمي من سرطان القولون وتقلل من سرطان الكبد بنسبة 40٪.
9- تساعد في الحفاظ على الرشاقة والذكاء مع تقدم العمر: القهوة تحافظ على صحة العقل والجسم في حالة حيوية والشباب شرب القهوة بدون سكر يعمل كحماية ضد مرض باركنسون ، حيث أنه يزيد من مستوى الدوبامين في الجسم.
10- القهوة تجعلك سعيدًا: فهي تحسن مزاجك وتساعد أيضًا في علاج بعض حالات الاكتئاب
الآثار الضارة للشرب المفرط للقهوة
كل هذه الفوائد العظيمة للقهوة تفيد الجسم إذا لم تشربها بإفراط. الأشخاص الذين يشربون كميات كبيرة منه يومياً يعانون من آثار سلبية ضارة ، حيث أن شرب كميات كبيرة يسبب الأرق واضطرابات النوم لدى بعض الأشخاص وقد يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ، وزيادة معدل ضربات القلب وأعراض مرض القولون العصبي وحرقة المعدة يمكن أن تزيد إذا شربت على معدة فارغة ، وقد أظهرت بعض الدراسات والأبحاث أن للقهوة تأثير سلبي على الخصوبة والعقم ، كما أن الإفراط في تناول الكحوليات يمكن أن يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم. كما أن لها تأثير سلبي وخطير على الأم الحامل التي يمكن أن تلد أطفالاً مصابين بعيوب خلقية ، كما أن القهوة تقلل من عدم كفاية قدرة الجسم على امتصاص الحديد ، كما أن زيادة نسبة الكافيين في الدم تزيد من نسبة الكافيين في الدم. احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين والمشاكل الناشئة عنه.
طرق تحضير القهوة بطريقة صحية:
1- الطريقة الأولى: للحفاظ على قهوتك صحية ، تجنب استخدام منتجات الألبان في نظامك الغذائي. ما لم تكن تفضل القهوة النيئة ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى الحليب. في هذه الحالة عليك اللجوء إلى حليب الصويا أو اللوز أو الأرز ، فوفقًا للدراسات الحديثة فقد وجد أن هذه الأنواع المختلفة من الحليب تعتبر صحية أكثر من الحليب العادي.
2- الطريقة الثانية: إذا كنت ممن يفضلون إضافة الكريم للقوة فتوقف عنه فوراً لأنه غير صحي إطلاقاً. هذه القهوة ليست جيدة للعقل أو الصحة بشكل عام ويمكن أن تكون عاملاً رئيسياً في زيادة الوزن.
3- الطريقة الثالثة: إذا كنت تعتقد أن الإقلاع عن السكر واستبداله بالسكر الصناعي والمحليات الأخرى صحي ومفيد للعقل فأنت مخطئ. عليك أن تفكر مليًا – فهذه الأنواع لا تضر بالدماغ فحسب ، بل إنها تسبب أيضًا العديد من المخاطر الصحية ، مثل تهيج الجلد والصداع ومشاكل الجهاز التنفسي.
علاقة القهوة بسرطان الرحم:
وجد الباحثون صلة بين شرب القهوة وانخفاض خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم ، وسبب هذه العلاقة غير معروف على وجه اليقين ، لكن البعض يقترح أن هناك احتمالًا بأن القهوة تخفض مستويات هرمون الاستروجين في الجسم وتغير توازن الهرمونات. . الاحتمال الآخر هو أن مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة يُعتقد أنها تمنع تلف الخلايا أو تبطئه. استندت الدراسة إلى أكثر من 456000 امرأة وتم ربطها بدراستين سابقتين قام فيها الباحثون بتقييم عادات الأكل لأكثر من 2800 امرأة مصابة بسرطان بطانة الرحم ومقارنتها بالنساء اللائي شربن أقل من كوب واحد في اليوم وأولئك الذين شربوا حوالي أربعة. أكواب في اليوم كان الخطر أقل بنسبة 18 بالمائة من الإصابة بهذا النوع من السرطان. ولم يفاجأ الباحثون بهذه النتائج ، حيث كانت متسقة مع ما لوحظ في دراسات سابقة عن علاقة القهوة بسرطان الرحم وأنواع أخرى من السرطان. لا تزال الدراسات جارية حول نفس الموضوع للتحقق من صحة التأثير المفيد للقهوة في الحد من حدوث سرطان بطانة الرحم وغيرها من السرطانات. وتجدر الإشارة هنا إلى أن الدراسة لم تميز بين القهوة منزوعة الكافيين والقهوة العادية ، لذا فمن المرجح أن سبب التقليل من الإصابة بالسرطان ليس فقط الكافيين ، حيث توجد أنواع أخرى من الأطعمة التي تحتوي على الكافيين ، مثل الشوكولاتة ، لكنها غير مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم.
تحمي القهوة من أنواع السرطان الأخرى:
ليس فقط سرطان الرحم ، ولكن هناك دراسات أكدت دور القهوة في الوقاية من السرطانات الأخرى مثل سرطان البروستاتا لدى الرجال بنسبة 60٪ ، بعد 50000 رجل فوق 20 عامًا. بالإضافة إلى سرطان الكبد ، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون فنجانين من القهوة يوميًا لديهم حوالي نصف مخاطر الإصابة بسرطان الكبد ، وكان هذا الخطر أقل مع زيادة الاستهلاك ، حيث انخفض خطر الإصابة بالمرض بنسبة 75٪ لدى هؤلاء. من تشرب 4 أكواب في اليوم ، من ناحية أخرى ، تمنع القهوة نمو أورام القولون وسرطان الأمعاء ، والقهوة لها آثار مفيدة في وقاية النساء من سرطان الثدي وسرطان الدماغ. أيضًا ، تقل نسبة الإصابة بسرطان الفم والحلق بشكل كبير لدى أولئك الذين يشربون 4 أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا.
دور القهوة في الوقاية من أمراض أخرى غير السرطان:
القهوة ذات فائدة كبيرة للقلب والأوعية الدموية ، لذا فإن شرب القهوة يقلل من مخاطر الإصابة بنوبة قلبية ، وقد وجد العلماء أن تناول حوالي 4 أكواب من القهوة يوميًا لفترة طويلة يؤدي إلى الوقاية من تدهور الذاكرة ويقي من السكتات الدماغية . يرتبط شرب القهوة أيضًا بتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. كما تساعد القهوة في إنقاص الوزن ، وشرب القهوة بدون سكر لا يضيف أي سعرات حرارية للجسم ويحفز حرق الدهون في الجسم.
