الفاصوليا البيضاء غذاء غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية لاحتوائها على البروتينات والكربوهيدرات والألياف والعديد من العناصر الأخرى من الفيتامينات والمعادن ومن فوائدها:
تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان بالإضافة إلى نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتين وحمض الفوليك والعديد من المعادن مثل الحديد والفوسفور والمنغنيز والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم وفيتامين B6 وفيتامين E. توفر الفاصوليا للجسم:
334 سعرات حرارية
5 جرامات من الكربوهيدرات.
6 غرامات من البروتين.
9 غرامات من الدهون.
الفوائد الصحية للفاصوليا البيضاء
يوصي العديد من خبراء التغذية بتناول الفاصوليا البيضاء بشكل مستمر لأنها تعتبر مصدرًا ضخمًا للبروتين لأنها تمد الجسم بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ، وهنا نقدم الفوائد الصحية للفاصوليا البيضاء.
يحتوي على مواد نباتية شبيهة بالإستروجين تساعد في علاج مشاكل السرطان ، وتحد من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم ، وتمنع تكون الجذور الحرة.
يساعد على توازن مستوى الكوليسترول في الجسم ويمنع ارتفاعه ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، مما يحد من امتصاص الجسم للكوليسترول الضار.
يساعد مرضى السكر على خفض مستوى السكر في الجسم لاحتوائه على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدم مما يساعد على تنظيم مستوى السكر في الجسم وتجنب الآثار الجانبية لمرض السكري مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يحافظ على صحة القلب ، ويقي من الأمراض المزمنة ، ويقي الجسم من أمراض القلب والنوبات القلبية.
تساعد في علاج حالات ارتجاع المريء وتحييد الحموضة في الجسم.
يساعد على تحسين العمليات المعرفية وتنشيط خلايا المخ وتحسين الذاكرة لاحتوائه على فيتامين ب 1 وتخليق الأسيتيل كولين.
يساعد على تخليص الجسم من السموم الزائدة.
يعتبر من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم الضروري للحفاظ على صحة العضلات والأعصاب والخلايا.
تحسين حركات الأمعاء والحفاظ على البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي.
يساعد في نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم.
يمد الجسم بنسبة عالية من البروتين تساوي نسبة البروتين في اللحوم ومنتجات الألبان.
يساعد في تقوية العظام لاحتوائها على الكالسيوم المهم لبناء العظام والوقاية من هشاشة العظام.
فوائد الفول للبشرة
كثير من النساء يعانين من مشاكل جلدية وظهور حب الشباب والتغذية السليمة تساعد في علاج هذه المشاكل وتمنحك مظهر صحي وشبابي وتمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة ، وتعتبر الفاصوليا البيضاء غذاء مهم لتجديد البشرة ، وهنا سنقوم تقديم فوائده لصحة الجلد.
يساعد في القضاء على الجراثيم والبكتيريا ويحافظ على خلايا الجلد ويعمل على تجديدها.
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحد من انتشار الجذور الحرة.
يقلل من علامات الشيخوخة والخطوط البيضاء والدقيقة.
يعالج علامات الشيخوخة المبكرة.
يساعد على حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة.
علاج الالتهابات التي تسببها أشعة الشمس.
فوائد الفاصوليا البيضاء لفقدان الوزن
أظهرت الدراسات أن الفاصوليا البيضاء تساعد على إنقاص الوزن الزائد ، لذلك يوصي العديد من خبراء التغذية بتضمين الفاصوليا البيضاء في نظامك الغذائي لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تجعلك تشعر بالشبع ، وتساعد على التحكم في السعرات الحرارية في الجسم ، وحرق الدهون المتراكمة في الجسم وفقدان الوزن.
الآثار الضارة للإفراط في تناول الفاصوليا البيضاء
على الرغم من فوائد الفاصوليا البيضاء للصحة ودخولها في علاج العديد من مشاكل الجسم ، إلا أن استهلاكها المفرط يعرض الجسم للعديد من المشاكل لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف كما أن فائضها في الجسم يسبب الغثيان والقيء وتشنجات المعدة. والإسهال المزمن واضطرابات المعدة.