يعتبر الترمس من أهم البقوليات التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم وتسبب ضرراً كبيراً عند الإفراط في الأكل ، ومن خلال هذا المقال ، بالإضافة إلى أفضل النصائح لتجنب تلف الترمس.
فوائد وأضرار الترمس
يعتبر الترمس من البقوليات التي يفضلها معظم الناس ويتميز بلونه الأصفر ، فهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم ، ويحتوي على المعادن والألياف والبروتينات التي يحتاجها الجسم.
لذلك وجدنا أن الترمس له فوائد عديدة وعلاج للعديد من الأمراض ، مثل دوره الفعال في حل مشاكل الإنجاب وحقيقة أنه يحافظ على مناعة الجسم والعديد من الفوائد الأخرى التي سنتحدث عنها لاحقًا.
مثل البقوليات الأخرى ومعظم الأطعمة ، فعند الإفراط في تناولها يؤدي إلى العديد من الأضرار والعديد من الأمراض ، مثل الحساسية الشديدة وغيرها من الأضرار.
يستخدم الترمس أيضًا بين وسائل الترفيه مثل الفشار وغيرها للعديد من الأشخاص أثناء قضاء وقت الفراغ أو مشاهدة التلفزيون أو في السينما.
فيما يلي أهم فوائد ومضار الترمس.
فوائد الترمس
يتكون الترمس من بروتينات من 30٪ وزيوت من 13٪ وكربوهيدرات من 40٪ وهذه المكونات مهمة للغاية لكائن الإنسان ولذلك فهي تحتوي على العديد من الفوائد أهمها:
-
فقدان الوزن
- من أهم فوائد الترمس أنه من البقوليات المفيدة ، وبالتالي يحتوي على الكثير من ألياف السليلوز ، والتي من المعروف أنها تسبب الشعور بالشبع المستمر وبالتالي يفقد الشخص الشهية.
- لذلك ، عندما يأكل الشخص كمية متناسبة من الترمس يوميًا ، لا يضطر إلى تناول الكثير من الطعام ويمكنه التحكم في الرغبة في الجوع.
- كما يساعد الترمس على التخلص من السوائل الزائدة في الجسم ، وهي السموم ، وكذلك الدهون الزائدة ، وبالتالي تقليل الوزن بطريقة صحية.
- لذلك يوصي خبراء التغذية بالاعتماد على الترمس في أطباق التخسيس ، وخاصة الترمس المطحون ، لأنه بالإضافة إلى التخلص من السموم والبكتيريا الضارة ، فإنه له تأثير قوي على عمليات الهضم.
-
علاج مرض السكري
- يتميز الترمس بكونه من البقوليات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم.
- وبالتالي ، يمكن للترمس التحكم والتحكم في معدل تدفق السكر في الدم وتقليل معدلاته المرتفعة.
- وفي عام 2011 ، نشرت المجلة البريطانية للتغذية دراسة تشير إلى أن تناول كمية متناسبة من الترمس يساهم في تقليل التعرض لمرض السكري أكثر من أي طعام آخر.
-
علاج أمراض القلب
- كما أشارت المجلة البريطانية للتغذية إلى فعالية الترمس في علاج أمراض القلب وتقليل حدوثها.
- يعتقد خبراء التغذية أن تأثير الترمس الصحي للقلب يرجع إلى محتواه من الألياف المفيدة وقدرته على التحكم في سكر الدم ومستويات الأنسولين.
-
الحماية من أمراض الجليد
يعمل الترمس أيضًا للعناية بالبشرة من خلال مقاومة العديد من الأمراض التي تؤثر سلبًا على الجلد ، مثل الجرب والأكزيما والصدفية وأمراض الجلد الأخرى.
-
الحفاظ على نظافة المعدة
- يعمل الترمس كمطهر ويطرد السموم أو البكتيريا أو أي طفيليات موجودة داخل المعدة عن طريق تناول الترمس باعتدال.
- بالإضافة إلى ما سبق ، يعمل الترمس أيضًا كمطهر للبروستات والمسالك البولية.
ضرر الترمس
ذكرنا سابقًا أنه عندما يتسبب الاستهلاك المفرط للترمس في العديد من الأمراض ، من بين هذه الأضرار ندرج ما يلي:
-
الحساسية للترمس
- من أكثر الأضرار التي يخشاها معظم الناس حساسية الترمس ، ويمكن إرجاع سبب هذه الحساسية إلى الترمس الذي يحتوي على نوع من البروتين يُسمى طبياً β-conglutin.
- هذا النوع من البروتين مشابه جدًا للبروتينات الموجودة في الفول السوداني.
- لذلك ينصح الأطباء وخبراء التغذية الأشخاص الذين يعانون من الحساسية بتجنب تناول الترمس تمامًا دون استشارة طبيب متخصص لتجنب التعرض لأعراض حساسية الترمس.
- تختلف أعراض حساسية الترمس وحجم المخاطر من شخص لآخر وإلى أي مدى تتأثر باستهلاك الترمس. فيما يلي أهم الأعراض التي تسببها حساسية الترمس:
انتفاخ وتورم شديد في الشفتين.
– سعال.
الشعور بضيق في التنفس.
دوار وشعور دائم بالرغبة في التقيؤ.
تقرحات الجلد حيث ستجد العديد من مناطق الجلد حمراء.
-
تسمم
- ينتج نبات الترمس مادة كيميائية سامة تسمى قلويدات كينوليزيدين لحماية نفسها من التعرض للحشرات الضارة.
- لذلك يوصى بعدم تناول الترمس حتى لا يتعرض للتسمم ، وأعراض تسمم الترمس كالتالي:
انتفاخ البطن وانتفاخ البطن.
اتساع حدقة العين.
آلام شديدة في المعدة.
جفاف شديد في الفم.
نصائح يجب اتباعها لتجنب إتلاف الترمس
تتضمن النصائح التي يجب اتباعها لتجنب المخاطر المحتملة عند تناول الترمس ما يلي:
- في حالة الإصابة بأمراض الحساسية ، يجب تجنب تناول الترمس وأي بقوليات تساعد على تحفيزها.
- قبل شراء الترمس ، يجب عليك قراءة مكونات الطعام والمنتجات الغذائية التي يحتوي عليها الترمس ومعرفة الأعراض التي يمكن أن تسببها.
- اطلب العناية الطبية فورًا إذا واجهت أيًا من الأعراض التي تشير إلى احتمالية إصابتك بالحساسية أو التسمم.
لذلك تعرفنا على فوائد ومضار الترمس والنصائح التي يجب اتباعها لمنع تلف الترمس.