اقرأ عن فوائد ومضار الفطر الصيني ، وهو أحد أنواع الأطعمة التي يتم تناولها في العديد من الأطباق اليوم ، وخاصة في الحساء. ومثل أي طعام ، يمكننا الحصول على فوائد وأضرار منه ، لكن ابق معنا للتمييز بين الأفضل أو الأقل.
فوائد وأضرار الفطر الصيني
يعد الفطر الصيني من أشهر أنواع الفطر التي تستفيد من استهلاكه ، وأحيانًا يتم تناوله نيئًا ، ويسمى هذا النوع من الفطر شيتاكي. كما أنه متخصص في المنطقة الآسيوية وخاصة الصين.
والسبب في زيادة استهلاكه في الصين هو احتوائه على العديد من الفيتامينات بمختلف أنواعها ، مثل فيتامين ج ، د ، ب 6 ، ب 2 ، ب 3. بل يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم وحمض الفوليك والحديد.
فوائد الفطر الصيني
- أظهرت الدراسات الحديثة على الفطر الصيني أنه يمكن أن يوقف انتشار الخلايا السرطانية في الجسم ، وذلك لدوره في تعزيز جهاز المناعة وتحسين صحته وجعله يعمل بكفاءة أكبر من خلال استهداف هذه الخلايا.
- يمكن أن يمنع هشاشة العظام لدوره في تقوية العظام ويساعد على تليينها وجعلها أكثر احتمالاً.
- يمكن أن يحميك من تكرار لفات الإنفلونزا ومكافحة أي جراثيم أو بكتيريا أو فطريات في الجسم. يقوي جهاز المناعة.
- كما أن لها دورًا مهمًا وفعالًا في حماية عضلة القلب من تكون الجلطة أو تصلب الشرايين. يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم.
- يمكنها دائمًا تنظيف المثانة والمسالك البولية ، ولهذا نجد أن مستخدميها في حاجة دائمة إلى حصوات المثانة والإحليل وأكثر من ذلك.
- إذا حصلت عليه بالكمية المناسبة ، ستشعر بالشبع لفترة طويلة لأنه يعيق الشهية. وهذا هو سبب أهميته لأخصائيي الحميات لأنه يقلل الوزن لأنه لا يأكل الطعام طوال الوقت.
- يعمل على تجديد خلايا البنكرياس ويجعلها نشطة باستمرار.
- أيضا ، إذا كنت تعانين من بعض مشاكل البشرة مثل الكلف والبقع البنية وغيرها ، فهو قادر على التخلص منها وتفتيح لونها إلى حد معقول.
- يعمل ضد التهابات الكلى والكبد ، وبالتالي يقلل من الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تصيبهم.
- ينظم ضغط الدم في الجسم.
يمكنك أيضًا قراءة: فوائد فطر ريشي
أضرار الفطريات الصينية
يؤدي استخدامه المفرط أحيانًا إلى بعض الضرر ، مثل
- يعاني المستهلكون أحيانًا من الغازات والإسهال وعسر الهضم. والأرجح أنهم لأول مرة ، أو أولئك الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- في بعض الأحيان يسبب أيضًا الغثيان والقيء وتشنجات المعدة المتكررة.
- حدوث تشوهات معينة في خلايا الدم حسب بعض الدراسات الحديثة التي أجريت على جهاز المناعة والحساسية. ووجدوا أن أي شخص يأكل 4 جرامات من الفطر الصيني يوميًا لمدة عشرة أسابيع متتالية قد عانى من هذه التشوهات.
- من المعروف أنه ينشط جهاز المناعة ، لكن في بعض الأحيان يتجاوز هذا النشاط المستوى الطبيعي ، مما يؤثر على الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية.
- الحساسية المفرطة للضوء وظهور التهابات في الجلد بشكل سيئ عند تعرضها للضوء. لكن هذا عرض نادر جدًا يعاني منه.
- قد يظهر البعض أيضًا تورمًا في الوجه وكذلك في منطقة الرقبة.
- أولئك الذين يستخدمونه قد يواجهون صعوبة في التنفس.
- ضربات قلب سريعة.
يمكنك أن تقرأ: فوائد الفطر
هذه هي الفوائد والأضرار التي يمكن أن تحصل عليها من تناول الفطر الصيني أو فطر شيتاكي. نوصيك بتناوله ، لكن لا تبالغ فيه.