يتم تعريف الكمأ أو الكمأ أو الكمأ على أنه نوع من الفطر يسمى الكمأة. هذا الفطر هو أحد أنواع الفطر البري الذي ينمو في الشتاء مع هطول الأمطار. ينتشر فطر الكمأة في الصحراء وينمو تحت الأرض على عمق 5 سم إلى 15 سم. سم) ، عندما ينمو فطر الكمأة ، يكون مشابهًا جدًا لدرنات البطاطس ، ويعتبر من ألذ أنواع الفطر وأغلىها. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية لاحتوائه على كمية قليلة جدًا من الدهون والبروتينات والنشويات والماء ، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والصوديوم ، ومجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين ج ، الهيدروجين والأكسجين والكربون ونسبة أخرى من النيتروجين ، وبفضل هذه الفطر لها قوام مشابه للحوم وطعمها عند طهيها قريب من طعم كلى الضأن.في هذا المقال سنتعرف على الفوائد الصحية للكمأ.
فوائد الكمأة
- يساعد على تقوية العظام وحمايتها من مخاطر التقصف أو الترقق.
- يقوي الأظافر ويساهم في علاج التقصف والهشاشة.
- يعالج تشقق الشفاه.
- يساهم في علاج اضطرابات الرؤية وتحسين الرؤية.
- يساعد على تقوية الجفن.
- يمد الجسم بنسبة عالية من البروتين والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.
- الكمأ جزء من تحضير الوجبات والشوربات ومن الأفضل تناولها مطبوخة لأن تناولها نيئة يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- يستخدم فطر الكمأة في زيادة القدرة الجنسية ، لأنه يجب غسله جيداً ، ثم تجفيفه وطحنه إلى مسحوق ، ويستخدم هذا المسحوق بغليه على نار لمدة لا تزيد عن ثلاثين دقيقة.
- يساهم في علاج التراخوما في مراحله المختلفة ويقلل أيضًا من حدوث التليف الناتج عن هذا المرض نظرًا لقدرته الفعالة على منع تكوين الخلايا المسببة للتليف.
- يساعد على تحسين الهضم ويقلل من تعرض الجهاز الهضمي للاضطرابات.
- يساعد على تخليص الجسم من المواد والسموم الضارة.
- يساهم في حماية البشرة من الشيخوخة المبكرة.
- يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- يعمل على حماية الجسم من مخاطر الإصابة بالسكري والضغط وأمراض القلب.
موانع لاستخدام الكمأة
- لا ينصح بتناول الكمأة لمرضى أمراض الأمعاء أو المعدة.
- يمنع أكل الكمأ لمرضى الأمراض الجلدية والحساسية.
- تجنب أكل الكمأ نيئًا.
- تجنب شرب الماء البارد بعد تناول الكمأ المطبوخ لأنه يسبب اضطراب في المعدة.