فوائد مصل اللبن

مصل اللبن ، أو كما يطلق عليه مصل اللبن في بعض الدول العربية الأخرى ، هو مادة سائلة يتم إنتاجها في عملية إنتاج الحليب ومشتقاته من الجبن. تم استخدام مصل اللبن على مر العصور لإضفاء الحيوية والصحة على الجسم. كما يعتبر غذاء للطاقة يستخدمه الأشخاص الذين يمارسون الرياضة ، للحصول على البروتينات الضرورية والمفيدة في بناء عضلات الجسم ، يحتوي مصل اللبن على مجموعة من الإنزيمات والهرمونات والمواد المضادة للبكتيريا والبكتيريا ، كما يتكون من ألبومين المصل. البروتين بالإضافة إلى بروتين بيتا لاكتالبومين وبروتين ألفا لاكتالبومين بنكهات مختلفة كما أنه متوفر على شكل أقراص تباع في الصيدليات أو كمسحوق يذوب في الماء أو العصائر الطبيعية ويستخدمه الرياضيون قبل التمرين. العديد من الفوائد الصحية التي يعطيها مصل اللبن لجسم الإنسان والتي سنذكرها في هذا المقال.

فوائد مصل اللبن

• يساعد على تقوية عضلات الجسم حيث يعمل على زيادة حجمها وشدتها مما يفيد الرياضيين.
• يحتوي مصل اللبن على نسبة عالية من الماء مما يجعله غذاء مناسب لفقدان الوزن.
• يساهم في تحسين أداء جهاز المناعة في الجسم بفضل قدرته على زيادة مستوى الجلوتاثيون.
• يساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
• يفيد استهلاك مصل اللبن الأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية لأنه يمتلك القدرة على تحفيز الجسم على مقاومة الأمراض وتزويده بالطاقة اللازمة التي تسمح له بأداء وظائفه بشكل كامل.
• يساهم في علاج أمراض الصدر وخاصة الربو.
• يساهم في حماية الكائن الحي من مخاطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الثدي لدى النساء.
• يتم استخدامه كنوع من المكملات الغذائية في حليب الأطفال.
• يساهم في إمداد الجسم بالبروتين مما يفيد الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.
• يجدد خلايا الجسم ويساهم في تجديدها.
• يحمي العظام من الترقق.
• يمنح الجسم الشعور بالشبع ويستخدم كمثبط للشهية بفضل الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالجوع في الجسم.
• يساعد على تجديد خلايا الكبد التالفة مما يفيد مرضى السكر والكبد.
• يمد الجسم بفيتامين ك وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 2.
• يمد الجسم بالأملاح المعدنية مثل المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر الأخرى.
• يحمي القلب من مخاطر الإصابة بالأمراض.
• يساعد على حماية الجسم من السكتات الدماغية.
• يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.

تلف مصل اللبن

لا يوجد ضرر من تناول مصل اللبن وقد ثبت بالأبحاث الطبية أن له بعض الآثار الجانبية الناتجة عن الإفراط في تناوله ومن بين هذه الآثار الجانبية نورد ما يلي:

• الشعور بالعطش
• إحساس الجسم بفقدان الشهية.
• التعب الجسدي.
• الشعور بصداع.
• خلل في وظائف الكبد نتيجة زيادة نسبة البروتين في الجسم ، لذلك ينصح مرضى الكبد باستشارة طبيب مختص قبل تناول مصل اللبن.
• يحدث الانتفاخ.
• أنا أتغوط كثيرا.