الكاكاو من المكونات الطبيعية التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية والتي ستتعرفين عليها حصرياً في مجلة دايت الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، من خلال مقال يحتوي على فوائد مشروب الكاكاو.
الفوائد الصحية للكاكاو
1.) يحتوي الكاكاو على كالسيوم أكثر من حليب البقر.
يحتوي الكاكاو الخام العضوي على نسبة من الكالسيوم أكثر من حليب البقر (تصل إلى 40٪ أو أكثر). من الجيد تناول بضعة مربعات من الشوكولاتة خلال النهار.
2.) يحتوي على 40 مرة من مضادات الأكسدة أكثر من العنب البري:
يحتوي الكاكاو الخام العضوي على أكثر من 40 مرة من مضادات الأكسدة أكثر من العنب البري. لديها درجة ORAC تبلغ 98000 لكل 100 جرام ، على عكس التوت الذي يحتوي على 2400. يستخدم ORAC لقياس قدرة مضادات الأكسدة في الأطعمة على امتصاص الجذور الحرة في الدم (التي تأتي من السموم والتلوث في الطعام والشراب والبيئة) التي فهي تسبب تلف الأنسجة والخلايا ويمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل أمراض القلب والسرطان. في المجموع ، يحتوي الكاكاو العضوي الخام على أكثر من 600 من مضادات الأكسدة (وهي أكثر من البرتقال والتوت والشاي الأخضر والعنب البري).
3.) وهي أعلى من المصادر النباتية في نسبة الحديد:
إذا كنت تبحث عن المزيد من الحديد في نظامك الغذائي النباتي ، فلا تبحث عن المزيد. يعتبر الكاكاو مصدرًا أعلى للحديد من النباتات ، حيث يحتوي على 7.3 ملليجرام من الحديد لكل 100 جرام ، مقارنة بالسبانخ التي تحتوي علي 3.6 ملليجرام ، ولحم البقر والضأن التي تحتوي علي 2.5 ملليجرام.
لاحظ أن الحديد الموجود في الكاكاو العضوي الخام ليس الهيم ، ويمكن الجمع بين فيتامين ج والحديد لتحقيق أقصى قدر من الفوائد. البرتقال أو كامو كامو (يحتوي على فيتامين سي أكثر 40 مرة من البرتقال).
4) الكاكاو الخام العضوي الغني بالمغنيسيوم لصحة الدماغ والقلب:
يعتبر الكاكاو الخام العضوي من أعلى المصادر النباتية للمغنيسيوم ، والذي يعد من أكثر المعادن نقصًا في العالم العربي اليوم.
المغنيسيوم ضروري لصحة القلب ويساعد على تحويل الجلوكوز إلى الطاقة التي نستخدمها ، مما يسمح للدماغ بالعمل بتركيز حاد وواضح.
5- الكاكاو الخام مصدر جيد لعلاج الاكتئاب وتدهور الحالة المزاجية:
يعتبر الكاكاو العضوي الخام مصدرًا غنيًا للمواد الكيميائية التي ثبت علميًا أنها تؤثر على الحالة المزاجية وتقلل من الاكتئاب – الدوبامين والسيروتونين والفينيل إيثيل أمين والأناندامين. ترتبط هذه الناقلات العصبية بمشاعر دافئة بالرفاهية والسعادة. بل إنه قادر على تخفيف الاكتئاب. إنها طريقة صحية ولذيذة وطبيعية لإيجاد السعادة.
فوائد مشروب الكاكاو
يساعد الكاكاو على تنشيط الجسم وإعطائه الحيوية وتخليصه من التعب والخمول. لمحتوى الكافيين.
يحسن صحة الجهاز التنفسي من خلال المساعدة في تنظيف الشعب الهوائية وعلاج رائحة الفم الكريهة وعلاج تهيج والتهابات الشعب الهوائية. لذلك فهو علاج فعال للربو القصبي.
الكاكاو يهدئ الأعصاب ويحارب التعب المزمن. لاحتوائه على مادة السيروتونين التي تغذي الدماغ وتحمي الخلايا العصبية من الأكسدة وتمنع مرض الزهايمر.
يحسن مظهر البشرة ، ويزيد من رطوبتها ، ويمنحها ملمسًا ناعمًا ومشرقًا ، ويقاوم التجاعيد المبكرة والخطوط الدقيقة ، كما يقلل من تأثير الأشعة فوق البنفسجية الضارة على الجلد ، ويمنعه من الجفاف والتشقق. ويزيد من تدفق الدم إلى خلايا الجلد.
يزيد مشروب الكاكاو من كفاءة الكلى ، ويقيها من القصور ويحفزها لأداء مهام تطهير الجسم.
يقلل من ارتفاع ضغط الدم ويحفز الدورة الدموية.
يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ويزيد نسبة الكوليسترول النافع في الجسم مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين أو السكتة الدماغية.
يقوي العظام ويمنعها من الانكسار ويقيها من الهشاشة. لأن محتواه من الكالسيوم يفوق محتوى الحليب الطازج.
يقاوم مشروب الكاكاو نمو وانتشار الجذور الحرة في الجسم ، مما يجعله عاملًا قويًا وفعالًا لمكافحة السرطان.
مشروب الكاكاو مفيد لتحسين المزاج وعلاج الاكتئاب والشعور بالسعادة. لمحتوى الفلافونول.
يساعد مشروب الكاكاو على إنقاص الوزن ، لأن الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة فيه تنشط عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتساعد على حرق السعرات الحرارية.
يعمل الكاكاو كإدرار للبول ويزيل الأملاح الزائدة والسموم من الجسم ، بالإضافة إلى القضاء على الالتهابات في المسالك البولية.
الكاكاو يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. لفعاليته المثبتة في زيادة إفراز الأنسولين المضاد لمرض السكر.
يحسن أداء الجهاز الهضمي ، ويسهل عملية إخراج الفضلات من الجسم ، ويلين الأمعاء ، ويقاوم الإمساك ، بالإضافة إلى قدرته على فتح الشهية.
يعتبر مشروب الكاكاو من المنشطات الجنسية الطبيعية التي تحفز القدرات الجنسية للمتزوجين.
زبدة الكاكاو للعناية ببشرتك.
1- لترطيب البشرة بعمق
زبدة الكاكاو من أفضل مرطبات البشرة الطبيعية لأنها تخترق خلايا الجلد لتصل إلى الطبقات الداخلية وتعمل على ترطيب وإصلاح الخلايا التالفة. مما يؤدي إلى نعومة ونضارة ونعومة البشرة. للحصول على أفضل النتائج ، ضعي زبدة الكاكاو على بشرتك مرتين على الأقل يوميًا.
2- محاربة الشيخوخة المبكرة
تحتوي زبدة الكاكاو على العديد من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في محاربة الجذور الحرة ، وهي أحد الأسباب الرئيسية لشيخوخة الجلد والأمراض الجلدية مثل سرطان الجلد. المكون الرئيسي لمضادات الأكسدة الموجودة في زبدة الكاكاو هو الفلافونول. كما أنه يحتوي على فيتامين إي المعروف بفوائده الصحية العديدة لحماية البشرة وإشراقها. تستخدم زبدة الكاكاو أيضًا لعلاج الحروق وتهيج الجلد.
3- للعناية بالبشرة الجافة
زبدة الكاكاو هي مرطب رائع للبشرة يساعد على التخلص من جميع مشاكل البشرة الجافة. كما أنه مناسب لمن يعانون من أمراض معينة مثل الأكزيما والصدفية التي تسبب تشققات في الجلد وجفافاً وحكة. استخدم زبدة الكاكاو على وجهك بانتظام للتخلص من هذه المشاكل الشائعة.
4- تخفيف التوتر وتسكين الآلام
يعد استخدام زبدة الكاكاو على وجهك من أفضل الطرق للتخلص من التوتر وتقليل التوتر. حيث تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في زبدة الكاكاو على الاسترخاء وتخفيف الألم برائحتها المميزة ، كما أنها تجلب الشعور بالسعادة وتصفى العقل.
5- تقليل علامات التمدد
من أكثر استخدامات زبدة الكاكاو شيوعًا هو تقليل ظهور علامات التمدد على الجلد. أظهرت العديد من الدراسات أن النساء اللواتي يستخدمن زبدة الكاكاو أثناء الحمل لا يعانين من علامات التمدد بعد ذلك. لذلك إذا كنت ترغب في حماية بشرتك من هذه المشكلة المزعجة ، فاستخدم زبدة الكاكاو أو المنتجات الغنية بزبدة الكاكاو.
6- لترطيب الشعر وتقويته
زبدة الكاكاو مرطب رائع ، استخدميها على شعرك للاستمتاع بتجعيدات جميلة وقوية. تحافظ زبدة الكاكاو على رطوبة الشعر وتجعله أسهل في التصفيف. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم بإصلاح الشعر التالف ويمنح الشعر مظهراً أكثر كثافة.
7- العناية بالشعر قبل غسله
من أفضل طرق استخدام زبدة الكاكاو للعناية بالشعر استخدامها قبل غسل شعرك. ذوبي كمية مناسبة من زبدة الكاكاو ودلكي فروة الرأس جيداً واتركيها لمدة 15 دقيقة. ثم اغسلي شعرك جيداً بالشامبو.
8- بلسم رائع للشعر
طريقة أخرى لاستخدام زبدة الكاكاو على شعرك هي استخدام كمية صغيرة من زبدة الكاكاو كبلسم لشعرك بعد الشامبو. إذا ركزت على الأطراف وتجنبت فروة الرأس ، يمكن أن تجعلها دهنية. اتركيه على الشعر لمدة 4 دقائق ، ثم اشطفيه جيداً بالماء الدافئ.
طريقة صنع صابون الكاكاو
عناصر:
2 كوب من صابون الجلسرين أو صابون الأطفال المبشور جيدًا.
1/2 كوب ماء ورد.
1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
1/2 ملعقة صغيرة حجرة.
1/2 ملعقة صغيرة عسل.
محتويات كبسولتين من فيتامين هـ (اختياري).
طريقة:
اخلطي الصابون مع ماء الورد وارفعي الخليط على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يذوب الصابون تمامًا.
أضيفي الكاكاو والقهوة والعسل إلى الخليط وقلبي حتى تمتزج المكونات.
يُرفع خليط الصابون عن الحرارة ، ويضاف فيتامين هـ إلى الخليط ، ثم يُسكب في قوالب ويترك حتى يتجمد.
يستخدم الصابون لغسل الوجه مرتين في اليوم بالطريقة التقليدية.
كما يشد الصابون الجلد المترهل ويعالج علامات التمدد والسيلوليت بفضل القهوة ، يعالج العسل ويفتح البثور الجلدية.
استخدم دائمًا صابون الكاكاو والقهوة لتفتيح البشرة بأمان واستعادة نضارتها
تلف الكاكاو
مادة الكافيين
الكاكاو مصدر للكافيين. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للكافيين إلى آثار جانبية مختلفة مثل زيادة التبول والأرق وعدم انتظام ضربات القلب.
يمكن أن يؤدي الكافيين أيضًا إلى تفاقم الظروف لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من اضطرابات القلق أو الإسهال.
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين أثناء الرضاعة الطبيعية إلى الشعور بالغثيان وآلام في البطن عند الرضع.
ردود الفعل التحسسية
يمكن أن يسبب الكاكاو ردود فعل تحسسية لدى أولئك الذين لديهم حساسية تجاهه وتشمل ردود الفعل التحسسية ، وردود الفعل الجلدية ، والصداع النصفي ، ومشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات والغثيان.
تفاعل الأدوية
يمكن أن يتداخل الكافيين مع تأثيرات بعض الأدوية الموصوفة للاختبارات التشخيصية المرتبطة بمشاكل القلب ، ويوصى عمومًا بتجنب المشروبات أو الأطعمة الغنية بالكافيين قبل الاختبار.
بالإضافة إلى حبوب الكاكاو ، فإن الاستخدام العلاجي لحاء الكاكاو والزبدة والزهور لعلاج الأمراض المختلفة مثل الأمراض الجلدية والاضطرابات المعوية والجروح كان أيضًا موضع تقدير منذ العصور القديمة. قد لا تكون منتجات الشوكولاتة والكاكاو المتاحة تجارياً غنية بالفلافونول النافع المشتق من حبوب الكاكاو ، حيث يمكن تدميرها عن طريق المعالجة الزائدة. من أجل الحصول على فوائد الكاكاو ، من المهم استهلاك المصدر الصحيح للكاكاو. يمكن اعتبار قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة أو غير المحلاة أو غير المصنعة لإضافة نكهة وصحة إلى نظامك الغذائي.
