الكمون يساعد على خفض نسبة السكر في الدم (shutterstock.com)
يعتبر من النباتات العطرية ذات الرائحة الجميلة واللذيذة التي تهدئ الروح ، ويستخدم في كثير من الأطعمة والمشروبات ليكون له رائحة طيبة ومذاق لذيذ ، وغالبا ما تستخدمه سيدة المنزل وخاصة في المطبخ لإضفاء طعم مميز ومحاربة السمنة التي قد تكون نتيجة الإفراط في الأكل.
تستخدم بذور الكمون منذ آلاف السنين في علاج العديد من الأمراض والاضطرابات الصحية ، وفي بعض دول آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية ، تستخدم أيضًا على نطاق واسع في الطهي كنكهة غذائية.
أهم 7 فوائد للكمون في عالم الجمال
تشبه بذور الكراوية بذور الخروب في الشكل ويتراوح لونها من الأصفر إلى البني. يعود أصل الكمون إلى مصر ، حيث استخدمه الفراعنة منذ حوالي 5000 عام واستخدموه ليس فقط لتذوق الطعام ، ولكن أيضًا لتحنيط الملوك به بعد الموت. تم إحضارها إلى اليونان وروما ، حيث استخدموها في تحضير الأدوية وبعض مستحضرات التجميل.
تستخدم بأكثر من طريقة ، يستخدم الكمون المطحون كنكهات غذائيةيمكن استخدامه كشاي مخمر وأفضل نوع مصري.
الكمون يساعد في إنقاص الوزن حيث يعمل الكمون على رفع درجة حرارة الجسم وبالتالي زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم ، وعندما يكون معدل الأيض أكثر كفاءة فإنه يساعد على إنقاص الوزن والتنحيف ، ويستخدم الكمون مع التوابل الأخرى مثل الفلفل الأسود والحلبة. كما أنه يعمل على تحسين عملية الهضم مما يؤدي إلى امتصاص جيد للعناصر الغذائية في الجسم ، حيث يعمل على منع تخزين الدهون في الجسم وبالتالي فقدان الوزن.
فوائد شرب مغلي الكمون
يعمل الكمون عن طريق حرق الدهون بمعدل سريع، وخاصةً التي تتراكم في منطقة البطن ، يحسن من قدرة الجسم على حرق الدهون بنسبة 25٪ ، كما أنه يحسن عملية الهضم ويقي الجسم من الأمراض. لتحقيق أقصى قدر من فوائد فقدان الوزن ، من الأفضل تناوله مع التوابل الأخرى مثل الشمر والزنجبيل واليانسون والخردل. ومن مميزاته أنه لا يسبب أعراض جانبية شائعة ، لذلك يمكن استخدامه بأمان من قبل جميع الأعمار.
يحتوي الكمون على نسبة كبيرة من فيتامين هـمن المعروف أن فيتامين هـ يعمل على الحفاظ على نضارة البشرة وشبابها. بالإضافة إلى احتوائه على بعض الزيوت المطهرة والمضادة للبكتيريا ، مما يؤدي إلى الوقاية من أي عدوى جلدية بكتيرية أو فطرية. يحمي البشرة من مشاكل مثل الصدفية والأكزيما وجفاف الجلد. يمكن أيضًا استخدام الكمون لإزالة آثار الحروق والتجاعيد. يمكن أيضًا استخدام بذور الكمون المطحون مع الخل لعلاج حب الشباب والبثور.
ما هي الفوائد الصحية لـ “الكمون” خاصة لمرضى “المعدة والقولون”؟
الكمون علاج فعال لمشاكل عسر الهضم والمعدة. العطر الرئيسي الذي يأتي من مادة عضوية تسمى “ألدهيد الكمون” ، وهو المكون الرئيسي للزيت المستخرج من الكمون ، وهذه المادة تنشط الغدد اللعابية في الفم وتسهل عملية الهضم.
يحتوي الكمون أيضًا على مركب يسمى الثيمول ، وهو مركب آخر يحفز إفراز الأحماض التي تهضم الطعام عن طريق الغدد الهضمية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يعمل ضد الانتفاخ وتقلصات المعدة وانتفاخ البطن. نظرًا لأن الكمون يحتوي أيضًا على الزيوت الأساسية والمغنيسيوم والصوديوم ، فإن هذه المواد تساعد على تحسين الهضم وتخفيف آلام المعدة.
الكمون فعال في علاج فقر الدم لا يؤثر فقط على النساء الحوامل ، بل إنه غني بالحديد ، ولكنه يعمل أيضًا على علاج مشكلة الغثيان الشائعة أثناء الحمل. كما يقي الكمون من الانفلونزا والحمى والاسهال وعسر الهضم. يحتوي الكمون أيضًا على نسبة عالية من حمض الفوليك ، وهو ضروري للأم أثناء الحمل ، خاصة في المراحل الأولى من الحمل ، حيث يعمل على الوقاية من تشوهات الجنين.
قل وداعا لضعف البصر مع وصفة الكمون السحرية!
في دراسة حديثة تظهر تأثير تناول حمض الفوليك قبل الحمل ، وجد أن حمض الفوليك يقلل من معدل الولادة المبكرة.
أظهرت بعض الدراسات الحديثة هذا يحفز الكمون إفراز أحماض المعدة ويساهم في إنتاج العصارة المعديةكما أنه منظف جيد يساعد الكبد على تكسير الدهون وإزالة السموم من الجسم. أظهرت الدراسات الحديثة أيضًا أن الكمون يساعد بشكل فعال في الوقاية من سرطان الكبد. الكمون مفيد للأرق ، والكمون يعمل ضد الأرق ، كما أنه يعمل كمنبه ومريح للعصبية في نفس الوقت. لا يمكننا الإشارة إلى مركب معين يعرض هذه الخصائص ، لكن الدراسات تشير إلى أن المدخول المناسب ، وخاصة مركب فيتامين ب ، يحفز على النوم السليم وله أيضًا تأثير مهدئ.
يعالج الكمون أيضًا مشكلة تكوين الغازات في المعدة، يتم غلي القليل من بذور الكمون لمدة خمس دقائق ، وتركها تبرد قليلًا ، ثم تقديمها بكميات صغيرة للطفل كل بضع ساعات ، وفي غضون يومين ستلاحظ تغيرًا ملحوظًا. الكمون آمن تمامًا للأطفال بعد 6 أشهر من العمر. لا توجد آثار سلبية معروفة على المرأة الحامل وأثناء الرضاعة ولكن ينصح بتناولها بكميات معتدلة وبعد استشارة الطبيب المباشر.
يوصى أيضًا أن يمتنع المرضى الذين يخضعون لعملية جراحية عن تناول الكمون لمدة أسبوعين على الأقل قبل الجراحة لأنه يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
لمزيد من الصحة والجمال:
رجيم الكمون لحرق الدهون بسرعة
اكتشف فوائد الكمون للأطفال