كيفية الحصول على ماء الحمص
يوجد الكثير من المعلومات حول فوائد ماء الحمص للوجه ومياه الحمص التي يمكننا الحصول عليها:
- نضعه في قدر به ، ثم نضعه على النار حتى يغلي ، ويظهر ماء الحمص على شكل سائل رقيق يشبه إلى حد بعيد بياض البيض المخفوق أو رغوة الحليب.
- بشكل عام ، الماء الذي يتم إنتاجه عن طريق طهي أو غلي البقوليات يسمى Aquafaba ، والتي لا تقتصر على ماء الحمص ، ولكنها تشمل أيضًا ماء الفاصوليا والعدس والبازلاء وماء الفاصوليا.
- في معظم الحالات ، يتم التخلص من ماء الحمص بعد الطهي لوضع أطباق متنوعة ومتنوعة ، ولكن من الآن فصاعدًا ، يجب الحفاظ على ماء الحمص بوضعه في الثلاجة.
- لأن ماء الحمص يوفر العديد من الفوائد للجسم ، يمكن استخدامه كبديل نباتي للبيض ومنتجات الألبان.
- يمكن الحصول على ماء الحمص بسهولة من خلال الحمص المعلب ، ومع ذلك ، من الممكن استخدام المياه المتبقية من طهي الحمص في المنزل.
- في حالة استخدام الحمص المعلب الجاهز ، أفرغ علبة الحمص في مصفاة واحتفظ بالماء الناتج من الحمص.
فوائد الحمص للوجه
لماء الحمص فوائد عديدة للوجه مثل:
أ- الحمص يعمل على تفتيح الوجه
يعمل على تفتيح البشرة بشكل فعال ويمكن استخدامه عن طريق إضافة مزيج من مجموعة من المكونات.
1- مكونات وصفة الحمص
- ربع كوب دقيق الحمص.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم.
- ملعقة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون في وعاء كبير.
2 طريقة الوصف
ب- يقلل الحمص من وجود وظهور التجاعيد في الوجه
يقلل الحمص من تعرض الوجه للجفاف ويمكن استخدامه بانتظام.
1- مكونات الوصفة
- كوب دقيق الجلد.
- ملعقة كبيرة من الكركم المطحون.
- ملعقة حليب سائل.
- ملعقة كبيرة عسل طبيعي.
2 كيف تصنع وصفة
يعمل C عن طريق امتصاص الزيوت في الجلد
يمتص الحمص العديد من الزيوت الموجودة في البشرة الدهنية ويمكن استخدامه باستمرار.
1- مكونات الوصفة
- ربع كوب دقيق الحمص.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
2 طريقة الوصف
د ـ حماية حب الشباب
يقلل الحمص أيضًا من حب الشباب في الوجه.
1- مكونات الوصفة
- كوب دقيق الحمص.
- ربع كوب عسل.
2 طريقة الوصف
وفوائد أخرى
- يعمل الحمص على تقليل احمرار الوجه وله القدرة على منع احمرار الوجه وعدم تهيجه ، بالإضافة إلى أنه يطهر الوجه من البكتيريا والجراثيم التي قد يتعرض لها الوجه.
- يعمل العمل على التخلص من الخلايا التالفة والميتة الموجودة على الوجه مما يساهم في ظهور الوجه بشكل لافت وجميل.
فوائد ماء الحمص
توجد فوائد عديدة لماء الحمص ، بالإضافة إلى الاستخدامات العديدة لماء الحمص ، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
1- بديل صحي لبعض الأطعمة الأخرى
- يمكن استخدام ماء الحمص كأحد البدائل الصحية لعدد من الأطعمة والأطعمة الأخرى. ومن أهم الأمثلة استخدام ماء الحمص بدلاً من بياض البيض للأفراد الذين لديهم حساسية من البيض ، واستخدام ماء الحمص بدلاً من الحليب للأفراد الذين لديهم حساسية من الحليب.
- وبذلك يمكن تحضير وصنع العديد من الأطباق والصلصات من ماء الحمص وأهمها صلصة المايونيز.
- لتحضير القهوة ، من الممكن أيضًا استخدام ماء الحمص ، الذي يتم تحضيره بسرعة ، للحصول على الكريمة المخفوقة.
- ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن ماء الحمص ليس مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية ، لذلك من الأفضل تناول البيض ومنتجات الألبان بشكل طبيعي وعدم استبدال هذه المنتجات بماء الحمص لجني فوائده الصحية العديدة.
2- امكانية استخدام ماء الحمص في تحضير الاطباق النباتية
- هناك عدد من الوصفات الصحية التي يمكن أن تستخدم ماء الحمص لتناسب النباتيين ومن أهم هذه الوصفات ما يلي:
- الزبدة النباتية: حيث يتم خلط ماء الحمص مع الكثير من زيت الزيتون وزيت جوز الهند وخل التفاح بالإضافة إلى الملح وتجانس هذه المكونات ، يتم الحصول على الزبدة بدون مشتقات الألبان ، وهي مناسبة جدًا للنباتيين.
- مايونيز نباتي: حيث يتم خلط وإضافات مجموعة من المكونات مثل ماء الحمص وخل التفاح وزيت الزيتون ومسحوق الخردل وعصير الليمون والملح مما يحقق تجانس هذه المكونات. يتم الحصول على مايونيز نباتي خالٍ من أي منتج ألبان.
3 – قليلة السعرات الحرارية
- يتميز الماء الذي يأتي من الحمص بمحتوى منخفض جدًا من السعرات الحرارية ، مما يجعله بديلًا مناسبًا جدًا عند اتباع حمية الاختزال.
- كما أن ماء الحمص خالي من الغلوتين ، مما يساعد الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين على استخدامه والاستفادة منه بشكل كبير.
الفوائد العامة للحمص
بالإضافة إلى فوائد ماء الحمص للوجه ، هناك عدد من الفوائد العامة الأخرى للحمص من أهمها:
- يساهم الحمص في التخلص من الشعور بالأرق وهذا من شأنه تحسين النوم بشكل كبير وفعال.
- يمكن استخدام ماء الحمص بدلاً من الحليب للأطفال الصغار.
- يساعد الحمص في حماية الجهاز الهضمي من الأمراض المختلفة ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف.
- يساعد الحمص في تقليل الإصابة بالسرطان.
- يعمل الحمص على تكسير الحصى التي تظهر وتتواجد في منطقة الكلى.
- يساهم الحمص بشكل كبير في عملية إدرار البول.
- يساعد الحمص في تقليل الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
- ينشط الحمص أعصاب الدماغ.
خزان ماء الحمص
يجب تخزين ماء الحمص وحفظه ، تمامًا مثل بياض البيض ، لأن ماء الحمص يجب أن يظل طازجًا في الثلاجة لمدة أقصاها يومين إلى ثلاثة أيام.
في نهاية مقالتنا حول فوائد ماء الحمص للوجه ، قدمنا معلومات حول هذا الموضوع ونأمل أن ينال هذا الموضوع إعجابكم.