البط من الطيور المميزة في الطعام وهو غذاء مشهور لكل بيت عربي ويفضل العديد من العائلات طهيه في مناسبات عديدة مثل الجمعة وايضا تحضيره رسميا في شهر رمضان المبارك وتختلف طرق طبخ البط بأكثر من طريقة ولكن ما الذي نريد الحديث عنه؟ اليوم لا يتعلق الأمر بطرق طبخ البط بل عن فوائد البط وأكله ، وهذه الفوائد بالتأكيد كثيرة وراء أكل البط ، ونحن لم نفعل ذلك. تعرف عليهم من قبل ، لذلك سنقوم اليوم بتوضيحهم واليوم سوف نتخيلهم من خلال الأسطر التالية.
مصدر البروتين: البط مركز مهم ومصدر فريد من نوعه للبروتين المكثف ، لأن البط يحتوي على 16٪ بروتين ، كما وافق عليه الأطباء وخبراء التغذية ، وهو أفضل أنواع اللحوم التي تحتوي على البروتين بشكل صحي ، خاصة أنه لا يحتوي على البروتين. نسبة الدهون المقلقة التي تسبب العديد من الأمراض.
فيتامين ب: للبط طرق عديدة للحصول على فيتامين ب ، ويتعرف الأطباء وخبراء التغذية على وجود مستويات عالية من فيتامين ب ، لذا فإن كل مائة جرام من البط تحتوي على عشرة جرامات من فيتامين ب ، مما يعني أن نسبة فيتامين ب في البط يمكن أن تصل إلى 10٪ فيتامين ب من استهلاك البط وفيتامين ب يتميز بتحسين عملية التمثيل الغذائي في تكوين الأحماض الدهنية والأمينية ، وكذلك أوميغا 6 ، وهي أحماض غير ضارة تساهم بشكل فعال في عملية التمثيل الغذائي ، و بل يزيد الإسهام في الحرق السليم للدهون والعمل على عدم تخزينها.
تغذية الشعر وبشرة الإنسان: قد لا يعرف البط للعديد من آكليهم أنهم يعتمدون على المعطف والجلد المغذيين بشكل مذهل ، خاصة لأنه يحتوي على مادة الريبوفلافين ، وهي مادة تعمل على تحسين صحة الجلد والشعر. كمية من تناول البط كما أنه يزود الجسم بكميات هائلة من أوميغا 3 وأوميغا 6 ، والتي تعد مفيدة بشكل مذهل لصحة الشخص بشكل عام.
انفجار الطاقة: تؤكد الأخبار في التغذية أن البط يحتوي على الكثير من الفوسفور الذي يحول الطعام إلى طاقة ، وتعمل هذه الطاقة على إطالة حيوية الإنسان والقدرة على زيادة النشاط ، خاصة وأن البط يحتوي أيضًا على نسبة من الحديد ، والتي تعتمد على تكوين الهيموجلوبين في خلايا الدم ويقلل من حدوث فقر الدم في الجسم.
أكل البط له العديد من الفوائد الصحية
لقد أدرك خبراء التغذية أيضًا أن تناول البط يجعل الشخص أكثر صحة من خلال لعب دور فعال في القضاء على العديد من الأمراض. قيل أن البط واستهلاكها يمكن أن يقضي تماما على الأرق لما له من دور قوي في إدرار البول ويحسن الأداء الوظيفي للكلى ، فضلا عن دوره الإيجابي في علاج الإمساك. الكلى ، والقضاء على انتفاخ المعدة ، والتوقف عن انتفاخ البطن وتنظيم ضغط الدم والقضاء على السعال وآلام البلعوم وطريقة خاصة لعلاج الجروح والأكزيما في الفم وكذلك في جميع أنحاء الجسم بنسب مختلفة. وأشار إلى أن للبط وظيفة خاصة جدًا في طرد السموم وخاصة من المعدة والبطن. الجسم بشكل عام ويعمل على تقوية جهاز المناعة ومحاربة فقر الدم.