فوائد قهوة نواة التمر

فوائد قهوة التمر

تعتبر القهوة من أشهر المشروبات حول العالم وخاصة في الوطن العربي ، ولكن لها بعض الأضرار الصحية عند تناولها بكميات كبيرة ، ولكن لا يمكن للفرد أن يعيش بدونها.

يمنحك هذا بديلاً للقهوة المصنوعة من حبوب البن ، والقهوة المصنوعة من حبات التمر خالية من الغلوتين والكافيين وغنية بالمعادن والحديد والفيتامينات ومضادات الأكسدة ومذاقها لذيذ. .

وبناءً على ذلك ، سنبين لكم من خلال الفقرات التالية فوائد قهوة التمر كبديل للقهوة التقليدية:

1- الحفاظ على الكبد

تساهم قهوة التمر في الحفاظ على صحة الكبد من خلال احتوائها على كميات كافية من مضادات الأكسدة.

2- الحماية من مضاعفات مرض السكري

تناول قهوة التمر من شأنه أن يقلل من مضاعفات مرض السكري مثل الكبد أو الفشل الكلوي.

3- الوقاية من الفيروسات

من أهم فوائد قهوة التمر علاج وحماية الجسم من العديد من أنواع الالتهابات البكتيرية والفيروسات الناتجة عن العدوى الفيروسية.

4- صيانة الكلى

من أهم فوائد قهوة التمر حماية الجسم من الفشل الكلوي ، لأن قهوة التمر تحتوي على مادة البوليفينول ، كما أنها تساعد على إزالة الرواسب في المثانة والكلى التي تؤدي إلى تكون الحصوات.

5- منع تلف الخلايا

في سياق معرفة فوائد قهوة التمر ، فإن شربها يساعد على منع تلف الخلايا في جميع أنحاء الجسم ؛ لأنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة.

6- فوائد قهوة نواة التمر للبشرة

لبن نواة التمر فوائد عديدة للبشرة حيث تحمي البشرة وتحميها من التلف الذي يحدث نتيجة التعرض للأشعة فوق البنفسجية وينعكس ذلك في النقاط التالية:

  • أظهرت دراسة أن قهوة نواة التمر يمكنها إصلاح الجلد وقد يكون هذا الإصلاح بسبب نشاط مضادات الأكسدة التي تحتويها القهوة.
  • مضادات الأكسدة مثل: التوكوفيرول والفينولات الموجودة في قلب التمور تساهم بشكل كبير في تقليل الأضرار التأكسدية للخلايا الكيراتينية التي تحدث نتيجة تعرض الجلد لبيروكسيد الهيدروجين.
  • تحمي نواة التمر البشرة من أضرار الإجهاد التأكسدي الناجم عن بيروكسيد الهيدروجين من خلال عملية بيروكسيد أفضل الدهون من زيت الزيتون.

7- فوائد القهوة للشعر

ظهور الشعر الخفيف من علامات التقدم في السن ، يحدث تساقط الشعر نتيجة عوامل كثيرة ، حيث تتقدم بصيلات الشعر في السن ، ونتيجة لذلك يتباطأ نمو الشعر ويبدأ في التساقط ، وفي هذه الحالة يحتاج الشعر إلى أميني. أحماض وفيتامين ب 2 لمنع تساقط الشعر وتعزيز نموه.

من هنا ، تحتوي قهوة التمر على مستويات عالية من الأحماض الأمينية وفيتامين B2 ، والتي بدورها تقلل بشكل فعال من تساقط الشعر ، والأحماض الأمينية ضرورية لإنتاج الكيراتين المسؤول عن قوة البصيلات ومرونة الشعر. .

يلعب فيتامين B2 أيضًا دورًا حيويًا في استعادة وظيفة الخلية واستئناف نموها.

8- فوائد قهوة التمر لإنقاص الوزن

تساهم قهوة التمر بشكل كبير في خفض مستويات السكر في الدم ، وفي حالة الفرد الذي يعاني من مرض السكري ، فإن تناول قهوة التمر أكثر من مرة يوميًا يمكن أن يساهم في انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم وبالتالي يساهم في إنقاص الوزن.

نواة التمر لها فائدة كبيرة في تقليل الدهون في الدم وتساعد في إنقاص الوزن.

9- فوائد أخرى لقهوة نواة التمر

بمعرفة فوائد قهوة التمر نذكر بعض فوائدها الأخرى في النقاط التالية:

  • القضاء على اضطرابات الجهاز الهضمي.
  • علاج الاسهال المزمن.
  • علاج الجروح وتسريع التئامها.
  • تجديد شباب وحيوية البشرة والشعر. لأن تلك القهوة تحتوي على فيتامين أ وبعض فيتامينات ب.
  • يؤخر ظهور مرض الزهايمر وتطوره لدى الأشخاص المصابين به بفضل العناصر الغذائية التي تحتوي عليها قهوة التمر.
  • تحتوي نواة التمر على بروتين يحتوي على ثلاثة وعشرين نوعًا من الأحماض الأمينية ، بعضها غير موجود في الفواكه المعروفة مثل: التفاح والبرتقال والموز.
  • وجود ما لا يقل عن ستة فيتامينات في نواة التمر ، بما في ذلك فيتامين ب 1 و 2 وفيتامين ج وحمض النيكوتين وفيتامين أ.
  • تعمل قهوة التمر ، لكنها من مضادات الأكسدة ، كمضاد للميكروبات والبكتيريا والعديد من السرطانات وتمنع أحد أمراض القلب والأوعية الدموية. ويرجع ذلك إلى مادة البوليفينول الموجودة في حبات التمر ، والتي تصل إلى 10 مرات أعلى. حبوب التمر وبعض العناصر الغذائية الأخرى التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل مستخلصات بذور العنب والشاي.
  • بشكل عام ، تحتوي حبات التمر على بعض الخصائص المضادة للشيخوخة ، لذلك يمكن للأشخاص المصابين بتصلب الشرايين شرب قهوة التمر.
  • تحتوي نواة التمر ولبها على أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة ، بما في ذلك أحماض الأوليك والبالميتوليك واللينولينيك واللينوليك.

كيفية صنع القهوة من حبات التمر

ومن المهم أن نذكر طريقة تحضير قهوة التمر بحيث يمكنك تناولها في المنزل بدلاً من المقاهي والمحلات التجارية حيث يكون كالآتي:

  • جمع حبات التمر.
  • اغسلها جيدًا بالماء.
  • نقع نواة التمر لمدة لا تقل عن ساعة ولا يجب أن تتجاوز هذه المدة وإذا تخطيت هذه الخطوة فلن تحقق المذاق اللذيذ الذي تريده.
  • صفي نواة التمر من الماء ثم جففيها جيداً.
  • يتم تحميص حبات التمر المنقوعة في الفرن ، ويستغرق ذلك غالبًا 45 دقيقة ويمكن أن يختلف اعتمادًا على كفاءة الفرن.
  • بعد التحميص يتم طحن نواة التمر ولكن لا يتم طحنها في الخلاط العادي ومن الأفضل استخدام مطحنة بن مخصصة.
  • يتم تحضير القهوة من لب التمر بغليها وطحنها في الماء والاستمتاع بمذاق القهوة اللذيذ.
  • آثار قهوة نواة التمر

    على الرغم من فوائد قهوة التمر التي ذكرناها في الفقرات السابقة إلا أن لها بعض الأضرار التي تظهر في حالات نادرة حيث يكون رد فعل تحسسي نتيجة تناول أول قهوة بالتمر منها رد الفعل: الحكة والغثيان والقيء و ظهور ورم في اللسان والشفتين.

    لا يوجد أيضًا دليل على تفاعل قهوة التمر مع الأدوية ، لذلك من الأفضل استشارة أحد المختصين قبل تناولها.

    تعتبر قهوة التمر بديلاً جيدًا إذا كنت ترغب في تقليل تناول القهوة العادية أو إذا كنت تعاني من أي ضرر ناتج عن الاستهلاك المفرط ، حيث تحتوي هذه القهوة على العديد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحمي من العديد من الأمراض.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً