يعد الجزر والبرتقال بشكل أساسي من الفواكه المفضلة ويحظى بشعبية كبيرة لدى الكثيرين خاصة عند مزجهما وعمل عصير طازج منه ، بالإضافة إلى ذلك ، يتميز هذا النوع من العصير بطعمه اللذيذ والمنعش والتبريد الجيد للجسم ، خاصة في فصل الصيف ودرجات الحرارة المرتفعة ، بالإضافة إلى أن هذا النوع من العصير منجم للمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تشكل درعًا وقائيًا للجسم ضد الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية أو الأمراض ، لذلك يعتبر الجزر مصدرًا أولها مجموعة من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ وفيتامين ب المركب ، بالإضافة إلى فيتامين ب 6 وفيتامين د ، كما يعتبر البرتقال من أهم مصادر فيتامين سي الذي يعزز معدلات الامتصاص العالية. معادن أخرى في الجسم كالكالسيوم والحديد بالإضافة إلى الأهمية العالية لفيتامين سي في بنية الجسم ومكوناته في أمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الجهاز الهضمي .. فما هي الطريقة؟ من تحضير عصير الجزر والبرتقال وما هي الفوائد الغذائية للجزر وعصير البرتقال فوائد صحية للجسم.
طريقة عمل عصير الجزر والبرتقال : –
نحضر الكمية المرغوبة من الجزر والبرتقال ، ثم نقشر البرتقال ثم نقطعه إلى قطع صغيرة ، ثم حان الوقت لغسل الجزر وتقشيره ثم نقطعه إلى مجموعة قطع صغيرة. نضع قطع الجزر والبرتقال داخل الخلاط الكهربائي ثم نخلط معا جيدا حتى نحصل على العصير ويمكن اضافة السكر للعصير في حال اراد الاكل تناوله بلطف او لايمكننا اضافة السكر إليه ، لأنه حسب الرغبة في الوصول.
الفوائد الغذائية والصحية للجزر وعصير البرتقال : – هناك عدد من الفوائد الغذائية والصحية العالية للجسم والتي يمكن أن نحصل عليها عندما نستهلك عصير الجزر والبرتقال ، ومنها:
أم لا : – يعمل عصير الجزر مع البرتقال على تقوية جهاز المناعة في الجسم مما يحمي الجسم وإلى حد كبير من الإصابة بالعديد من الأمراض والمشكلات الصحية مثل هذا المرض والأنفلونزا بالإضافة إلى علاجه للعديد من هؤلاء. أمراض الجهاز التنفسي مثل التهابات الحلق واللوز بالإضافة إلى الربو القصبي بالإضافة إلى عمل عصير الجزر مع البرتقال عالي التردد لطرد المخاط من الجهاز التنفسي.
ثانيا : – يفيد جدا في علاج مشاكل المفاصل مثل الالتهابات المتعلقة بالروماتيزم والنقرس لما له من دور قوي في تليين حركة المفصل وبالتالي تسهيل حركته.
ثالث : – عصير الجزر بالبرتقال يمنع الإصابة بفقر الدم إلى حد كبير ، وذلك بفضل قدرته الكبيرة على زيادة مستوى الحديد في الدم.
الرابعة : – إن استهلاك الجزر وعصير البرتقال ، لما له من خصائص مدرة للبول ، يحسن أداء الكلى بشكل جيد ، بالإضافة إلى التنظيف العالي للجهاز البولي من الحصى ورواسب الرمل والالتهابات.
الخامس : – يحسن تناول عصير الجزر والبرتقال من أداء الجهاز الهضمي ويمنع الاضطرابات الناتجة عن الإمساك ، فهو ملين طبيعي للأمعاء وطارد جيد للغازات والمخلفات المتراكمة في الجهاز الهضمي. ، بالإضافة إلى دوره القوي في تهدئة الآلام الناتجة عن هذا المغص المعوي ، بالإضافة إلى كونه علاجًا جيدًا للإسهال الشديد عند الأطفال ، وله قدرة عالية على علاج البواسير الشرجية.
السادس : – إنه مفيد للغاية في منع ارتفاع ضغط الدم لأنه منشط قوي للدورة الدموية.
سابعا : – إن تناول عصير الجزر مع البرتقال مفيد جدًا في تقليل هذه النسبة من الكوليسترول الضار في الدم ، بالإضافة إلى حماية الجسم بشكل جيد من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
ثامن : – عصير الجزر والبرتقال مفيد للغاية في تهدئة الأعصاب والمساعدة على إرخاء الجسم ، ولهذا فهو مساعد جيد في علاج الأرق والنوم المتقطع ليلاً.
تاسعا : – يزيد من القدرة على الرؤية ويزيد من رطوبة العينين بشكل جيد ، وبالتالي يمنع التهابها أو جفافها.
العاشر : – يساعد الجزر وعصير البرتقال على التحكم في نسبة السكر في الدم بوتيرة جيدة.
أحد عشر : – يعتبر عصير الجزر بالبرتقال وسيلة جيدة للوقاية من سرطان الجلد ، بالإضافة إلى فوائده الملحوظة في علاج الأكزيما الجلدية والتقرحات.
اثني عشر : – يعتبر الجزر وعصير البرتقال من المنشطات الفعالة لوظيفة الكبد ، بالإضافة إلى زيادة إفراز العصارة الصفراوية.