يعتبر البرتقال من المكونات الطبيعية المدهشة لما يحتويه من مغذيات صحية ، وسوف تتعرف عليه حصرياً من مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال مقال يحتوي على فوائد عصير البرتقال للأطفال.
يعتبر البرتقال من الفواكه اللذيذة المتوفرة في أنحاء مختلفة من الوطن العربي ومن المعروف أن البرتقال من المصادر الرئيسية اللازمة للحصول على فيتامين سي ، وسوف توضح لك السطور التالية من هذه المقالة أهم فوائد البرتقال للأطفال.
أولاً ، لمحة سريعة عن البرتقال وقيمته الغذائية.
. يعتبر البرتقال من ثمار الحمضيات وينمو البرتقال في العديد من البلدان ، وأشهرها البرازيل وأمريكا والهند ، لكن الجدير بالذكر أن البرازيل تحتل المرتبة الأولى في إنتاج البرتقال ، كما أن البرتقال يمتاز بقيمته الغذائية العالية. لأنها غنية بفيتامين ج وعناصر مهمة مثل المغنيسيوم والنحاس والصوديوم. يمكن عصر البرتقال باستخدام عصارة وتحليته بالسكر ، وكوب من عصير البرتقال له فوائد صحية عديدة.
ثانياً: الفوائد الصحية لعصير البرتقال:
- عصير البرتقال مفيد في خفض ضغط الدم المرتفع.
- يساعد عصير البرتقال على تنشيط الدورة الدموية.
- يحسن عصير البرتقال من صحة الجهاز الهضمي.
- يحسن عصير البرتقال من صحة خلايا الدم البيضاء.
- يحتوي عصير البرتقال على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية التي ستساعدك على إنقاص الوزن.
- يحتوي عصير البرتقال على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من آثار أشعة الشمس.
- يساعد عصير البرتقال على تحسين وظائف المخ لاحتوائه على حمض الفوليك.
- يحسن عصير البرتقال من صحة القلب لاحتوائه على فيتامين سي.
- يحتوي عصير البرتقال على كربوهيدرات تحمي الجسم من الالتهابات.
- يقلل عصير البرتقال من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
* عصير البرتقال يخلص الجسم من السموم. - يقلل عصير البرتقال من اضطرابات الكلى ، لكن لا تفرط في تناوله ، لأنه يزيد من نسبة الأملاح.
- يقاوم عصير البرتقال الشيخوخة المبكرة ويزيد من لمعان البشرة.
- يقلل عصير البرتقال من فقر الدم.
- يستفيد الجنين من عصير البرتقال في الحصول على العناصر الغذائية اللازمة لنموه.
- يخلص عصير البرتقال المرأة الحامل من الإمساك وينشط الدورة الدموية في الجسم.
- يقي عصير البرتقال المرأة الحامل من مضاعفات الحمل وخاصة هشاشة العظام ونقص الكالسيوم في الجسم
ثالثًا ما هي فوائد عصير البرتقال للأطفال؟
يحتاج جسم الطفل إلى جميع العناصر الغذائية التي تساعده على النمو بصحة جيدة. لذلك يفضل أن تهتم الأم بتقديم كوب من عصير البرتقال للطفل للأسباب التالية:
يحتوي عصير البرتقال على جميع الفيتامينات التي يحتاجها الطفل.
عصير البرتقال مفيد للأطفال في التخلص من نزلات البرد ومضاعفاتها الشديدة.
يمنح عصير البرتقال جسم الطفل مناعة ، وبفضله يقاوم الأمراض الخطيرة.
– يعتبر عصير البرتقال مقبلات للأطفال. عندما يشعر الأطفال بالشبع لا يفضلون تناوله ، ولكن عصير البرتقال يجعلهم يتقبلونه ، بالإضافة إلى أن كوب من عصير البرتقال يحتوي على العناصر الغذائية الموجودة في الطعام.
يزيد عصير البرتقال نسبة السوائل في جسم الطفل مما يحميه من الجفاف.
أظهرت الدراسات الطبية الحديثة أن عصير البرتقال يفقد الأطفال رغبتهم في تناول الأطعمة الضارة التي تضر بصحتهم ، وتسبب لهم أمراضًا خطيرة ، وتزيد من احتمالية تناول الأطعمة المفيدة للصحة وذات القيمة الغذائية العالية.
ملاحظات هامة..
يعتبر البرتقال من الحمضيات ، لذا فإن تناول الكثير من البرتقال سيكون له تأثير سلبي على صحتك لأنه يمكن أن يسبب لك حرقة في المعدة ، وأيضًا إذا قمت بصنع عصير البرتقال ، فلا تضيف الكثير من السكر لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم التي تضر بصحتك. الصحة ، خاصة إذا كنت مريضاً ، مرضى السكري أو السمنة.
طريقة عمل عصير البرتقال والليمون
مكونات:
– 3 حبات برتقال
– 2 كوب ماء
– كمية 2 ليمون
سكر حسب الحاجة
– نعناع
طريقة التحضير:
– اغسلي البرتقال والليمون الموجودان أيضًا ، ثم اعصريهما واخلطيهما معًا.
يضاف الماء والسكر ويوضع المشروب في الخلاط ليذوب السكر جيداً ويخلط المشروب أكثر.
تقدم في أكواب مناسبة مع مكعبات الثلج والنعناع.
عصير موز وبرتقال
مكونات:
– 3 موزات
– 3 حبات برتقال
– كوب زبادي
– 3 ملاعق كبيرة عسل
نصف كوب ماء مثلج
طريقة التحضير:
اغسل البرتقال ثم اعصره
قطعي الموز إلى شرائح وأضيفيه إلى عصير البرتقال.
– يضاف الزبادي والعسل والماء المثلج ويخلط جميع المكونات بالخلاط
يُسكب المزيج في أكواب ويُزينها حسب الرغبة
فوائد البرتقال.
يحتوي البرتقال على حوالي 28 مادة مغذية ، بما في ذلك الحديد والسكر والفوسفور وفيتامين ج وفيتامين ب 1 والكالسيوم وحمض الستريك ، لذلك فإن البرتقال يمد الجسم بمجموعة واسعة من الفوائد ، حيث يعتبر غذاء يعزز امتصاص الحديد و فاكهة غنية بمضادات الأكسدة ، والأكسدة والأهمية التي تمثلها للكائن البشري ، لأنها مقبلات ، ومنقي للدم ، ومهدئ للمرارة ، ويقوي أعصاب القلب ، ويقوي الأظافر ، والشعر ، والأسنان ، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول. والعديد من الفوائد الأخرى ، لذلك يجب تناول البرتقال بانتظام وإدراجه في نظامنا الغذائي ، ولكن خارج الموسم قد لا نجده بسهولة وإذا وجد سيكون مكلفًا للغاية لذلك علينا أن نتعلم كيفية الاحتفاظ به في المنزل.
طرق حفظ البرتقال.
الطريقة الأولى.
1- إحضار البرتقال للحفظ بشرط أن يتم اختياره بشكل صحي وغسله جيداً وفركه تحت الماء لأن قشر البرتقال حبيبي وقد يحتوي على غبار معلق أو ملتصق ثم يجف جيداً من الماء.
2- نبشر الطبقة الخارجية من قشر البرتقال دون أن تصل إلى الطبقة البيضاء لأن طعمها مر. قم بتخزين القشور في أكياس التجميد بعد إفراغها وإحكام إغلاقها.
3- اعصري البرتقال في الخلاط واعصري العصير جيداً.
4- اسكبي العصير في قوالب سيليكون أو اسكبيه بكمية مناسبة في أكياس واحفظيه في الفريزر لأطول فترة ممكنة.
الطريقة الثانية.
1- خذ البرتقال واغسله جيدا وجففه.
2- أرباع الحبوب ، ضعيها في الخلاط ، اعصرها ثم صفيها.
3- أضف السكر إلى البرتقال بمعدل كيلو سكر لكل لتر ، أو يمكنك إضافة كمية أقل حسب رغبتك.
4- الآن ضع البرتقال في برطمانات وقم بتخزينها في الفريزر حيث تكون صالحة لمدة 6 أشهر.
الطريق الثالث.
1- خذ البرتقال واغسله جيداً وتأكد من إزالة جميع الأتربة من القشور وتجفيفها جيداً.
2- أحضر أكياس مناسبة للتجميد ، ضع البرتقال في الأكياس ، ثم أفرغها من الهواء ، وأغلقها بإحكام وضعها في الفريزر.
من السهل استخدام الحبوب في العصر وقتما تشاء وكذلك الاستفادة من التقشير.
الطريقة الرابعة.
1- حضري البرتقال الصحي ، واغسله جيداً ثم قص الأطراف من الجانبين.
2- أحضر إناء وضعه على الموقد مع كمية كافية من الماء لتغطية البرتقال.
3- نضع البرتقال في قدر ونتركه على النار حتى ينضج القشر.
4- الآن نقطع الحبوب ونعصرها في الخلاط ثم نرشحها.
5- نوزع العصير على مكعبات الثلج ، ثم نضعها في الفريزر حتى تتجمد ، ثم نضع المكعبات في أكياس الفريزر ويوضعون فيها إذا لزم الأمر.
الطريق الخامس.
نأخذ البرتقال ونقشره ثم نقطع البرتقال إلى شرائح ونضعها في أكياس التجميد ونغلقها بإحكام بعد تفريغ الهواء ونضعها في الفريزر لحين الحاجة.
إذا تم حفظ البرتقال على شكل عصير ، يتم عصر القليل من الليمون عليه للحفاظ على قيمته الغذائية.
