فوائد عسل زهور الخزامي

فوائد عسل زهرة اللافندر

• وهكذا فإن عسل زهرة اللافندر يحتوي على مجموعة من الأحماض الفينولية التي تساعد في شفاء أمراض الجلد والحروق.
• كما أنه يستخدم كمطهر طبيعي للجروح وإصابات الجلد.
• يخفف التشنجات العضلية والتشنجات في منطقة الرحم عند النساء.
• يقلل الآلام المصاحبة للدورة الشهرية.
• يزيل الآلام الناتجة عن المغص المعوي والصداع النصفي.
• يحتوي عسل زهرة اللافندر على مادة البوليفينول ، وهي أحد مضادات الأكسدة.
  • الذي يحمي الأنسجة والخلايا من التآكل ويقيها أيضًا من الأورام الخبيثة أو الحميدة.
• وبذلك فهو يعمل على مقاومة نزلات البرد والسل والتهاب الكبد.
  • هذا يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على مواد مضادة للبكتيريا والفيروسات.
• يتم استبداله بالسكر العادي كجزء من حمية السكري.
  • هذا بالإضافة إلى الحفاظ على مستوى مستقر للجلوكوز وتقليل التقلبات التي يمكن أن تحدث على مدار اليوم.

فوائد عسل زهرة اللافندر

• يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويمنع تراكمه في الشرايين والأوعية الدموية.
• وبالتالي فهو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات التي تعزز وتقوي صحة جهاز المناعة.
• يساعد عسل زهرة اللافندر في نمو خلايا الدم البيضاء.
  • يلعب دورًا رئيسيًا في مقاومة الالتهابات البكتيرية المسببة للأمراض في الجسم.
• يحسن الدورة الدموية ويزيد أيضًا من إنتاج خلايا الدم الحمراء والصفائح الدموية.
  • يحافظ على تنظيم اللزوجة الخاصة للبلازما ، مما يحمي جسم الإنسان من الدوالي والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
• يعمل عسل اللافندر على تحسين وزيادة إفراز هرمون الغدة الدرقية.
  • وهذا يؤثر بشكل إيجابي على صحة الجسم ويحسن قوته ومقاومته للأمراض.
• هذا يحسن هضم الطعام ويقلل من شدة الألم والالتهابات التي تصيب القولون.
  • كما أنه يزيل الغازات التي تسبب اضطرابات الجهاز الهضمي.
• يقلل من التهاب الحلق وشدة السعال.
• يساعد في تخفيف آلام التعب والإرهاق التي يعاني منها الجسم ، كما يخلصه من مشكلة الأرق الذي يسبب قلة النوم ليلاً.
• عسل زهرة اللافندر يعالج اضطرابات الذاكرة ويعمل على تقويتها.

عن عسل اللافندر

• لذلك يعتبر عسل زهرة اللافندر من أشهر أنواع العسل والزيوت العطرية ، ويشتهر بالعديد من الأسماء منها اللافندر وحوض فاطمة واللبخ.
• يزرع في البيئة الصحراوية وفي المناطق التي تحتوي على المرتفعات ويوجد في العديد من البلدان في أوروبا.
  • مثل بريطانيا العظمى والنرويج وفرنسا وإيطاليا وكذلك أستراليا ودول أخرى.
• لذلك تعتبر أزهار اللافندر من النباتات المعمرة ، وهي أزهار بنفسجية بنفسجية ، وبعضها أزرق اللون.
  • إنها الزهرة التي يُستخرج منها زيت اللافندر الأساسي.
• عسل اللافندر له طعم حلو ورائحة حمضية ، وعادة ما يكون أصفر أو ذهبي اللون.
• يحتوي عسل اللافندر على مجموعة من السكريات الخفيفة أهمها الجلوكوز والفركتوز.
• يتم جمع هذا العسل عن طريق الرحيق الذي يجمعه النحل من أوراق زهور اللافندر ولهذا يطلق عليه اسم العسل الطبي.
• يزرع في مساحات شاسعة من الأراضي الموجودة في الجبال.
  • هذا خلال الفترة من يوليو إلى أغسطس.
• وبالتالي ، تعد فرنسا وإسبانيا من بين أفضل الدول المنتجة لعسل زهرة اللافندر.
• يتميز هذا العسل برائحته النفاذة وطعمه اللذيذ ، لذا ينصح بتناوله مع وجبة الإفطار في الصباح.
• يؤكل عسل اللافندر مع البسكويت والخبز والعصائر والكعك والفطائر وأنواع مختلفة من الجبن.

نختار لك:

القيمة الغذائية لعسل زهرة اللافندر

• سكر الجلوكوز.
• سكر الفركتوز.
• مجموعة فيتامينات وخاصة فيتامين ب.
• حبوب اللقاح.
• البروتينات
• الشمع.
• مجموعة من الإنزيمات بما في ذلك الجلوكوز أوكسيديز.
• الراتنجات
• مجموعة من الأحماض الأمينية مثل التيروزين وألفا أميليز وبيتا أميليز.
• كافور؛
• الزيوت الأساسية ، بما في ذلك زيت اللافندر.
• مجموعة الأحماض العضوية مثل الماليك والستريك.
• الفلافونويد ، بما في ذلك الأيزورامين واللوتولين والكيمفيرول.
• مجموعة كبيرة من المعادن بما في ذلك الزنك والحديد والمنغنيز والنحاس والبوتاسيوم والسيلينيوم.

كيف يتم الحصول على عسل اللافندر؟

وهكذا ، يتم إنتاج ثلاثة أنواع معروفة من عسل زهرة اللافندر ، الأصلي ضيق الأوراق وعريض الأوراق.

النوع الثالث من عسل اللافندر يتم إنتاجه عن طريق خلط عسل الأوراق الضيقة والعسل ذو الأوراق العريضة.

يتم استخراج العسل من زهور اللافندر بطريقتين مختلفتين:

• الطريقة الأولى – عسل زهرة اللافندر ، الذي يتكون من رحيق الأزهار ، يتم جمعه من خلال النحل.
  • هذا هو النوع الأصلي الذي يحتوي على طعام شهي ورائحة الحمضيات.
• الطريقة الثانية: يتم تسخين العسل الموجود في زهور اللافندر حتى يأخذ نكهة.
  • يفتقر هذا النوع إلى العديد من الفوائد الصحية ويباع في السوق بسعر أرخص من النوع الأصلي.
  • وعلى الرغم من ذلك نجد أن عسل اللافندر المضاف إليه رائحته هو الأكثر مبيعًا في السوق.

كيف نحافظ على عسل زهرة اللافندر؟

• هذه هي الطريقة التي يجب أن يحفظ بها عسل زهرة اللافندر في مكان لا يصل إليه الضوء.
• يحفظ عسل اللافندر عند درجة حرارة بين 15 و 20 درجة مئوية.
• من المستحسن أن يتم الاحتفاظ بالعلبة التي تحتوي على غسول اللافندر في المخزن.
• يجب أن تكون عبوة العسل محكمة الإغلاق حتى لا تدخلها العوامل الخارجية التي تسبب فقدان فوائدها.
• ويحذر من وضع عبوة من عسل اللافندر في الثلاجة حتى لا تتبلور عند فتح غطاء العبوة.
• عندما يكون تاريخ انتهاء صلاحية عسل اللافندر مكتوبًا على العبوة ، فهذا لا يعني أنه قد ساء.
• يتبلور عسل اللافندر بمرور الوقت ولكنه لا يفسد.

الآثار الجانبية لعسل اللافندر

• لذلك يحذر من استخدام عسل زهرة اللافندر لجميع الأطفال الصغار أي قبل سن البلوغ.
  • لأنه يسبب تغيرات في إفراز ونشاط الهرمونات وخاصة عند الأطفال.
• لم يثبت علميًا أن تناول عسل اللافندر أثناء الحمل والرضاعة آمن للأم والجنين.
  • لذلك يفضل التوقف عن تناوله حتى نهاية تلك الفترة.
• يوصى بتجنب استهلاك عسل اللافندر لمدة 15 يومًا لكل مريض على وشك الخضوع لعملية جراحية.
  • والسبب في ذلك أنه يسبب خللًا ويبطئ وظائف الجهاز العصبي.
• كما يفضل تجنب تناوله حتى لا يتفاعل مع الأدوية والعقاقير التي يتناولها المريض أثناء الجراحة أو بعدها.
• يسبب تناول عسل اللافندر ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص ، وهو رد فعل لحساسية أجسامهم.
  • من المواد التي يحتوي عليها وتلك التي تظهر بعض الأعراض.
  • وتشمل هذه تورم الشفتين والوجه والحلق واللسان ، فضلا عن عدم القدرة على التنفس.

قد تكون مهتمًا بـ: