وأوضحت أن الكرفس يساعد على تنشيط الهضم لأنه يعمل على التحكم في إفراز العصارات الهضمية والإنزيمات ، وبالتالي تقليل الشعور بالامتلاء والانتفاخ.
يساعدك الكرفس أيضًا على إنقاص الوزن والاستمتاع بخفة الحركة لأنه غني بالألياف مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويساعد أيضًا على التخلص من احتباس الماء في الجسم بصرف النظر عن انخفاض السعرات الحرارية لأنه يحتوي على 90٪ ماء.
يعتبر الكرفس أيضًا مضادًا للالتهابات بفضل مضادات الأكسدة الموجودة به ، والتي تحارب ما يسمى بالجذور الحرة التي تزيد من احتمالية الالتهاب في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يحافظ الكرفس على توازن محتوى الماء في الجسم. يحتوي على “إلكتروليتات” تساعد الجسم على امتصاص الماء بكفاءة أكبر.