ما هي فوائد شرب القرفة؟
تنمو القرفة بكثرة في سريلانكا وإندونيسيا والهند ودول آسيوية أخرى ، ويستخدم الناس هناك القرفة للعديد من الأغراض الطبية المختلفة. إن الشيء العظيم في القرفة هو أن هناك العديد من الطرق لاستخدامها.
أظهرت الأبحاث الحديثة أن هذه التوابل اللذيذة لا تضيف نكهة للأطباق المختلفة فحسب ، بل لها أيضًا العديد من العلاجات والفوائد الصحية والجمالية الممتازة.
قبل أن نبدأ ، دعنا نتحدث عن بعض المعلومات المهمة التي يجب أن تعرفها. هناك نوعان مختلفان من القرفة: قرفة قرفة ، المعروفة أكثر باسم قرفة سيلان ، هي الأكثر شيوعًا في العالم.
يُطلق على القرفة العطرية أيضًا اسم القرفة أو القرفة الصينية وهي أرخص من القرفة السيلانية. الآن تتساءل ما الفرق بين هذين النوعين من القرفة؟ لا تقلق ، سنجيب عنك على هذا السؤال.
تحتوي قرفة كاسيا أو الكاسيا الصينية على الكومارين ، وهو مركب كيميائي مرتبط بتلف الكبد. نتيجة لذلك ، تحتوي القرفة السيلانية على كمية أقل بكثير من الكومارين من القرفة الصينية.
إذا كنت ترغب في تناول القرفة بأسرع ما يمكن والاستمتاع بمغذياتها ، ننصحك باللجوء إلى شرب القرفة ، فهي تحارب عددًا من المشاكل الصحية مثل السكري ونزلات البرد والإنفلونزا والإسهال والغثيان والانتفاخ وعسر الهضم وغيرها الكثير. .
تغذية القرفة:
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة تزن 2.6 جرام تحتوي على:
- الطاقة: 6 سعرات حرارية (كيلو كالوري)
- الدهون: 0.3 جرام
- الكربوهيدرات: 2.1 جرام
- البروتين: 0.1 جرام
- الكالسيوم: 26 ملليغرام (ملغ)
- حديد: 0.2 مليجرام
- مغنيسيوم: 2 ملجم
- فوسفور: 2 ملجم
- البوتاسيوم: 11 ملجم
- فيتامين ج: 0.1 مليجرام
- فيتامين أ: 8 وحدة دولية
- كما أنه يحتوي على كميات قليلة من فيتامينات ب و ك.
اقرأ عن فوائد شرب القرفة:
فوائد شرب القرفة لمرض السكري:
- تساعد القرفة على تحسين نسبة السكر في الدم ، بما في ذلك مستويات الجلوكوز في الدم ، لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، مما يحسن بشكل كبير قدرتك على تنظيم نسبة السكر في الدم.
- تم ذكر القرفة سابقًا كبديل محتمل للأنسولين للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 بسبب عنصر نشط بيولوجيًا له تأثيرات “الأنسولين”.
- ومن المثير للاهتمام أن القرفة تخفض نسبة السكر في الدم من خلال العمل على عدة مستويات مختلفة. تعمل على إبطاء إفراغ المعدة لتقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبة وتحسين فعالية أو حساسية الأنسولين.
- أظهرت أبحاث أخرى أن تناول شاي القرفة (حوالي 2 جرام يوميًا لمدة 12 أسبوعًا) يحسن ضغط الدم.
فوائد شرب القرفة للتنحيف:
ستكون أفضل النتائج لفقدان الوزن دائمًا اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة اليومية ، لكن القرفة يمكن أن تكون مفيدة أيضًا لفقدان الوزن عن طريق زيادة قدرة الجسم على حرق الدهون وخفض نسبة السكر في الدم ، وهو أمر ضروري في هذه الحالة.
تتحكم القرفة أيضًا في مستويات الأنسولين ، مما يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي. عندما يكون التمثيل الغذائي لديك مرتفعًا ، ستتمكن من تخزين الكربوهيدرات الصحية للحصول على الطاقة دون تحويلها إلى دهون.
يمكنك بسهولة صنع شاي القرفة لفقدان الوزن عن طريق خلط نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع 1 ملعقة صغيرة من العسل في كوب من الماء الساخن وتركه منقوعًا لمدة 10 دقائق قبل الشرب على معدة فارغة.
من فوائد استخدام هذا الشاي لفقدان الوزن أنك ببساطة تشرب كوبين في اليوم: واحد في الصباح والآخر بعد الظهر. ستلاحظ نتائج جيدة بسرعة كبيرة.
فوائد شرب القرفة قبل النوم للاكتئاب:
تظهر الأبحاث الحديثة أن بعض البكتيريا في الجهاز الهضمي تجعل بعض الناس أكثر عرضة للاكتئاب. مجرد شرب كوب من شاي القرفة قبل النوم كل يوم يقتل البكتيريا ويساعد على منع الاكتئاب.
فوائد شرب القرفة للجنس:
استخدمت القرفة لعدة قرون كمنشط جنسي ولإثارة الرغبة الجنسية. أسهل طريقة للاستمتاع بهذه الفائدة من القرفة هي تناولها على شكل شاي مرة واحدة يوميًا وستكون النتيجة زيادة كبيرة في الوظيفة الجنسية.
فوائد شرب القرفة للكوليسترول:
- لا يزال هناك الكثير من الجدل حول تأثيرات القرفة على الكوليسترول ، أو بشكل أدق على الكوليسترول السيئ.
- تشير الدراسات التي أجريت على تأثير القرفة على الدهون الثلاثية إلى انخفاض بنسبة 23٪ إلى 30٪ في الدهون الثلاثية وانخفاضًا بنسبة 27٪ في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
- حتى أولئك الذين لا يعانون من مرض السكري يمكنهم الاستفادة من تأثير القرفة على الكوليسترول.
- تشير الأبحاث إلى أن شرب شاي القرفة يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على خفض نسبة الجلوكوز في الدم ، وخفض الدهون الثلاثية ، وتحسين مستوى السكر في الدم ، وتحسين الكوليسترول الجيد والسيئ.
فوائد شرب القرفة أثناء الحيض:
النساء اللواتي يعانين من اضطرابات الدورة الشهرية والتقلصات المصاحبة له يمكن أن يستفدن من الألياف والمنغنيز والكالسيوم الموجودة في القرفة. بالإضافة إلى خصائصه الرئيسية المضادة للالتهابات والمضادة للتشنج ، والتي تخفف الآلام المصاحبة لمتلازمة ما قبل الدورة الشهرية. استخدمت إحدى الدراسات شاي القرفة لمكافحة آلام ما قبل الدورة الشهرية ووجدت أن شدة الألم قد انخفضت بشكل كبير.
كيف تستعمل :
- ضعي عود القرفة في وعاء وغطيه بالماء المغلي.
- اتركي هذا المزيج ليبرد ثم أزيلي عود القرفة.
- أنت الآن جاهز لشرب هذا الشاي ويمكنك تحليته بالسكر أو العسل.
فوائد شرب القرفة للقلب:
القرفة طريقة رائعة للمساعدة في الوقاية من أمراض القلب والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. وهو مضاد طبيعي للالتهابات وغني بالألياف والكالسيوم الذي يزيل السموم من الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن خفض الكوليسترول المرتفع يساعد في الوقاية من أمراض القلب في المستقبل. لحماية صحة القلب ، يمكنك إضافة كوب صغير من شاي القرفة إلى نظامك الغذائي.
فوائد شرب القرفة للأنفلونزا:
أضف ملعقة صغيرة من القرفة إلى المشروبات الدافئة لتخفيف آثار نزلات البرد والإنفلونزا. القرفة جيدة لخصائصها المضادة للميكروبات ، والتي يمكن أن تساعد جهاز المناعة على محاربة نزلات البرد أو الأنفلونزا.
يمكن أن يساعد في علاج نمو البكتيريا والفطريات. بإضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى الماء الساخن ، لن يساعد هذا المشروب الساخن في علاج نزلات البرد ، لكنه سيساعدك على الشعور براحة أكبر.
فوائد شرب القرفة للذاكرة:
القرفة تحسن وظيفة الدماغ بشكل ملحوظ. كما أنه يخفض مستويات الأنسولين في الجسم ، وهو مرتبط مرة أخرى بتحسين الذاكرة. لذلك إذا كنت ترغب في تحسين ذاكرتك ، فحاول شرب شاي القرفة بانتظام. هذه في الواقع واحدة من أفضل الطرق للحفاظ على ذاكرتك حادة.
طريقة تخزين القرفة:
- يمكن أن تدوم القرفة لسنوات عند تخزينها ، لكن قوة رائحتها ونكهتها ستقل بعد بضعة أشهر فقط.
- من المهم تخزين القرفة بشكل صحيح لتحقيق أقصى استفادة من مشترياتك ولإعطاء المنتج نضارة دائمة.
- قم بتخزين أعواد القرفة أو القرفة في وعاء زجاجي محكم الغلق.
- احفظ القرفة في مكان بارد وجاف.
- ستستمر القرفة لمدة ستة أشهر ، بينما تبقى أعواد القرفة المخزنة بإحكام لمدة تصل إلى عام.
- احفظ القرفة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة أو مصادر الحرارة وتأكد من إغلاق الحاوية بإحكام عند عدم استخدامها.
عيوب شرب القرفة:
- القرفة عادة لا تسبب أي آثار جانبية. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول القرفة إلى تهيج الفم والشفتين والتقرحات.
- تناول كميات كبيرة جدًا من القرفة يمكن أن يسبب بعض المشاكل ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد.
- يمكن للقرفة أن تخفض نسبة السكر في الدم ، وقد يحتاج مرضى السكري إلى تعديل أدويتهم إذا تناولوا مكملات القرفة.
- أحد مكونات بعض منتجات القرفة ، وهو الكومارين ، يمكن أن يسبب مشاكل في الكبد. ومع ذلك ، فإن استهلاك كمية صغيرة لن يسبب هذه المشكلة لمعظم الناس.
- بسبب عدم وجود أدلة على سلامتها ، لا ينصح باستخدام القرفة كعلاج للأطفال أو للنساء الحوامل أو المرضعات.
- إذا كنت تعاني من حساسية من القرفة ، فيوصى بشدة بالامتناع عن استخدامها بأي شكل من الأشكال.
تشمل ردود الفعل التحسسية الأكثر شيوعًا للقرفة ، عن طريق الفم أو موضعياً ، ما يلي:
- صرخة الرعب
- عادة ما يرتبط الإمساك بالزكام
- حكة في العيون
- غثيان
- عيون حمراء
- احمرار الجلد أو احمراره
- تورم والتهاب الجلد
- حكة في الجلد
- صعوبة في البلع
- البرد
- التقيؤ
- إسهال
- رد فعل جلدي
هذه هي التفاعلات الأكثر شيوعًا لمنتجات القرفة مثل الزيوت والكريمات ولحاء القرفة وتوابل القرفة ومكملات القرفة.
اقرأ أيضًا: