تتميز أزهار الياسمين بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية والعلاجية لشاي الياسمين.
شاي الياسمين الأخضر
شاي الياسمين مفيد في إرخاء الأعصاب ، كما عرفه الصينيون منذ مئات السنين ، لكن المجتمعات العربية عرفته مؤخرًا واعترفت بفوائده في إحداث الهدوء والاسترخاء ومقاومة بعض الأمراض والميكروبات. من المعروف والشائع أنه يمكننا شرب الشاي الأخضر بإضافة النعناع أو المريمية إليه مما يضفي عليه طعمًا رائعًا ، ولكن ما يجعل طعمه أكثر روعة هو إضافة أزهار الياسمين التي تتميز بأزهارها اللطيفة. يضاف إلى شاي الياسمين والمعروف أيضًا باسم “هبة الله”. الأسود ويوجد عدة ألوان منها الأبيض والأصفر والوردي ، ورائحة أزهاره العطرة تفوح منها رائحة طيبة.
الشاي بنكهة الياسمين هو واحد من أعلى أنواع الشاي جودة اليوم. شاي الأعشاب لا يعتبر الشاي الثاني من الشاي العادي أو الأحمر أو الصيني أو الأبيض ولكن بنكهة الياسمين. ظهرت نكهة شاي الياسمين لأول مرة في الصين خلال عهد أسرة سونغ في القرن الثالث عشر الميلادي ، ومنذ ذلك الحين أصبحت تحظى بشعبية كبيرة.أوراق الياسمين. الطرق كثيرة ، لكن النكهة والطعم متماثلان. يحتوي الشاي بنكهة الياسمين على كميات هائلة من مضادات الأكسدة مثل الإبيكاتشين التي توفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية الهامة ، وخاصة لمرضى السكر.
أهمية وفوائد شاي الياسمين:
1- يحتوي الشاي على خصائص مضادة للأكسدة ، وخاصة الشاي الأخضر بنكهة الياسمين ، وبفضله يقضي على الجذور الحرة بفضل النسبة العالية لمركب الثيفلافين ، مما يساهم في علاج الشيخوخة المبكرة وزيادة نضارة وحيوية البشرة والبشرة. . القضاء على التجاعيد ويساهم أيضًا في القضاء على المواد التي تهاجم جهاز المناعة وتأثيره. مضادات الأكسدة جزء لا يتجزأ من الصحة البدنية والوقاية من الأمراض المزمنة.
2- يقلل شاي الياسمين من الكوليسترول السيئ في الجسم ويوازن بين الكولسترول الجيد والسيئ ، لأن الدهون الثلاثية والكوليسترول السيئ من أهم العوامل التي تؤثر سلباً على صحة الشرايين والأوعية الدموية وبالتالي تؤثر على صحة القلب مع زيادة – تراكم يسبب نوبات قلبية وسكتات دماغية ، ومستوى الكولسترول في الدم يعني خفض ضغط الدم ، أي علاج توتر الشرايين.
3- حسب الدراسات العلمية الحديثة ، فإن شاي الياسمين له خصائص وقائية ضد السرطان لاحتوائه على مادة البوليفينول ، وهي من المواد الرئيسية التي تهاجم العدوى ، وتمنع تحول الخلايا السليمة ، وتقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والرئة. تحد مواد EGCG من تكوين الإنزيمات الخطرة التي توجد عادة في الأورام السرطانية.
4- بفضل المواد الكيميائية النشطة برائحة الياسمين المنعشة ، يساعد شاي الياسمين الجسم على تحقيق الاسترخاء الطبيعي وتحسين الحالة المزاجية وعلاج التوتر والتوتر.يمكنك الاستمتاع بكوب من شاي الياسمين بعد يوم طويل مليء بالتوتر في العمل.
5- عند شرب شاي الياسمين فإنك بلا شك تحسن أداء المعدة وتسهل عملية الهضم ، وقد ثبتت أهمية شاي الياسمين في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والأمعاء ، لأن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تتفاعل معها. إنزيمات الجهاز الهضمي ، والتي تدعم الأداء السليم للأمعاء وتعالج أيضًا الاضطرابات التي تصيب المعدة ، مثل الحرقة والقرحة.
6- شاي الياسمين له خصائص إيجابية في تخفيف التهاب المفاصل وتقليل الألم وتقليل التورم.
7- يستخدم شاي الياسمين أيضًا في الحميات الغذائية لتقليل الوزن الزائد ، حيث تعمل خصائصه المضادة للأكسدة على زيادة التمثيل الغذائي وتحسين كفاءة امتصاص الطعام ، مما يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي الخلوي ، وبالتالي فقدان الوزن وسرعة حرق الدهون ، ولكن مع اتباع نظام غذائي متوازن.
ملحوظة: يمنع على الحوامل ومن يعانون من التهاب المعدة والأمعاء أو حساسية الكافيين تناول شاي الياسمين بسبب المواد القوية التي تسبب تقلصات مزعجة لدى المرأة الحامل. يعالج شاي الياسمين الالتهابات البكتيرية والفطريات والجراثيم التي تصيب الجسم. عندما تضيفه عندما تضيفه إلى نظامك الغذائي ، ستشعر بتحسن كبير.
فوائد شاي الياسمين
زيت شاي الياسمين لمحاربة السرطان يقاوم زيت شاي الياسمين الخلايا السرطانية ويبطئ نموها ويحارب أيضًا سرطان البروستاتا ، وقد أجريت العديد من الدراسات على الفئران وتم تطوير دواء مضاد للسرطان باستخدام الياسمين المستخرج من الياسمين. يفيد الشاي الأخضر في منع تجلط الدم ، وبعض أمراض الحساسية ، وتقليل ارتفاع ضغط الدم والسكر ، وتقوية جهاز المناعة ، والحفاظ على سوائل الجسم. للشاي الأخضر بالياسمين العديد من الفوائد الصحية ، خاصة عند تناوله بعد تناول وجبة كبيرة ، حيث أنه يخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. يستخدم الشاي الأخضر لإنقاص الوزن لأن الشاي يحتوي على مادة الكاتيكين وهذه المادة لها قدرة مذهلة على حرق الدهون في الجسم وتسريع إنقاص الوزن. يستخدم الشاي الأخضر كمطهر ، وقد أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر بالياسمين له قدرة عالية على منع نمو البكتيريا. الشاي الأخضر بالياسمين يعالج الأرق لأن رائحة الياسمين العطرة تهدئ الأعصاب ، فعندما يستنشق الشخص القلق من هذه الزهور يشعر بالهدوء والاسترخاء ، ولهذا السلام والرفاهية العقلية ، يمكن شرب كوب واحد في اليوم. منع نزلات البرد والانفلونزا لاحتوائه على مضادات فيروسات وجراثيم ، وشرب الشاي يسرع من عملية الشفاء. الشاي الأخضر بالياسمين مفيد للقلب لأنه يخفض نسبة الكوليسترول الذي يقي القلب من الأمراض والسكتات الدماغية. ينظم شاي الياسمين الدورة الدموية ، ويحمي الشرايين من الانسداد ، ويمنع تخثر الدم والسكتات الدماغية ، ويحمي الدماغ من التلف. يبطئ شاي الياسمين ويحارب الشيخوخة لاحتوائه على مضادات الأكسدة. يستخدم الشاي الأخضر بالياسمين كمضاد حيوي لأنه لا يحارب البكتيريا الضارة فحسب ، بل يساعد أيضًا على نمو عدد من البكتيريا المفيدة ويحمي الجسم من أمراض القولون والتهيج وغيرها.
بالإضافة إلى جميع الفوائد المذكورة من شاي الياسمين ، يمكن الإشارة إلى أنه يستخدم في الطب الشعبي ولتسكين آلام الكبد وتقرحات الجلد والحروق وآلام المعدة والأمعاء والصداع بعد حروق الشمس وآلام المفاصل والكلف. يستخدم زيت الياسمين في صناعة المواد الغذائية لإضفاء طعم ورائحة لطيفة لبعض الأطعمة مثل الحلويات وبعض المشروبات. تستخدم أوراق الياسمين في علاج النقرس وبعض أنواع الروماتيزم. بعد النقع ، يمكن استخدام أوراقها في الماء أو كمسحوق كمشروب.
فوائد شاي الياسمين لمرضى السكر:
يحتوي شاي الياسمين على بروتينات مصل معينة تنظم مستويات السكر والتوازن بين إفراز الأنسولين لمرضى السكر ، وله القدرة على استقلاب الجلوكوز وهو الآلية الرئيسية المسببة لمضاعفات خطيرة لمرض السكري ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية المناسبة لمرض السكري ، لأن مرض السكري اضطراب في التمثيل الغذائي.تركيز السكر في الدم بسبب نقص هرمون الأنسولين أو بسبب انخفاض الحساسية للأنسولين ، مما يؤدي إلى معاناة مرضى السكري من صعوبات ومشاكل في تحويل الطعام إلى طاقة لعملية التمثيل الغذائي. خلايا من الدم وعندما يتم تناول السكر والكربوهيدرات بكميات كبيرة فهي ليست الكبد والبنكرياس غير قادر على إنتاج ما يكفي من الأنسولين لجميع خلايا الجسم ، وبعضها يبقى في الدم مما يؤدي إلى عدم الجلوكوز. يتم تحويلها إلى طاقة ، وتبقى خلايا الجسم متعطشة للطاقة ، مما يؤدي إلى تلف الأعصاب والأوعية الدموية ، والاعتلال العصبي السكري ، والتهابات اللثة والقدم ، ومرض السكري ، ولكن الاستهلاك اليومي لشاي الياسمين يحسن استقلاب الجلوكوز. يساعد في موازنة الأنسولين لدخول الخلايا والسماح بدخول الجلوكوز. في حالات مرض السكري الوراثي ، يعتبر شاي الياسمين مهم جدا للوقاية من مرض السكري. في حالة مرض السكري يفضل اتباع نظام غذائي خال من السكر والنشويات ويفضل تحلية الشاي بملعقة من العسل أو عدم الحصول على النتيجة على الإطلاق.
