ما هو السكر النباتي؟
هو أحد أنواع السكر الأبيض ويتميز بمذاقه الخاص ويحظى بشعبية لدى الكثيرين ويمكن استخدامه أيضًا كبديل للسكر الأبيض في كثير من الأحيان وبسبب مذاقه المميز والجميل فهو ابن عم استخدمه العسل والصينيون في الماضي لتحلية الشاي ، لكن أصله يعود إلى الهند وبلاد فارس.
يُعرف سكر النبات أيضًا باسم السكر الفضي ، لأن البعض أطلق عليه السكر البلوري لأنه يشبه الألماس الصلب والمتبلور ، وقد أضيف إليه مؤخرًا ألوان مختلفة لإضفاء بعض الجاذبية عليه ، ونسبة السعرات الحرارية فيه أعلى من السكر العادي ، لأنه مصنوع من السكر العادي المضاف إليه بعض العناصر ذات السعرات الحرارية العالية مثل البيض وبنزوات الصوديوم.
فوائد السكر النباتي
يتم تحضير سكر النبات من قصب السكر المعروف ويختلف عن السكر العادي في أنه أقل حلاوة في الطعم ويختلف في الشكل ، لأن السكر النباتي ينتج على شكل بلورات صغيرة وصلبة ، وعلى الرغم من أنه نوع من السكر فهو غني بفوائد السكر الأبيض الشهير وفيما يلي شرح لبعض فوائد السكر النباتي
1 علاج التهاب الحلق والحبال الصوتية
يلجأ العديد من المطربين وغيرهم ممن يؤدون في مختلف الحفلات الصوتية إلى تناول السكر النباتي قبل الحفلة الموسيقية لما له من خصائص مذهلة في علاج التهاب الحلق وتليين الحبال الصوتية ، فضلاً عن مساعدتهم على التحكم في صوتهم بسهولة.
كما يمكن استخدام سكر القصب في حالات السعال الشديد حيث أنه ينقي الصدر والحلق ويزيل البلغم الزائد عن طريق خلطه بمسحوق الفلفل الأسود وتناوله قبل النوم. يساعد استهلاك السكر النباتي على تحسين ظروف التنفس لمن يعانون من الربو.
عدد 2 أوزان صقر
تلجأ الكثير من الفتيات النحيلات إلى الاستهلاك اليومي من السكر النباتي لإنقاص الوزن عن طريق سحق كمية من الحلبة مع القليل من اللوز ، وإضافة قدر من السكر النباتي ، وقد أثبتت تجربة العديد من الفتيات فاعلية هذه الوصفة بشكل كبير. .
كما تستخدم بعض الأمهات السكر النباتي لوزن أطفالهن ، وفي حالة ولادة الطفل أقل من وزنه الطبيعي ، تلجأ الأم غالبًا إلى إعطاء السكر النباتي المذاب بكمية كافية من الماء لوزن نبات الصقر. لا يشكل السكر أي خطر على صحة الطفل ، بل يساعد الصقر على الوزن الآمن والسليم.
3- تقوية الجهاز الهضمي
يعتبر سكر القصب مفيدًا جدًا في تقوية الجهاز الهضمي وتحسين أدائه وتليين الأمعاء ومنع حالات الإمساك المزعجة ، بالإضافة إلى القضاء على الانتفاخ وانتفاخ البطن لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي.
لا يمكن تجاهل فوائد السكر النباتي للمعدة ، لأن السكر النباتي يساعد على تكسير الدهون ويسهل هضم الطعام في المعدة ويقي من فرط الحموضة وحرقة المعدة ، بالإضافة إلى تقوية جدار المعدة بالطعام. تذوب في الماء بعد الوجبة ، أو تمتص الحبوب منها ، كما يمكن تناولها مع الشمر.
4- زيادة مستوى الهيموجلوبين
يعاني الكثيرون من انخفاض مستويات الحديد في الدم ، وحتى فقر الدم ، مما يؤدي إلى شحوب الجلد ومشاكل صحية خطيرة ، ويعتبر السكر النباتي حلاً رائعًا في مثل هذه الحالات ، لأنه لا يزيد فقط من مستوى الهيموجلوبين في الدم ، ولكن كما يساعد على وقف النزيف وتجديد الدورة الدموية بشكل كبير.
5 ـ الحمل
وقد أثبتت التجارب فاعلية مذهلة للسكر النباتي في تعزيز الحمل ، لما له من قدرة ممتازة على تطهير الرحم من السوائل الضارة وشوائب الرحم ، والتهابات وغازات الرحم التي تمنع الحمل ، كما تساعد في تضييق المهبل.
6- تهدئة أعصابك
يساعد تناول الحلويات والحلويات على تهدئة الأعصاب ويعتبر سكر القصب من المهدئات الطبيعية الرائعة التي يمكن استخدامها لتقليل التوتر والمساعدة على الاسترخاء عن طريق تناولها في المساء مع كوب من الحليب الدافئ.
الرغبة الجنسية الصقر
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية من السكر النباتي ، فإنه يمد الجسم بالكثير من الطاقة ، والذي بدوره يساعد الصقور على تحقيق الرغبة الجنسية ، كما أن السكر النباتي يزيل التوتر والقلق الذي يسبق العلاقات الجنسية ، ويساعد على الاستمتاع والاسترخاء.
مساوئ السكر النباتي
فوائد السكر النباتي كثيرة ومتنوعة ، لكن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل:
1- السمنة
ويرجع ذلك إلى احتواء السكر النباتي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، مما يجعل استهلاكه المفرط كارثة صحية. وبالطبع فإن استهلاك السكر النباتي ليس السبب الوحيد للسمنة ولكنه أحد الأسباب الرئيسية خاصةً عندما يكون مصحوبًا بنظام غذائي غير صحي وغير متوازن.
2 تقرحات بالفم
الإفراط في تناول السكر النباتي مع عدم الاهتمام بنظافته يؤدي إلى تسوس الأسنان وتغيرات في رائحة الفم الكريهة ، وبالتالي نمو البكتيريا المسببة لالتهاب وتقرحات في الفم ، إلا أن النصيب الأكبر منه يكون للمراهقين والأطفال.
3 أمراض خطيرة
من المعروف أن الاستهلاك المتشدد للسكر يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم.
4- الإضرار بصحة الجلد
يؤثر الإفراط في تناول السكر النباتي على إفراز الأندروجينات في الجسم ، مما يسبب ظهور حب الشباب ، لأن الدراسات أظهرت أن ظهور حب الشباب يرتبط ارتباطًا وثيقًا باستهلاك السكر ، تمامًا كما أن الإفراط في تناول السكر النباتي يجعلك عرضة للشيخوخة المبكرة ، ويؤثر أيضًا على صحة الشعر والأظافر.
نصائح لتقليل تناول السكر
- استبدل العصائر المحلية والمشروبات الغازية المختلفة بالمياه المعدنية والعصائر غير المحلاة أو قليلة السكر.
- استخدم الزيوت الطبيعية كبديل للصلصات المصنعة لأنها تحتوي على الكثير من السكر.
- تناول الحبوب الكاملة بدلًا من الدقيق الأبيض لأن الطحين الأبيض يتحول من النشويات إلى السكريات أثناء الهضم.
- استبدال المواد المصنعة بالمواد الطبيعية بشكلها الأولي.
- استخدم السكريات التي لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.