فوائد زيت بذور اليقطين
يعتبر زيت اليقطين الذي يتم الحصول عليه من البذور من أشهر وأفضل أنواع الزيوت التي يستهلكها الكثير من الناس لما له من فوائد عديدة ، حيث يحتوي على العديد من المركبات المفيدة والقيمة التي تنشط بيولوجياً لما له من خواص عديدة. نحن مهتمون ، مثل الستيرولات والتوكوفيرول والكاروتينات ، وبالتالي فإن لها فوائد عديدة ، منها:
تحسين الصحة العامة للجسم
- من فوائد زيت بذور اليقطين أنه غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات والتي تلعب دورًا مهمًا في تحسين الصحة العامة للجسم وتقليل أمراض ارتفاع ضغط الدم والسكري وأيضًا السرطان.
تحسين الصحة العقلية
- هذا النوع من الزيت المستخرج من اليقطين يحسن الحالة المزاجية للشخص ويقيهم من الاكتئاب ، حيث قدمت عدة نتائج للمجلة البريطانية للطب النفسي أن زيت اليقطين يحسن أعراض الاكتئاب لدى الأطفال الذين يعانون من الاكتئاب. استخدم هذا النوع من الزيت.
يساعد على نمو الشعر
- في بعض الأحيان يرتبط استخدام زيت اليقطين بالعديد من الآثار الإيجابية التي تؤثر على نمو الشعر وخاصة عند الرجال ، لذلك تمكنا من الوصول إلى بعض الدراسات عن الرجال الذين يتناولون أربعمائة ملليجرام من زيت اليقطين يوميًا لمدة أربعة وعشرين أسبوعًا على الأقل. معدل نمو الشعر يصل إلى أربعين في المائة أعلى.
تعزيز صحة القلب
- من الأشياء التي تضر بصحة القلب الدهون المشبعة والتي بدورها لا تفيد صحة القلب. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات باستخدام زيت بذور اليقطين أنها ساعدت في عملية خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم لدى الحيوان.
صحة البروستاتا
- أظهرت الدراسات والأبحاث العلمية أن استخدام زيت اليقطين ممتاز جدًا للمرضى الذين يعانون من تضخم البروستاتا ، ليس خبيثًا ولكن حميدة ، وللحصول على العديد من النتائج المرجوة ، يمكنك مزج زيت اليقطين مع نوع من الزيت الذي يُنشار بالميتو لتقليل أعراض تضخم البروستاتا الحميد عند الرجال وكذلك لتحسين تدفق البول.
سن اليأس
- تتمثل فوائد زيت اليقطين في أنه يقلل من الأعراض التي تنتج عن انقطاع الطمث ، لذلك فقد لوحظ أن العديد من النساء اللواتي يستخدمن هذا النوع من الزيت لديهن نسبة من الدهون وهذه الدهون مفيدة لـ HDL.
القيمة الغذائية لزيت اليقطين
من فوائد زيت اليقطين أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية ، حيث تحتوي ملعقة واحدة منه على:
- مائة وعشرون سعرة حرارية.
- أربعة عشر جراما من الدهون.
- ثلاثة جرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة.
- 7.9 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.
باستخدام 28 من بذور اليقطين الخضراء ، يمكننا القول أيضًا أنها تحتوي على ما يقرب من مائة وخمسين سعرة حرارية ومغذيات مفيدة وقيمة نقدمها لك:
- 1.7 جرام من الألياف.
- خمسة جرامات من الكربوهيدرات.
- سبعة جرامات من البروتين.
- ثلاثة عشر جراما من الدهون.
- يحتوي على 18٪ من فيتامين ك.
- 33٪ فسفور وهو الحصة اليومية الموصى بها.
- 42٪ منجنيز.
- 37٪ مغنيسيوم.
- 23٪ حديد.
- 14٪ زنك.
- 19٪ نحاس.
كيفية استخدام زيت بذور اليقطين يوجد زيت بذور
هناك فوائد عديدة لزيت اليقطين ، لأنه يمكننا استخدام زيت اليقطين على شكل زيت أو على شكل كبسولات ، حيث يستخدمه الكثير والكثير لسهولة الاستخدام ، وذلك لاحتوائه على تراكيز مختلفة ، وتصل معظم جرعاته إلى ألف مليغرام للزيوت السائلة يتم تطبيقه على العديد من الأطباق المختلفة ، على سبيل المثال: أنواع عديدة من السلطات وبعض أنواع الصلصات للاستفادة من قيمتها الغذائية.
موانع لاستخدام زيت اليقطين
على الرغم من فوائد زيت بذور اليقطين ، هناك العديد والعديد من المحاذير التي يجب مراعاتها عند استخدام زيت بذور اليقطين ، وهي:
- يتميز هذا النوع من الزيت بدرجة عالية جدًا من الاحتراق تصل إلى مائة وستين درجة مئوية ، لذلك يجب أن نكون حذرين عند استخدامه في عملية القلب.
- يجب تخزينها في قنينة زجاجية ووضعها في مكان بارد ، وعدم تعريضها لأشعة الشمس المباشرة ، وفي حال استخدامها يجب وضعها في الثلاجة.
- مع الحفظ المناسب ، يصبح قابلاً للاستخدام لمدة لا تقل عن أربعة وعشرين شهرًا.
- عند استخدام هذا النوع من الزيت يكون استخدامه آمنًا لجميع الأشخاص ولكن بنسبة يجب أن تكون مناسبة.
- يجب على جميع النساء الحوامل والمرضعات تناوله ، ولكن ليس بكميات كبيرة حيث لا توجد مؤشرات ولا دليل على أنه آمن للاستخدام.
نأمل أن نكون قد استفدنا منك وتمكنا من تزويدك بمعلومات مفيدة وقيمة في مقالنا اليوم حول كل ما يتعلق بفوائد زيت اليقطين ونسب استخدامه.