يعتبر الجوز من أهم المكسرات التي تحتوي على كمية هائلة من الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية ، لكن زيت الجوز من أغلى الزيوت الطبيعية بسبب أهميته ، فهو يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة والأحماض بما في ذلك اللينوليك. وأحماض جاما واللينولينيك والأوليك ، إلى جانب مضادات الأكسدة القوية والمركبات المضادة للالتهابات المعروفة بأنها دهون جيدة. من الزيوت القليلة التي تحمي القلب ، وتحسن مظهر الجلد ، وتقوي الشعر ، وتزيل التوتر ، وتعزز صحة الكبد. الاصابة بالعدوى ويكافح الإجهاد التأكسدي ، وهو مناسب لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن وعلاج التهاب الجلد ، كما أنه آمن للاستخدام الداخلي والموضعي.
فوائد زيت الجوز:
تشمل فوائد زيت الجوز علاج الأكزيما الجلدية وعلاج الصدفية وحروق الشمس والشيخوخة المبكرة وعلاج ضعف الجهاز المناعي والسمنة وتساقط الشعر وقشرة الرأس وعلاج التجاعيد وارتفاع ضغط الدم والتوتر والقلق وهو مفيد أيضًا لمرض السكري وأمراض القلب :
صحة الجلد: زيت الجوز له ثلاث فوائد رئيسية. يساعد على حماية البشرة ، فهو مضاد للجراثيم ومضاد للأكسدة. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الزيت على تقليل الخطوط والتجاعيد التي تظهر على الجلد والجلد. كما يمكن استخدامه في علاج الأمراض الجلدية ، فهو يعمل على تهدئة الحالات المزمنة من الأكزيما والصدفية ، وهناك خطر حدوث تفاعل تحسسي.
صحة القلب: يحتوي زيت الجوز على حوالي 70٪ من الدهون غير المشبعة وكذلك الدهون الأحادية غير المشبعة. لا يحتوي أيضًا على الكوليسترول. وهو مفيد لتحسين صحة القلب من خلال تحسين الدورة الدموية وتقليل تخزين الدهون وزيادة الطاقة ويساعد على خفض ضغط الدم وبالتالي تقليل مخاطر تصلب الشرايين والتشنجات والقلب والسكتة الدماغية.
علاج قشرة الرأس: من الاستخدامات القوية للزيت علاج مشاكل الشعر وأهمها قشرة الرأس ، حيث أن تدليك فروة الرأس بالزيت يقتل الفطريات والالتهابات المختلفة ، مما يساعد في علاج قشرة الرأس.
اشتعال: يحتوي الزيت على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والمواد الفعالة ، ويتم وضع الزيت موضعياً لتخفيف آلام المفاصل والعضلات وتقليل الالتهاب ، كما أنه يحسن وظيفة الأوعية الدموية في أماكن الالتهاب مما يساهم في دفع الدم إليها لتقليل الالتهاب. و ألم.
التأثيرات المضادة للأكسدة: يتم إنتاج الجذور الحرة باستمرار عن طريق التمثيل الغذائي للخلايا ثم تؤثر على خلايا الجسم وأنسجته بطرق مختلفة ، مما يتسبب في موت الخلايا المبرمج أو حدوث طفرة خلوية ، وبالتالي منع الإصابة بالسرطان. تساعد المستويات العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في الزيت على تقليل الإجهاد التأكسدي.
تساقط الشعر: تساعد الكمية العالية من البوتاسيوم في زيت الجوز على تعزيز نمو الشعر وتحفيز إنتاج خلايا جديدة وحماية بصيلات الشعر ، مما يساعد على الترطيب والقضاء على البكتيريا ومنع تساقط الشعر.
داء السكري: يعتبر الزيت مناسب جدًا لمن يعانون من مرض السكري ، حيث يساعد الزيت على تنظيم مستوى السكر في الدم وبالتالي إنتاج الأنسولين في البنكرياس مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ويساهم في خفض مستوى السكر في الدم.
صحة الجهاز المناعي: تبدأ الصحة بجهاز مناعي صحي. يحتوي الزيت على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والمواد المضادة للبكتيريا ويخفف الضغط على جهاز المناعة.
ضغط عصبى: يساعد زيت الجوز على تهدئة العقل وتهدئة الحواس وتوازن الهرمونات ، وبالتالي تقليل المزاج السيئ والاكتئاب.
ملحوظة : الاستخدام المتكرر لزيت الجوز له بعض الآثار الجانبية والأضرار. لا يمكن تناول الزيت مع أدوية ضغط الدم ، كما أن المستويات العالية من الزيت تشكل خطرًا على مرضى السكري ولا تتناسب مع عدد من الأدوية. يجب استشارة طبيب أو معالج أعشاب. التطبيقات المركزة على الجلد تسبب تهيج الجلد بدلاً من علاج الألم والالتهابات الاستهلاك المفرط للزيت يسبب تهيج المعدة وإرهاق الجهاز الهضمي ويسبب تقلصات وغثيان وانتفاخ. يجب تناوله باعتدال حسب تعليمات الطبيب المعالج وعدم تناوله بالخطأ.