يعتبر عباد الشمس من النباتات ذات الفوائد الصحية والجمالية المتعددة ، والتي نذكرها حصريًا في مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال مقال مذهل يحتوي على فوائد زيت عباد الشمس. .
يحتوي زيت عباد الشمس على الكثير من الفوائد التي تساعد في الحفاظ على الجسم صحيًا وقويًا. على الرغم من أنها مدرجة في قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، إلا أنها تكتسب شعبية في الطهي بسبب مجموعتها الواسعة من العناصر الغذائية المعززة للصحة. التوازن المثالي بين الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة مثالي لخفض الكوليسترول السيئ. هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يستخدمونه في نظامهم الغذائي. فيما يلي بعض الفوائد الصحية:
أولا فوائد زيت عباد الشمس
1. فوائد القلب والأوعية الدموية:
زيت عباد الشمس غني بفيتامين E ومنخفض في الدهون المشبعة الضارة. بالإضافة إلى أنها غنية ببعض المواد الكيميائية النباتية مثل الكولين وحمض الفينول ، وهي مفيدة للقلب. كما أنه يحتوي على دهون أحادية ومتعددة غير مشبعة إلى جانب الفيتامينات ، مما يجعله من أصح الزيوت للاستهلاك. يحتوي زيت عباد الشمس على 80٪ أو أكثر من الدهون الأحادية غير المشبعة. وبالتالي فإن زيت عباد الشمس يساعد في تقليل أمراض القلب والأوعية الدموية وخطر الإصابة بالنوبات القلبية.
2. يمنع التهاب المفاصل:
زيت عباد الشمس هو الحل النهائي لهذه المخاوف من التهاب المفاصل. يساعد زيت عباد الشمس على منع التهاب المفاصل الروماتويدي.
3. الوقاية من الربو وسرطان القولون:
يحتوي زيت عباد الشمس على فيتامين هـ أكثر من أي زيت طبخ آخر. ستمنحك إضافته إلى نظامك الغذائي الحماية من الربو وسرطان القولون.
4. الوقاية من أنواع السرطان الأخرى:
تساعد الكاروتينات الموجودة في زيت عباد الشمس في الوقاية من سرطان الرحم والرئة والجلد. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مصدر جيد لفيتامين أ ويساعد على منع تلف العين.
5. يخفض نسبة الكوليسترول:
يصعب تحلل الدهون المشبعة الموجودة في الزيوت الأخرى أثناء عملية التمثيل الغذائي. لذلك ، ينتقلون إلى أجزاء مختلفة من الجسم في الدم ويترسبون ، مما يؤدي إلى زيادة الكولسترول الضار (الكوليسترول الضار) ، مما يسبب مشاكل صحية مثل الانسداد وتصلب الشرايين وآلام المفاصل والعيوب الخلقية.
زيت عباد الشمس غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، والتي توفر الطاقة وفي نفس الوقت تحافظ على النسبة المثالية من LDL / HDL (الكولسترول الجيد) في الجسم. يحتوي زيت عباد الشمس أيضًا على الليسيثين الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. تلتصق بالخلايا المبطنة للأعصاب وبالتالي تمنع الدهون والكوليسترول من الالتصاق بالخلية.
6. يحارب الجذور الحرة:
زيت عباد الشمس هو أحد مضادات الأكسدة لأنه غني بفيتامين E ، أو توكوفيرول ، التي تساعد في تحييد الجذور الحرة المسببة للسرطان. الجذور الحرة تدمر الخلايا والجهاز المناعي.
7. إصلاح الجسم:
يحتوي زيت عباد الشمس على بروتينات ضرورية لبناء وإصلاح الأنسجة وإنتاج الهرمونات والإنزيمات. جسمنا يحتاج إلى الكثير من البروتين. نظرًا لأن الجسم لا يخزن البروتينات ، فيجب أن يحصل عليها في النظام الغذائي ، كما أن زيت عباد الشمس يفي بهذا المطلب.
8. الحفاظ على جهاز مناعة قوي:
يحتوي زيت عباد الشمس أيضًا على الزنك الذي يساعد في الحفاظ على مناعة قوية وشفاء الجروح. ميزة أخرى للزنك هي أنه يحافظ على رائحة وطعم زيت عباد الشمس.
9- الوقاية من العدوى عند الرضع:
يفيد زيت عباد الشمس في تقليل مخاطر انخفاض وزن الأطفال عند الولادة. يعمل زيت عباد الشمس كحاجز وقائي ويمنع مثل هذه الالتهابات.
10. المحافظة على صحة الجهاز العصبي:
يحتوي على فيتامين ب الذي يدعم صحة الجهاز العصبي والهضم السليم ومصدر كبير للطاقة.
11. الحد من مشاكل القلب:
يحتوي زيت عباد الشمس على عنصر السيلينيوم الذي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتلف الكبد. تساعد المستويات العالية من السيلينيوم في الدم أيضًا على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الرئة والجلد.
فوائد أخرى لزيت عباد الشمس:
يساعد حمض الفوليك في زيت عباد الشمس في تكوين خلايا جديدة. يساعد المغنيسيوم على منع التشنجات العضلية ، ويعمل التربتوفان على استرخاء الدماغ ، ويساعد السيروتونين في إنتاج الناقلات العصبية.
فوائد زيت عباد الشمس للبشرة
زيت عباد الشمس طريقة طبيعية وصحية لحماية البشرة بفضل خصائصه المهدئة والمرطبة. غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة ، ويستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية والتجميلية وهو فعال ضد حب الشباب والأكزيما والالتهابات والاحمرار وتهيج الجلد.
12. زيت عباد الشمس ، بفضل خصائصه المرطبة ، يساعد البشرة على الاحتفاظ بالرطوبة. يمكن استخدامه في العناية بالبشرة اليومية.
13. يحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين E مقارنة بمنتجات العناية بالبشرة الأخرى مثل زيت اللوز أو زبدة الشيا. فيتامين E ضروري لمنع تلف خلايا الجلد من الأشعة فوق البنفسجية ويحسن مظهر وصحة الجلد عن طريق تنعيم التجاعيد الموجودة.
14. غني أيضًا بفيتامينات أ ، ج ، د والكاروتينات التي تشكل حاجزًا وقائيًا على الجلد. لذلك فإن هذا الزيت فعال في علاج حب الشباب. خفيف وغير دهني بشكل استثنائي ، يمتص بسهولة في الجلد دون انسداد أو انسداد المسام. تعمل الفيتامينات والأحماض الدهنية كمضادات للأكسدة لتجديد خلايا الجلد ومساعدة الجلد على التخلص من البكتيريا المسببة لحب الشباب.
15. بيتا كاروتين غني بالدهون القابلة للذوبان ويمكن تحويلها إلى فيتامين أ ، وخصائصه المضادة للأكسدة مفيدة للصحة والجلد ، كما أن استهلاك هذا المركب يجعل البشرة أقل حساسية لأشعة الشمس.
16. الخصائص المضادة للأكسدة تمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة. تقلل مضادات الأكسدة الموجودة في زيت عباد الشمس من خطر الشيخوخة المبكرة.
17. يحسن زيت عباد الشمس قدرة الجلد على الاحتفاظ بالرطوبة ويفيد الأشخاص ذوي البشرة الجافة أو الحساسة. يعمل مزيج عباد الشمس وزيت الخروع على تنعيم البشرة بشكل فعال ويزيل الخلايا الميتة والشوائب. يمكن استخدام هذا الخليط كمنظف ولا داعي لاستخدام المرطب
فوائد زيت عباد الشمس للشعر
تمامًا مثل بشرتك ، فإن زيت عباد الشمس له تأثير مرطب على شعرك. مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة جنبًا إلى جنب مع الأحماض الدهنية الأساسية مفيدة للغاية لشعرك:
18. زيت عباد الشمس ينعم الشعر ، ويضيف لمعانًا رائعًا ، ويساعد على التحكم في التجعد ، ويعالج الشعر الجاف والتالف.دلك فروة رأسك قبل الاستحمام مرة واحدة في الأسبوع للحصول على أقصى تأثير.
19. زيت عباد الشمس يساعد على ترطيب الشعر الدهني لأنه يغذي الشعر ويمنع تكسر الشعر.
20. مصدر مهم لحمض اللينولينيك (GLA) الذي يساعد على منع ترقق الشعر. وهو فعال في علاج تساقط الشعر والصلع والثعلبة البقعية ، وفي هذا الصدد ، تحقق من فوائد بذور عباد الشمس وفوائد زيت الذرة ، حيث تم شرح كل شيء بالتفصيل حول الفوائد التي لا يعرفها الكثير من الناس.
أهم مستحضرات التجميل التي تحتوي على زيت عباد الشمس:
مرطبات وكريمات للوجه
يحتوي زيت عباد الشمس على كمية كبيرة من فيتامين E الذي يساعد على ترطيب البشرة والحفاظ على رطوبتها ، كما يوصى به للأشخاص ذوي البشرة الحساسة الذين يفضلون لمسة من المكونات الطبيعية في مستحضرات التجميل الخاصة بهم.
مرطب جسم
يساعد الحمام الدافئ على فتح مسام الجلد ، بحيث يمتص الجلد الرطوبة والفيتامينات بعد بدء الحمام ، مما يسهل عملية الترطيب والتطهير ، ويسرع امتصاص الجلد للفيتامينات الطبيعية باستخدام غسول الجسم مع زيت عباد الشمس.
صابون
بصرف النظر عن فيتامين هـ الموجود في زيت عباد الشمس الذي يحافظ على ترطيب البشرة ، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين د وأ و ج التي تساعد على تنعيم البشرة وإعطائها التوهج المطلوب.
كريم أساس وبودرة مضغوطة
يساعد فيتامين سي المستخلص من زيت عباد الشمس في تبييض البشرة ويعكس آثار سواد البشرة الناتجة عن أشعة الشمس ويعمل هذا الفيتامين أيضًا كمضاد للأكسدة ويحمي البشرة من الجذور الحرة ويتخلص من البشرة الداكنة. صبغات.
غسل الوجه
يحتوي زيت عباد الشمس على مكونات مضادة للبثور تحافظ على شباب البشرة عن طريق التخلص من الرؤوس السوداء والبثور.
الفوائد التي يمكن أن تقدمها لك بذور عباد الشمس:
يستخدم عباد الشمس لصحة القلب والأوعية الدموية:
تعتبر بذور عباد الشمس مصدرًا استثنائيًا لفيتامين E الذي يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث يعتبر فيتامين E أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في القضاء على الجذور الحرة ويمنعها من أكسدة الكوليسترول. لأنه عندما يتأكسد الكوليسترول ، يكون له القدرة على الالتصاق بجدران الأوعية الدموية والتراكم عليها ، مما قد يتسبب في تصلب الشرايين وانسدادها ويمكن أن يتسبب أيضًا في النوبات القلبية والسكتات الدماغية. ويمكنك الحصول على ما يقرب من 90٪ من احتياجات جسمك اليومية عن طريق استهلاك ربع كوب فقط من بذور عباد الشمس.
بذور عباد الشمس لها تأثير مضاد للالتهابات.
تعد بذور صندراجون مصدرًا ممتازًا لفيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون. هذا يبطل تأثير الجذور الحرة التي تسبب تلف الجزيئات التي تحتوي على الدهون وهياكل الجسم مثل أغشية الخلايا وخلايا المخ والكوليسترول. من خلال حماية هذه المكونات الخلوية والجزيئية ، يتمتع فيتامين E بخصائص مذهلة مضادة للالتهابات تقلل بشكل كبير من أعراض الربو والتهاب المفاصل وجميع المشاكل الصحية التي تسببها الجذور الحرة والالتهابات.
بذور عباد الشمس تمنع السرطان:
بذور عباد الشمس مصدر جيد للسيلينيوم. تشير الدراسات إلى وجود علاقة قوية بين المستويات المنخفضة من السيلينيوم والإصابة بالسرطان. ثبت أن السيلينيوم يحفز عملية إصلاح الحمض النووي ، مما يساعد على منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم ويمنع الخلية من التدمير الذاتي.
الجلوتاثيون بيروكسيد هو أحد المركبات المضادة للأكسدة في الجسم والتي تستخدم لإزالة السموم من الكبد. عندما ينخفض مستوى هذا الإنزيم داخل الجسم ، تتدهور الجزيئات الضارة في الجسم ، مما يؤدي إلى تلف الخلايا وغليان الحمض النووي وتحفيز نمو الخلايا السرطانية. وعندما تأكل ربع كوب من بذور عباد الشمس ، فهذا يكفي لاحتياجاتك اليومية من السيلينيوم. كما تبين أن فيتامين E الموجود في عباد الشمس يقلل من الإصابة بسرطان القولون والمثانة والبروستاتا.
عباد الشمس وعظام صحية:
بذور عباد الشمس غنية بالمغنيسيوم. من المعروف أن الكالسيوم ضروري لتقوية العظام ، ولكن المغنيسيوم مهم أيضًا لصحة العظام ، حيث يتركز في البنية الداخلية للعظام ، والباقي موجود على سطح العظام ويتم تخزينه للاستخدام عند الحاجة. تحتوي بذور عباد الشمس أيضًا على النحاس الذي يلعب دورًا حيويًا في الإنزيمات المشاركة في عمل الكولاجين والإيلاستين ، مما يساعد في الحفاظ على مرونة المفاصل والعظام.
عباد الشمس لصحة الأعصاب:
تساعد بذور عباد الشمس على استرخاء الأعصاب لأنها تقلل من تراكم الكالسيوم داخل الأعصاب ، مما لا يزيد من انتقال الناقلات العصبية.
تؤدي الكمية غير الكافية من المغنيسيوم إلى زيادة ضغط الدم وتشنجات العضلات والصداع النصفي والشعور بالتعب والإرهاق ، وقد أظهرت الدراسات أن المغنيسيوم يساعد في التخلص من نوبات الصداع النصفي المتكررة ويخفض ضغط الدم ويساعد أيضًا في الوقاية من النوبات القلبية مثل بذور عباد الشمس يحتوي على التربتوفان ، وهو حمض أميني يساعد على إطلاق مادة السيروتونين ، وهو ناقل عصبي يساعد في تخفيف التوتر وتهدئة الأعصاب والاسترخاء.
بذور عباد الشمس تحمي البشرة:
كعنصر أساسي لحماية البشرة ، يمكننا وصف فيتامين هـ. تعمل الجزيئات المتفاعلة على تبييض البشرة دون التسبب في أي ضرر. يعمل فيتامين هـ أيضًا على حماية الجلد عند التعرض للأشعة فوق البنفسجية ، وقد أكدت العديد من الدراسات أن استخدام فيتامين هـ يساعد في منع تلف الجلد ، لذلك يوصى بإدراجه في النظام الغذائي اليومي.
يمنع تلف الخلايا وبالتالي يلعب دورًا فعالًا في الوقاية من السرطان ، لأن بذور عباد الشمس مصدر جيد للسيلينيوم ، وهو العدو الأول للسرطان.
يحتوي عباد الشمس على معادن أساسية لصحة العظام: فبالإضافة إلى الكالسيوم ، تحتاج العظام إلى المغنيسيوم والنحاس لتكون قوية ، كما يحتوي عباد الشمس على هذه المعادن ، كما يحتوي على فيتامين إي الذي يساعد في تقليل آلام التهاب المفاصل.
يحافظ على هدوئك: المغنيسيوم يهدئ الأعصاب وبالتالي يخفف من التوتر والصداع النصفي.
يساعد عباد الشمس على توهج البشرة: يعمل فيتامين هـ من خلال مقاومة الأشعة فوق البنفسجية والحفاظ على شباب البشرة ، كما أنه يخفف من جميع الالتهابات الطبيعية مثل التهاب المفاصل وقرحة المعدة والطفح الجلدي والربو.
يساعد تناول ربع كوب في اليوم على الحفاظ على صحة قلبك ومنع الكوليسترول من الالتصاق بالشرايين
ويمكنك تناول عباد الشمس المقرمش وهو جزء من نظامك الغذائي اليومي وهو جزء من الخبز والأرز والمعكرونة وحقول لا حصر لها لأن عباد الشمس يحتوي على العديد من الخصائص.
