تشتهر الدول المجاورة لحوض البحر الأبيض المتوسط بزراعة أشجار الزيتون وإنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز ، وهو أحد أهم المكونات الأساسية للنظام الغذائي.
يشتهر زيت الزيتون البكر بفوائده الغذائية اللامحدودة وله تأثير مباشر على صحة الإنسان ، حيث أظهرت الدراسات انخفاضًا في مخاطر الإصابة بأمراض القلب في دول البحر الأبيض المتوسط مقارنة بدول أمريكا الشمالية وأوروبا الشمالية.
يحتوي زيت الزيتون البكر على أحماض دهنية غير مشبعة ، ويقي من ارتفاع ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
فيما يلي مجموعة من فوائد زيت الزيتون التي تعتبر سر الصحة الجيدة:
فقدان الوزن: زيت الزيتون هو السلاح السري لفقدان الوزن الزائد والحفاظ على شكل رشيق ووزن مثالي. يعتبر غذاء قليل الدسم.
الوقاية من مرض السكري: يساعد استهلاك زيت الزيتون على منع أو تأخير ظهور مرض السكري ، حيث يجب أن يؤخذ كجزء أساسي من نظام غذائي متوازن ، حيث يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم مستويات الأنسولين في الدم.
يحسن القدرات العقلية: زيت الزيتون البكر الممتاز هو أحد أغنى مصادر الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تساعد على منع وإبطاء التدهور المعرفي المرتبط بمرض الزهايمر.
يحسن الحياة الجنسية: ينشط زيت الزيتون الدورة الدموية ويحسن تدفق الدم في جميع أجزاء الجسم مما يحسن الحياة الجنسية.
مسكن للألم: يحتوي زيت الزيتون البكر على العديد من الأدوية المضادة للالتهابات مثل الإيبوبروفين الطبيعي الذي يساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة.