يختلف الجرجير ليشمل مجالات صحية مختلفة ، من المواد المضادة للسرطان إلى التركيبات التجميلية ، وهو من أقدم النباتات في التاريخ لاستخدامها في الوصفات الطبية ، حيث يحتوي على العديد من الخصائص المغذية للغاية.
تشير الدراسات إلى أن كل كوب (34 جرامًا) من زيت الجرجير يحتوي على حوالي 4 سعرات حرارية ، و 0.03 جرامًا من الدهون ، و 0.78 جرامًا من البروتين ، و 0.44 جرامًا من الكربوهيدرات ، وأن تناول هذه الكمية يوميًا يعادل الحصول على 70.83٪ من فيتامين ك ، 16. 22٪ فيتامين ج ، 7.71٪ فيتامين أ ، 4.10٪ كالسيوم ، 3.61٪ مغنيسيوم ، 2.38٪ بوتاسيوم ، 2.27٪ فيتامين هـ ، بالإضافة إلى الفوسفور وعناصر أخرى لا تقل أهمية للجسم.
يعتبر زيت الجرجير مصدرًا غنيًا للمعادن والفيتامينات والبروتينات ومضادات الأكسدة ، لذلك يتم استخدامه كعامل مضاد للسرطان وعلاج للقولون والبروستاتا والرئتين.
أظهرت الدراسات العلمية الحديثة أن إزالة المواد المسرطنة والسامة التي يتركها التدخين على الجسم وأن المدخنين الذين يستخدمون زيت الجرجير أجسامهم أكثر قدرة على محاربة الخلايا السرطانية وخاصة في منطقة الرئة.
تشير بعض الدراسات أيضًا إلى أن زيت حب الرشاد يقلل من تأثير النيكوتين في الجسم بنسبة 7.7 بالمائة.
أن بعض مكوناته تتداخل بشدة مع وظائف بعض المواد البروتينية المسببة لسرطان الثدي ، لأن الدراسات أثبتت أن استهلاك زيت الجرجير يوقف نشاط الخلايا السرطانية ، وبتطبيق بحث على أحد المرضى وجد أن إن تناول 80 جرام من زيت الجرجير يعمل على الحد من انتشار السرطان في منطقة الصدر.
تعمل مكونات زيت الجرجير على تقوية دفاع الخلايا ، كما أن النسبة العالية لفيتامين سي في الجرجير تقلل من تأثير المواد المسرطنة.
من الفوائد المعروفة لزيت الجرجير هو الحفاظ على صحة وأداء الغدد في جسم الإنسان ، حيث يقلل زيت الجرجير من إفراز الهرمونات من هذه الغدد ، خاصة عند تناولها دافئة.
بما أن زيت الجرجير يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم ، فهو يعتبر من أهم الوصفات للحصول على عظام قوية ، حيث يعمل الكالسيوم على بناء العظام وترميمها من خلال زيادة إنتاج الخلايا المكونة للعظام.
يحتل زيت الجرجير مكانة خاصة في علاج بعض أمراض الذكور المتعلقة بالصحة الجنسية ، حيث تم استخدامه على مدار تاريخ الرومان والفرس كمنشط جنسي وأيضًا لعلاج العجز الجنسي.
من فوائد زيت الجرجير مباشرة للصحة الجنسية ، زيادة عدد الحيوانات المنوية لمن يعانون من العقم أو تأخر الولادة ، علاج فعال لسرعة القذف ، علاج العجز الجنسي وضعف الانتصاب.
يحتل مكانة متقدمة في طب النساء لأن زيت الجرجير يقوم بالعديد من المهام في عملية التجميل سواء الجلد أو الشعر.
يحتوي زيت الجرجير على مجموعة واسعة من الفيتامينات المسؤولة عن حيوية ونضارة البشرة ، مثل فيتامين أ ، هـ وغيرها ، مما يؤخر ظهور التجاعيد ويحمي البشرة من أشعة الشمس المباشرة.
يعتبر زيت الجرجير من الزيوت المهمة لسلامة الشعر وصحته حيث يعالج فروة الرأس ويمنع جفاف الشعر وتساقطه ويمنح الشعر مظهراً لامعاً وسلساً عند التمشيط.
يحتوي زيت الجرجير على فيتامين أ المسؤول عن صحة فروة الرأس ويمنع تساقط الشعر ويقلل من قشرة الرأس ويمنع تلف الشعر وتقصفه.
يدخل في جميع جوانب صحة الإنسان ، وسواء تم أكل الجرجير بشكله الطبيعي أو عصره ، فإن الجسم يستفيد منه بسرعة وكفاءة.