يعتبر الكمون من المكونات الطبيعية التي تتميز بفوائد علاجية عديدة للعديد من المشاكل الصحية.
للكمون مكانة خاصة في العالم مقارنة بالتوابل الأخرى. لقد تم استخدامه منذ آلاف السنين لعلاج العديد من الأمراض والاضطرابات الصحية. كما أنها تستخدم على نطاق واسع في الطهي في بعض البلدان الآسيوية والأفريقية وأمريكا اللاتينية. بهار للطعام ويستخدم كشاي مخمر. تتشابه بذور الكراوية في الشكل مع بذور الكمون ويتراوح لونها من الأصفر إلى البني. تعود أصوله إلى مصر ، وقد استخدم المصريون القدماء الكمون في عملية التحنيط.
تنتشر زراعة الكمون حاليًا في إيران والهند وباكستان والصين وأمريكا. يتراوح مذاقه من الزيارات الحادة إلى الساخنة. يتم تضمين الكمون أيضًا في بعض الأطباق والأطعمة الأوروبية مثل السجق البرتغالي وجبن ليدن الهولندي والملفوف الألماني. يستخدم الكمون في علاج العديد من الاضطرابات الصحية حيث يعمل على تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي كما يساعد على تحفيز إفراز الإنزيمات من البنكرياس كما يعمل على تقوية قدرة الكبد على التخلص من السموم. أظهرت بعض الدراسات الحديثة أن للكمون خواصًا تقلل من أورام الكبد والمعدة ، كما يساعد الكمون أيضًا في تخفيف نزلات البرد لما له من خصائص مطهرة ويعمل أيضًا على تقوية جهاز المناعة ، بالإضافة إلى علاج مشكلة فقر الدم (الأنيميا) لاحتوائه على حديد.
الفوائد الطبية للكمون:
– شاي الكمون يدعم عملية السعال والبصق. وذلك لأنه يساعد في فقدان المخاط من الحلق والرئتين ويخفف التهاب الحلق عن طريق إضافة القليل من الزنجبيل إلى شاي الكمون.
بفضل خصائصه المطهرة ، فهو يساعد في علاج الأمراض الجهازية المختلفة للجهاز التنفسي ، مثل التهاب الجيوب الأنفية والالتهاب الرئوي ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية.
يعتبر شاي الكمون من أفضل العلاجات المنزلية لآلام البطن الحادة أو المغص ، خاصة عند الرضع.
ومن مميزاته أيضًا أنه علاج لالتهابات المسالك البولية.
– غني بالحديد. لذلك ، فإنه يوفر مساعدة كبيرة في علاج حالات فقر الدم.
يعمل الكمون كعامل تنشيط لأنه يخفف التعب والإرهاق.
يخفف من الغازات والغثيان والإسهال وغثيان الصباح وعسر الهضم.
أحد الفوائد الصحية الرئيسية لشاي الكمون هو علاج الأرق واضطرابات النوم الأخرى.
– يزيل سموم جسمك. من المعروف أنه مطهر عشبي للكلى والمثانة لأنه يعمل على تكسير الدهون.
يمكن تحويله إلى مرهم لعلاج القرحة والجروح.
يمكنك استخدام الكمون كمعطر للفم ، فمضغ بذور الكمون المحمص أو شربها كشاي يقلل من إفراز اللعاب المفرط ويشفي تقرحات الفم.
بذور الكمون أو شاي الكمون لها خصائص مضادة للسرطان. وبالتالي ، فهو يساعد في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان.
مفيد للحامل لاحتوائه على حمض الفوليك والبوتاسيوم وهو مهم جدا للحامل في الأشهر الأولى.
يحتوي الكمون على فيتامين إي وهو مهم جدا ومفيد لنضارة البشرة والحفاظ على شبابها ، فهو يمنع أي عدوى بكتيرية أو فطرية للجلد ، كما أنه يحمي البشرة من مشاكل مثل الصدفية والأكزيما وجفاف الجلد. يمكن أيضًا استخدام الكمون موضعيًا للتخلص من آثار الحروق والتجاعيد. يمكن أيضًا استخدام بذور الكمون المطحون مع الخل لعلاج مشاكل حب الشباب والبثور.
توجد بذور الكمون الأسود التي تعالج الربو وارتفاع ضغط الدم والتهاب الشعب الهوائية.
يعمل الكمون على رفع درجة حرارة الجسم وبالتالي زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم وعندما يكون معدل الأيض أكثر كفاءة فهو يساعد على إنقاص الوزن وتنحيف الجسم ويستخدم الكمون جنباً إلى جنب مع التوابل الأخرى مثل الفلفل الأسود والزنجبيل والحلبة.
فوائد زيت الكمون:
* مضادات الأكسدة: نظرًا لأن زيت الكمون يتميز باحتوائه على كمية هائلة من مضادات الأكسدة ، والمعروف عنها محاربة الشوارد والمركبات الضارة التي يمكن أن تركز السموم في الجسم ، والتي يمكن أن تهدد مرض السرطان ، والذي زاد بشكل رهيب في السنوات الأخيرة. يحتوي زيت الكراوية على مركبات الفلافونويد الفعالة. ضد الجذور الحرة والبيروكسيدات الدهنية التي تسبب موت الخلايا ، مما يعني أن زيت الكمون هو أحد مضادات الأكسدة الخلوية ، لذلك فهو يعمل ضد أورام القولون ، لأنه ينظف القولون من السموم التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ، كما يقلل زيت الكمون من نشاط إنزيمات الموسينيز. وغلوكورونيداز ب.
زيت الكراوية مطهر: لذلك يفيد في تطهير الخدوش والجروح الداخلية والخارجية وعلاج حب الشباب والقروح والخراجات ، كما أنه مطهر سريع للجراثيم والميكروبات.
* مضادات التشنج: زيت الكمون فعال في علاج جميع أنواع التشنجات والتشنجات والسعال المستمر.
مبيد للجراثيم: حيث استخدم زيت الكمون منذ القدم في علاج الإسهال والكوليرا بسبب العدوى البكتيرية ، لأنه بالإضافة إلى علاج الالتهابات الخارجية التي تحدث في القولون والمعدة والأمعاء والمسالك البولية ، فهو يعمل على علاج الالتهابات البكتيرية الداخلية. أنها تؤثر على الجلد والجروح والعينين والأذنين.
* طارد للريح: من أشهر فوائد زيت الكمون أنه معروف لذلك يتم استخدامه للتخلص من الغازات من الأمعاء والقولون ، حيث يوصى بإضافته إلى البقوليات والحبوب المجففة مثل الفول واللوبيا.
* التخلص من السموم: زيت الكمون له القدرة على تخليص الجسم من السموم وإفرازها خارج الجسم ، وهي السموم التي تدخل الجسم من الخارج أو التي ينتجها الجسم ، مثل بعض الهرمونات والسموم الزائدة الناتجة عن عملية التمثيل الغذائي التي تدخل مجرى الدم . من خلال الأطعمة مثل حمض اليوريك والمبيدات الحشرية والأصباغ الاصطناعية الأسمدة لأن الكمون يزيد من التعرق والتبول مما يسهل التخلص من السموم من الجسم.
الكمون يسهل عملية الهضم: حيث ينشط حركة الأمعاء ويزيد من إفراز العصارة الصفراوية والمعدة ، لأنه فاتح للشهية ، يبدأ عمل الكمون في تحسين عملية الهضم من الفم بمركباته العطرية التي تحفز إفراز الغدد اللعابية وتحسن حموضة الفم ، ويوصى باستخدامه بكميات قليلة لأن الجرعات الزائدة قد تسبب القيء.
الكمون مدر للبول: يساعد الكمون على زيادة التبول وزيادة الكمية المفقودة ، وهو أمر مفيد للصحة لأنه يساعد على التخلص من المياه الزائدة في الجسم مما يقلل من احتباسها بالجسم مما يسبب التورم ويزيل السموم ويخفض ضغط الدم ويطهر الكلى. ، يخلص الجسم من الدهون التي تشكل 4٪ من دهون الجسم. كمية البول تساعد على إنقاص الوزن.
ينظم زيت الكراوية الهرمونات: وهذا يجعلها مفيدة للنساء ، خاصة أنها تحتوي على مركبات الفلافونويد والمواد التي تؤثر على الطمث والتي لها تأثير هرمون الاستروجين ، وهو هرمون أنثوي ينظم الدورة الشهرية. كما يعمل زيت الكمون على تقوية الرحم وتنشيط المبايض ، كما يعمل على حماية المرأة من هشاشة العظام التي تصيب العديد من النساء بعد انقطاع الطمث.
* زيت الكمون الطارد للبلغم: لذلك يفيد في علاج نزلات البرد والسعال والتهاب الشعب الهوائية والربو والتهابات الجهاز التنفسي الأخرى التي تتسبب في تراكم البلغم والبلغم في الشعب الهوائية والمسالك الهوائية ، كما أنه مضاد للميكروبات والفيروسات يصيب هذه المناطق.
* زيت الكمون مفيد للأمهات المرضعات: يحتوي على الثيمول المنشط الذي يؤثر على إنتاج الحليب ويزيد من كميته ويحسن كثافته. بالإضافة إلى أنه غني بالحديد والمنغنيز والزنك ، وهو مفيد للأم والطفل. كما أنه يساعد على إمداد الجسم بالأكسجين والطعام بالدم مما يزيد من نشاط ومناعة المرأة.
فوائد شرب الكمون والليمون على معدة فارغة:
يساهم في إزالة الدهون المتراكمة في جسم الإنسان.
يزيد مشروب الكمون والليمون من معدل التمثيل الغذائي ، وبالتالي يسهل حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد.
يحتوي هذا المشروب على الألياف الغذائية بفضل وجود عنصر الليمون الذي يساعد في فقدان الشهية ويزيد من الشعور بالشبع.
يستفيد منه الجهاز الهضمي في مكافحة عسر الهضم وتطهير الجسم من السموم وطرد الغازات وتهدئة القولون.
الفيتامينات الموجودة في الليمون ، بالإضافة إلى الفيتامينات الموجودة في الكمون ، تعمل على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الأمراض الخطيرة.
يستخدم الكمون لحرق الدهون المتراكمة في منطقة البطن.
الآثار الضارة لشرب الكمون والليمون على معدة فارغة.
من الأفضل عدم تناول جرعة زائدة من هذا المشروب ، خاصة إذا كنت تعاني من الأمراض التالية:
أولاً: الإضرار بصحة المعدة ، حيث يؤدي الإفراط في تناول هذا المشروب إلى تهيج المعدة وعسر الهضم مما يؤدي إلى الإصابة بقرحة المعدة.
ثانياً ، مستوى السكر في الدم مضطرب. من الضروري عدم الإفراط في تناول الكمون لأنه يسبب عدم انتظام في مستوى السكر في الدم خاصة قبل العمليات ، لأنه من الأفضل تهيئة الجسم بشكل صحيح للعملية. أي انتظام السكر والضغط ومعدل ضربات القلب وما إلى ذلك.
ثالثاً: يؤثر على الحمل والرضاعة ، فهذا المشروب يضر بصحة المرأة الحامل وتناولها المفرط يعرضها للإجهاض. كما أنه يؤثر على عملية الإرضاع لأنه يضر بعملية إنتاج الحليب. لذلك من الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول هذا المشروب.
الرابع ، الجفاف. مشروب الليمون والكمون هو مدر طبيعي للبول يجعل الجسم يفقد نسبة معينة من السوائل ويحتاج إلى الماء باستمرار.
خامساً: يؤثر على القدرة الإنجابية لدى الرجل والمرأة. وجدت نتائج دراسة طبية أجريت في أستراليا أن تناول مشروب الليمون بمفرده أو إضافة الكمون إليه يقتل الحيوانات المنوية بشكل مفرط عند الرجال ويتلف البويضات عند النساء ، مما يتسبب في فقدان القدرة على الإنجاب.
سادساً: اضطرابات الدورة الشهرية الاستهلاك المفرط لهذا المشروب يؤدي إلى عدم انتظام الدورة الشهرية عند النساء.
