فوائد خبز الشعير للرجيم
يحتوي خبز الشعير على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، مما يجعل الصقر يشعر بالامتلاء والشبع ، بحيث لا يحتاج الجسم إلى تناول طعام إضافي ، لأن الألياف يصعب هضمها في المعدة.
تستغرق وقتًا طويلاً حتى يتم هضمها بالكامل ، بالإضافة إلى أنها تتمتع بالقدرة على تحسين عملية التفريغ مما يؤدي إلى سهولة التخلص من المواد المتراكمة في الجسم.
أظهرت دراسة حديثة أجرتها مجموعة من علماء وأطباء الصحة البدنية والسمنة والأمراض الخالية من الدهون أن تناول أي منتج من منتجات الشعير ، بما في ذلك الخبز المصنوع من الدقيق في وجبة الإفطار ، قلل من الحاجة إلى الطعام على مدار اليوم.
بالإضافة إلى أنه يقلل من الكمية التي يتناولها الشخص عادة على الغداء ، كل ذلك بفضل قدرته على تقليل نسبة هرمون الجوع جريلين “وهو هرمون يزيد الشهية تفرزه الغدة النخامية” وهذا سيؤدي إلى عدم كفاية تناول الطعام لهذا اليوم.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو يعمل على إفراز مادة شبيهة بالهلام تسمى بيتا جلوكان ، والتي لها أيضًا دور في الشعور بالامتلاء والشبع لفترة طويلة ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل جيد ، مع دوره في دعم الجهاز الهضمي. معالجة. ضعها بشكل طبيعي أكثر ، مما يمنع مشاكل الجهاز الهضمي وفي نفس الوقت يقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
تشمل الفوائد الغذائية الأخرى لخبز الشعير أنه يزيل ويقلل من شدة التشنجات المعوية أو التشنجات التي تحدث في الأمعاء بسبب الجوع ، وذلك لاحتوائه على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ، والتي بدورها تعمل عليها. هذا ، بالطبع ، يحسن بشكل غير مباشر عملية التمثيل الغذائي.
فوائد خبز الشعير بشكل عام
لا يقتصر تناول خبز الشعير على الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم ، ولكن يمكن لأي شخص يفضل مذاق الشعير أن يأكله.في حديثنا عن فوائد خبز الشعير في النظام الغذائي ، سنعرض لك الآن الفوائد العامة لخبز الشعير في النقاط التالية:
- يخفض نسبة السكر في الدم.
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام عن طريق جعل عملية التمثيل الغذائي تعمل بشكل طبيعي أكثر مما يؤدي إلى حماية الإنسان من مشاكل الجهاز الهضمي.
- له القدرة على حماية الإنسان من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة حيث يعمل على خفض ضغط الدم وبالتالي يخفض معدل ضربات القلب وهو السبب الرئيسي لأمراض القلب.
- بالإضافة إلى دوره في خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، والذي يعتبر أيضًا المسبب الرئيسي لأمراض القلب ، فهو يحتوي على البوتاسيوم وفيتامين ب ، وهو أحد أهم العناصر التي تحمي الجسم من أمراض القلب.
- يقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة.
- كما أن لخفض نسبة الكوليسترول في الدم فائدة إضافية تتمثل في الحفاظ على وزن الجسم النحيل.
- يقي الجسم من أنواع مختلفة من السرطانات ، وتحديداً من سرطان الجهاز الهضمي ، وخاصة القولون ، لاحتوائه على مادة السيلينيوم ، والتي بدورها تعمل على الوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان.
- يحمي الجسم من الالتهابات المزمنة.
- يقوي العظام لأنه ، بالإضافة إلى الفيتامينات المتعددة التي يحتويها ، يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة لذلك.
خطورة أكل خبز الشعير
بعد أن أوضحنا لكم فوائد خبز الشعير للرجيم ، تجدر الإشارة إلى أن هذا الخبز له العديد من الأضرار التي يمكن أن تصيب بعض الناس ، والآن سنبين لكم مخاطر تناول هذا الخبز في النقاط التالية:
- يحظر على المرأة الحامل والمرضعة استخدامها لأنها تقلل من الحاجة إلى الطعام ويجب على المرأة أن تأكل بوتيرة طبيعية خلال هذه الفترة حتى لا تؤثر على صحة الجنين أو قدرتها على إرضاع طفلها.
- يتسبب خبز الشعير ، أو الشعير بشكل عام ، في تفاقم الحالة المرضية للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، أو ما يسميه الجسم مرض نقص الغلوتين.
- لأنه يخفض نسبة السكر في الدم ، يتجنبه مرضى السكري لأنه قد يتسبب في دخولهم في غيبوبة السكري.
- إذا خضع الشخص لعملية جراحية في الفترة السابقة ، فعليه الامتناع عن تناول أي نوع من المنتجات التي تحتوي على الشعير لمدة أسبوعين على الأقل بعد الجراحة.
وذلك لأن الشخص الذي أجرى الجراحة يحتاج إلى زيادة الوزن وعدم فقدانه ، وكما ذكرنا فإن الشعير يعمل على إنقاص وزن الجسم وخفض نسبة السكر في الدم.
- الأشخاص الذين يعانون من التهاب الجيوب الأنفية التحسسي لأنه يصيبهم ضار.
طريقة عمل خبز الشعير الدايت
لمواصلة حديثنا عن فوائد خبز الشعير للرجيم ، تجدر الإشارة إلى أن طريقة تحضير خبز الشعير سهلة وبسيطة للغاية ، والآن سنعرض لكم هذه الطريقة في الفقرات التالية:
مكونات
- كوبان من دقيق الشعير.
- كيس من مسحوق الخبز.
- كوب ماء لكن قد نحتاج أكثر حسب نوع الطحين.
- ملعقة ملح.
- ملعقة من بذور عباد الشمس.
- ملعقة من بذور الكتان.
كيف تستعد
من أجل الحصول على النسيج المطلوب ، من الضروري اتباع الخطوات التالية بشكل جيد. إذا لم تتبع الخطوات التالية ، فقد تكون النتيجة غير مرضية. الآن سوف نعرض خطوات التحضير على النحو التالي:
في البداية ، يمكنك إضافة قشر الليمون أو قشر البرتقال مع الدقيق كما تريد ، كما يمكنك إضافة بعض بذور السمسم إلى سطح الخبز قبل دخول الفرن أو بعض البذور أو الشمر أو الفاصوليا السوداء.
القيمة الغذائية لخبز الشعير
استمرار حديثنا عن فوائد خبز الشعير للرجيم وبعد معرفة فوائد ومضار خبز الشعير ، تعتبر القيمة الغذائية لخبز الشعير دليلاً على الفوائد التي يحتوي عليها ، وسنبين لكم هذا في الجدول التالي:
كمية المادة: ماء 3.5 جم طاقة 26.8 سعرات حرارية بروتين 10.67 جم دهون 0.338 جم كربوهيدرات 5.1 جم ألياف 0.36 جم سكر 0.32 جم حديد 0.251 مجم فوسفور 13.3 مجم صوديوم 55.7 مجم حمض زنك 0107 مجم 0107 مجم 01007 مجم 4 مجم 4 مجم فيتامين أ 1.8 ميكروجرام فيتامين ك 0.13 ميكروغرام
للشعير فوائد عديدة بالطبع ، هناك فوائد عديدة لخبز الشعير للرجيم ، لأنه يمد الجسم بالعناصر والفيتامينات التي يحتاجها في هذه الفترة بالذات.