فوائد حمص الشام المسلوق الـ18 “وهذه طريقة عمل الحلبسة في المنزل”

حمص الشام بلا شك المشروب رقم 1 لموسم الشتاء.
لتحضير المنزل ، فهو مشروب يعطي إحساسًا بالدفء الشديد ، بما يتوافق مع الليالي الباردة في جميع الدول العربية.
في هذا المقال سوف نقدم لكم فوائد الحمص المسلوق وكيفية تحضيره في المنزل.

فوائد الحمص المسلوق:

1. يساعد على زيادة معدل التبول.
2. يتم استخدامه كعلاج لآلام المفاصل.
3. منشط العصب.
4. يعمل على تفتيت حصوات الكلى.
5. يحمي القلب من الجلطات.
6. يحافظ على صحة القلب.
7. يقلل الكوليسترول الضار في الدم.
8. يزيد من مستوى الكولسترول المفيد في الدم.
9. يمنع السرطان.
10. يبني العضلات والعظام والغضاريف.
11. يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
12. يحسن المزاج.
13. يقوي جهاز المناعة.
14. يساعد على تجديد أنسجة الجسم.
15. يحسن الهضم والامتصاص.
16. يحمي الأوعية الدموية من التصلب.
17. يستخدم الجسم الطاقة لتدفئة نفسه.
18. يحمي من زيادة الوزن.

طريقة عمل الهلبسة “حمص الشام” بالمنزل:

مكونات للتحضير:

• نصف كيلو حمص.
• 2 طماطم.
• بصل كبير
• 2 فص ثوم.
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
• كيس كاتشب.
• مكعب مرق الدجاج.
• ملعقة كمون.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بابريكا.

مكونات للتطبيق:

• الصلصة الحارة حسب الرغبة.
• ليمون.

طريقة التحضير:

اغسل الحمص جيدًا ونظفه ثم انقعه في ماء نظيف لمدة 6 ساعات حتى يكبر.
ثم صفي الماء وأحضر وعاء به لتر ماء ، حمص ، بصل ، ثوم ، طماطم ، صلصة ، كاتشب ،
وعندما تنضج كل هذه المكونات نضيف البهارات لها ونتركها على النار حتى تستقر.
بعد إطفاء الموقد ، اعصر الليمون في الكوب وضع الحمص بمقدار ربع أو نصف الكوب.
ثم نسكب باقي الكوب بماء الحمص المصفى من الخضار.
ثم تضاف الصلصة حسب الرغبة.

حمص متبل بالفرن:

مكونات للتحضير:

• يمكن أن يكون حمص الشام صغيرًا أو كبيرًا.
• ملح.
• الفلفل
• الصلصة الحارة حسب الرغبة.
• زيت.
• أي توابل تريد إضافتها مثل الزعتر أو الفلفل الحلو أو توابل الدجاج.

طريقة التحضير:

يُسلق حمص اللافندر ويُترك حتى يبرد قليلاً ثم يُتبّل بالبهارات.
نسكب عليها القليل من الزيت ونخلطها ونضعها على صينية خبز كبيرة ونضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.