يعتبر الحليب بشكل عام من أهم الأطعمة التي يجب على الإنسان تناولها بشكل يومي ، ولكنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة بجرعات مناسبة لعمر المرء ، ولكن ما هي فوائد حليب الماعز؟ ما هو محتواها الغذائي؟
خصائص حليب الماعز
هذه هي خصائص هذا النوع من الحليب الطبيعي:
- إنه بديل للحليب الطبيعي: وهو بديل لجميع أنواع الحليب الخام ويمكن استخدامه في إنتاج جميع منتجات الألبان ويمثل 2٪ من إنتاج حليب الشرب العالمي.
- وغير متجنس: وهي من أهم خصائص حليب الماعز والتي تميزه عن أي حليب آخر ، لأنه لا يحتاج إلى عملية تجانس يتم فيها سحق حبيبات الدهن إلى أجزاء صغيرة لتسهيل عملية الخلط مع باقي الحليب عناصر. .
- غالبًا ما يستخدم في صناعة الجبن: بفضل خصائص التجانس الطبيعية ، فهو يحتوي على حبيبات صغيرة تسهل إنتاج الجبن بطريقة طبيعية ، وتساعد تركيبته الطبيعية الفريدة على جعله مميزًا ومميزًا.
فوائد حليب الماعز
وفيما يلي ذكر لأهم الفوائد الصحية والعلاجية والغذائية لحليب الماعز ، لأن أهم فوائد حليب الماعز هي:
- يزيد من قوة العظام والأسنان: وهو من الفوائد المهمة لحليب الماعز حيث يساهم بشكل كبير في زيادة امتصاص الكالسيوم كما يحتوي على 10٪ من الكالسيوم الطبيعي الذي يساهم في بناء العظام عند الأطفال ويمنع أمراض الكسور وهشاشة العظام.
- علاج تقرحات الفم: وهو من أهم المواد الطبيعية التي تساعد في علاج ما يسمى بقرح الفم الفيروسية والتي تعرف علمياً بالقرحة ، وتزداد القيمة الطبية لهذا الحليب أنه أثبت قدرته على التخلص من تقرحات الفم الفيروسية . القرحة التي تصيب الأطفال الصغار والرضع بفضل قدرتها على محاربة الفيروس المسبب لهذه الحالات المرضية.
- تحسين قدرة الجهاز العصبي: وذلك لقدرته على مقاومة جميع أنواع البكتيريا التي تهاجم الجهاز العصبي وتضر بالأعصاب مما يساعد الجهاز العصبي على أداء جميع الوظائف العصبية حسب الحاجة.
- زيادة قدرة جهاز المناعة: يعد هذا من أهم فوائد حليب الماعز ، حيث إنه يحفز جهاز المناعة على مقاومة مسببات الأمراض وجميع الأجسام الغريبة ويزيد من قدرة خلايا الدم البيضاء على أداء دورها المناعي بشكل أفضل.