القيمة الغذائية لبذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على عدد من العناصر الغذائية القيمة ، والتي سنشرحها بالتفصيل ، ومنها:
- عنصر الفوسفور: يعتبر هذا العنصر من أهم العناصر التي تدخل في تكوين الأنسجة المختلفة داخل الجسم بالإضافة إلى قدرته على الحفاظ على قوة وسلامة العظام ، ويتواجد هذا العنصر بنسب جيدة في العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية. مستويات البروتين.
- النحاس: وهو من أهم العناصر للحفاظ على صحة القلب.
- عنصر المنغنيز: هذا العنصر مهم جدا في عمليات النمو وكذلك في التمثيل الغذائي ، ويمكننا أيضا الحصول على هذا العنصر عن طريق تناول العديد من البذور وكذلك تناول الحبوب الكاملة.
- عنصر الحديد: هذا العنصر مسئول عن خلايا الدم الحمراء داخل الجسم ، حيث أن وجوده يمنع إصابة الإنسان بفقر الدم.
- الكالسيوم: هو العنصر المسؤول عن جميع العظام التي يتكون منها جسم الإنسان ، حيث يساعد على تقويتها وزيادة صلابتها ، تمامًا مثل الأسنان.
- المغنيسيوم: المغنيسيوم عنصر مهم يحتاجه الجسم لقدرته على مساعدة الجسم على القيام بالعديد من العمليات الحيوية.
فوائد بذور الشيا بالزبادي
هناك العديد من الفوائد للإنسان بعد تناول هذه البذور مع الزبادي ، وهي:
- زيادة نشاط الرياضيين ، لأن بذور الشيا مع الزبادي تحتوي على أوميغا 3 ، والتي إذا تناولها الرياضيون بشكل متكرر ، تساعدهم على تقليل نسبة السكريات التي يتناولونها ، مما يدفعهم إلى زيادة نشاطهم.
- تساعد هذه البذور في خفض مستويات السكر في الدم.
- وله دور كبير في تقوية العظام إلى حد كبير وذلك لاحتوائه على كمية من الكالسيوم الموجود أيضاً في الزبادي.
- يتم تضمينه في الحميات الغذائية لانقاص الوزن لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف التي تسبب الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- يساعد الأطفال على النمو بطريقة صحية لاحتوائهم على العديد من العناصر والمواد المهمة.
- وله دور كبير في تحسين عملية الهضم والوقاية من مشكلة الإمساك ، لاحتوائه على نسبة من الألياف.
- يساعد على تحسين الدورة الدموية ، مما يقي الجسم من العديد من الأمراض مثل أمراض القلب وتصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية الأخرى.
- تساعد في حماية الجسم من مخاطر الإصابة بالسرطان ، لاحتوائها على مستويات عالية من مضادات الأكسدة.
طريقة تناول بذور الشيا مع الزبادي بطريقة صحية أو بمفردها
هناك مجموعة من الخطوات التي يجب اتباعها حتى يتم استهلاك هذه البذور بطريقة صحية وكافية للحصول على فوائدها وعدم التعرض لأي ضرر بسبب تلفها ، وهذه الخطوات هي:
- من الأفضل وضع هذه البذور في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تناول هذه البذور.
- في حالة اتباع نظام غذائي معين أو اتباع نظام غذائي معين ، يجب عليك شرب الكثير من الماء في حالة تناول بذور الشيا.
- من الممكن طحن هذه البذور ووضعها داخل الطعام كما في حالة الطحن يسهل على المعدة هضمها إلى حد كبير.
- في حالة رغبتك في تناول بذور الشيا ، يمكنك إضافتها مطحونة إلى علبة زبادي وتناولها.
- من المهم إذا كنت ترغب في تناول هذه البذور ، أن تضيفها شيئًا فشيئًا إلى الطعام حتى يعتاد عليها الجسم.
تلف بذور الشيا
تتميز بذور الشيا باحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف ، وكذلك أحماض أوميغا 3 المهمة في العديد من العمليات داخل جسم الإنسان.
وأننا نأكلها بالطريقة الصحيحة والسليمة ، لأن بذور الشيا لها سلسلة من الآثار الجانبية التي تنتج عن سوء الاستخدام ، مما يجعل استهلاكها خطيرًا على صحة الكثير من الناس ، وسنعرض لكم كل الضرر ، بما في ذلك ما يلي :
1- مشاكل في الجهاز الهضمي
تعد اضطرابات الجهاز الهضمي من أكثر الأعراض ضررًا والأعراض المرتبطة باستهلاك بذور الشيا مثل الإمساك وعسر الهضم والانتفاخ واضطرابات الجهاز الهضمي بشكل أو بآخر.
2- يزيد من سيولة الدم
تؤثر بذور الشيا بشكل مباشر على الدم ، حيث تلعب بذور الشيا دورًا مهمًا في زيادة سيولة الدم داخل جسم الإنسان.
وهذا في حالة استخدامه مع الأدوية المتخصصة في مضادات التخثر ، لذلك فهو يعمل على زيادة تأثير هذه الأدوية بشكل كبير.
هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر تعرض الجسم للنزيف.
3- الحساسية والحساسية من الجسم
يمكن أن يسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الناس ، لكن هذا الضرر غير شائع لدى معظم الناس.
لذلك يجب توخي الحذر عند استخدام بذور الشيا ، خاصة عند تناول هذه البذور لأول مرة.
4- ضغط منخفض
يمكن أن تقلل هذه البذور من ضغط الدم بشكل كبير.
إنه خطير بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم بشكل طبيعي.
قد يكون هناك تفاعل بين بذور الشيا وأدوية ارتفاع ضغط الدم والعلاج العكسي.
يساعد على تعزيز تأثيره ، مما قد يؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم.
بدلا من وصول الضغط إلى مستوياته الطبيعية مما قد يؤدي إلى ضرر كبير للمريض.
5- احذر من مرضى السكر
تزيد بذور الشيا أحيانًا من تأثير بعض الأدوية التي يتناولها مرضى السكر.
هذا لتنظيم مستويات السكر في الدم.
لذلك ، من الضروري استشارة الطبيب المختص أولاً قبل التفكير في تناول بذور الشيا إذا كنت تتناول أي دواء لمرض السكري.
6- الاختناق
تمتص بذور الشيا كميات كبيرة من الماء مقارنة بحجمها.
لذلك ، فإن تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى الاختناق.
حيث تبدأ هذه البذور في الانتفاخ نتيجة سرعة امتصاصها لكمية كبيرة من الماء في الجهاز الهضمي.
هذا يسبب صعوبة في البلع ، وغالبًا ما تصل إلى حد الاختناق.
7- الإصابة بسرطان البروستاتا عند الرجال
هناك بعض الدراسات التي أجريت لفحص العلاقة بين الأحماض الدهنية.
والتي توجد في بذور الشيا وفي سرطان البروستاتا حيث أظهرت بعض الدراسات أن هذه الأحماض تسبب هذا المرض.
من ناحية أخرى ، أظهرت دراسات أخرى عكس ذلك.