تعد حبوب الصنوبر من المكونات الطبيعية التي تتمتع بالعديد من الفوائد المذهلة ، والتي نذكرها لكم حصريًا في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال المقال التالي.
يوجد حوالي 170 نوعًا من أشجار الصنوبر بأشكال مختلفة ، وكلها تندرج تحت اسم Pinaceae ، ولكن هنا سنتحدث عن أنواع هذه الأنواع التي تسمى Pines of the Northern halfisphere ، بالطبع هناك أنواع أخرى في النصف الجنوبي ، وبعض الأنواع الأخرى تتغير وفقًا للمناخ الاستوائي وتستخدم للأغراض الخشبية وتميل أشجار الصنوبر الزينة إلى أن تكون غازية ، يبلغ عمرها حوالي 1000 عام. أقدم الأشجار الموجودة في العالم كانت في ولاية كاليفورنيا الأمريكية ، منذ حوالي 4500 عام عندما يتعلق الأمر بالفوائد الطبية ، يمكن استخدام أي شيء متعلق بالفاكهة ، مثل اللحاء والأقماع والراتنج ، طبيًا. يتم تجفيفه وتناوله ويتم تقييمه لمحتواه الغذائي العالي. يمكن استخدامه أيضًا كزيت للعلاج بالروائح. لذلك نلقي نظرة فاحصة على الفوائد الطبية لثمار شجرة الصنوبر الشمالية .. !!
الفوائد الصحية لحبوب الصنوبر:
تشمل بعض الفوائد الصحية العديدة لحبوب الصنوبر قدرتها على تقوية جهاز المناعة ، وقدرتها على تحسين الرؤية وحماية العينين بفضل مركباتها المثيرة وخصائصها الكيميائية ، فضلاً عن قدرتها على تنشيط الدورة الدموية وحماية الجسم. ضد مسببات الأمراض وتحسين صحة الجهاز التنفسي.
تقوية جهاز المناعة بالجسم: إذا كنت من مستهلكي قشور لحاء الصنوبر المجففة أو تتناولها مع مشروب شاي ، فستتمكن من الحصول على أكبر قدر من فيتامين سي ، لأنه غني جدًا في هذا النوع من الأشجار مقارنة بغيره ، كما أنه عنصر أساسي. عنصر من عناصر الجهاز المناعي ، لأنه يحفز تكوين خلايا الدم ، كما أنه يحتوي على عدد من الخصائص المضادة للأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة ، بالإضافة إلى أن فيتامين C هو عنصر حاسم في الكولاجين ، وهو أمر مهم لتكوين عضلات جديدة. الخلايا والأنسجة والأوعية الدموية.
رؤية صحية: تحتوي أشجار الصنوبر على أعلى مستويات فيتامين أ والكاروتينات ، والتي تعمل كمضادات للأكسدة في الجسم ، وخاصة للعيون ، وتمنع إعتام عدسة العين ، وتزيد من القوة البصرية وتبطئ ظهور التنكس البقعي عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي في نظام العين. بمرور الوقت ، يحافظ أيضًا على البصر ، قويًا حتى في سن الشيخوخة.
فوائد للبشرة والشعر: لا يساعد فيتامين (أ) على الرؤية فحسب ، بل يمنع أيضًا أكسدة الجلد ، ويساعد في الحفاظ على نضارة البشرة ويزيل الجذور الحرة دون التجاعيد ، بالإضافة إلى أن فيتامين (ج) يساعد في تسريع عملية الشفاء ويقلل من الندبات والندبات والأمراض الجلدية مثل حب الشباب فيتامينات أ و C مهمة أيضًا لصحة الشعر لأنها تساعد على إضافة لمعان للشعر ومنع تساقط الشعر وقشرة الرأس.
حماية المريض: عندما تستخدم كشاي وتترك لتبرد ، فإن الصنوبر له خصائص مطهرة. كما أنه يستخدم كغسول. يمكن أيضًا مزجه مع الزيوت الطبيعية الأخرى لمنع العدوى والجروح ومسببات الأمراض من دخول الجسم. يساعد في القضاء على مسببات الأمراض والميكروبات داخل الجسم عند تناوله مباشرة كشاي.
تنشط الدورة الدموية: تساعد الثمار على زيادة تكوين خلايا الدم الحمراء ، وبالتالي زيادة الأكسجين في أجهزة الجسم ، وزيادة مستويات الطاقة ، ومنع فقر الدم والحالات الشائعة غير المبررة من التعب وآلام العضلات والضعف الإدراكي.
صحة الجهاز التنفسي: من أكثر التطبيقات شيوعًا هو الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي وعلاجها ، حيث تساعد حبات الصنوبر المقشر على إزالة المخاط والبلغم الزائد من الجهاز التنفسي وتحييد مسببات الأمراض والبكتيريا في الجيوب الأنفية ، كما أنها تعمل على تهدئة الجهاز التنفسي وتساعد على تخفيف السعال وأمراض الجهاز التنفسي مثل الربو …
فوائد زيت الصنوبر:
العناية بالبشرة
من أهم الفوائد الصحية لزيت الصنوبر دوره في علاج مشاكل الجلد المختلفة.
غالبًا ما يصف أطباء الجلد زيت الصدفية والحكة والثآليل والأكزيما والأمراض الجلدية والجلد السيئ والجرب والقروح والبراغيث. يمنحك بشرة متوازنة وناعمة ومتوهجة ومتجددة ويمكن أن يعمل أيضًا كمضاد للأكسدة للجذور الحرة التي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحة بشرتك.
تهاجم الجذور الحرة خلايا الجلد السليمة وتتسبب في تحورها ، مما يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة والتجاعيد وترهل الجلد. يمكن لزيت الصنوبر الأساسي محاربة هذه الآثار السلبية.
ماكياج
يحتوي زيت الصنوبر العطري أيضًا على جوهر ساحر ويضيف رائحة حلوة لمستحضرات التجميل التي يستخدمها. كما تستخدم في صناعة العطور والمنتجات المعطرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لزيت الصنوبر الأساسي إزالة القمل من الشعر ويستخدم على نطاق واسع كزيت للتدليك وزيت الاستحمام. هذا هو السبب في أنك ترى زيت الصنوبر بشكل شائع كعنصر في الصابون وحتى منتجات التنظيف.
الاسْتِقْلاب
يزيد زيت الصنوبر الأساسي أيضًا من عملية التمثيل الغذائي ويزيد من نشاطك. كما يفيد في تطهير الجسم لقدرته على علاج مشاكل الأمعاء. إنه مدر للبول بطبيعته ويساعد على إزالة الماء الزائد من الجسم عن طريق التبول. عن طريق تحفيز وتيرة وكمية البول ، يمكنك التخلص من المزيد من حمض البوليك والماء الزائد والملح والدهون من جسمك. كما أنه يحافظ على صحة الكلى حيث لا يتعين عليهم تصفية السموم في معظم الأوقات. يستخدم زيت الصنوبر العطري أيضًا في حالات التسمم الغذائي لأنه يحفز الجسم على المعالجة والتخلص من السموم بسرعة أكبر ثم إفرازها بسرعة أكبر عن طريق التبول.
ألم
يعتبر زيت الصنوبر العطري مسكنًا وبالتالي علاجًا ناجحًا للأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل والتهاب المفاصل وأمراض المفاصل. بالإضافة إلى كونه مسكنًا ، فهو أيضًا عامل مضاد للالتهابات ، مما يعني أنه يقلل الالتهاب والاحمرار في المناطق المصابة مع تخفيف الألم. بهذه الطريقة لن تضطر إلى تناول نوعين مختلفين من الأدوية الاصطناعية ، فقط ضع القليل من زيت الصنوبر العطري على البقع المؤلمة!
اضطراب الإجهاد
تشمل الفوائد الصحية لزيت الصنوبر أيضًا بعض الفوائد العاطفية. إنه يخلق إحساسًا منشطًا يزيل التوتر العقلي بشكل فعال من أي عدد من المصادر. كما أنه يستخدم طبيًا للتخفيف من إجهاد الغدة الكظرية وإنعاش الحالة المزاجية ، حيث إنه عامل ممتاز لتحسين الحالة المزاجية. يمكن أن يمنحك التدليك المنتظم بزيت الصنوبر الأساسي صفاء ذهنيًا ويخفف من القلق والتوتر العصبي. أخيرًا ، ثبت أنه مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من ضعف التركيز وفقدان الذاكرة. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث في هذا المجال ، إلا أنه يُستخدم تقليديًا لهذا الغرض في العديد من الثقافات.
صحة العين
إن قدرة زيت الصنوبر الأساسي على تحييد الجذور الحرة من خلال قدرته المضادة للأكسدة لها أيضًا تأثير إيجابي على صحة العين. التنكس البقعي وإعتام عدسة العين وعدد من الحالات الأخرى المتعلقة بالرؤية ناتجة عن وجود الجذور الحرة في نظامنا ، والتي تسبب تدهور خلايانا. يرتبط زيت الصنوبر الأساسي بتحسين صحة العين وحمايتها من الفشل الطبيعي المرتبط بالعمر.
عدوى
زيت الصنوبر علاج طبيعي للعدوى المختلفة ، بما في ذلك التهابات المسالك البولية (UTIs). ومرة أخرى بفضل هذه الخاصية الواقية للمكونات المضادة للبكتيريا.
إصابة
زيت الصنوبر الأساسي مطهر ويستخدم بانتظام لعلاج القرح والجروح والإصابات الرياضية وقدم الرياضي. هذا لا يرجع فقط إلى خصائصه المطهرة ، ولكن أيضًا لخصائصه المضادة للفطريات. تعد الالتهابات الفطرية من أكثر الحالات خطورة وصعوبة في العلاج ويمكن أن تكون قاتلة إذا أصبحت داخلية. لذلك ، فإن استخدام زيوت الصنوبر الأساسية لتطهير نظامك من أي عدوى فطرية يعد فكرة جيدة جدًا.
مشاكل في التنفس
زيت الصنوبر الأساسي مفيد جدًا في علاج مشاكل الجهاز التنفسي ويستخدم بشكل شائع في مستحضرات السعال والبرد. ويرجع ذلك إلى قدرته على طرد البلغم ، مما يعني أنه يخفف البلغم والبلغم من الجهاز التنفسي ويسهل إزالتهما. من خلال تقليل كمية تراكم البلاك في الشعب الهوائية ، يكون جسمك قادرًا على محاربة العدوى الأولية بشكل أسرع وتقليل وقت الشفاء.
زيت الصنوبر الأساسي رائع لتقليل الالتهاب في المرارة وحصى المرارة. يضاف زيت الصنوبر أيضًا إلى العديد من المنتجات المنزلية لرائحته القوية والرائعة. وتشمل هذه البخاخات والسوائل المتطايرة ومعطرات الغرف.
طاجن الدجاج مع كسكس الصنوبر:
وقت التحضير: عشر دقائق.
وقت الطهي: ساعة وربع.
عدد الأشخاص: 6
مكونات:
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
– 6 قطع أفخاذ دجاج.
– 2 كوب بصل مقطع ناعماً.
– 4 فصوص من الثوم معصور.
– 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
– ملعقة صغيرة قرفة.
– ملعقة صغيرة كركم.
– ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
– ربع ملعقة صغيرة فلفل.
– فصين من الهيل.
– 2 حبة فلفل حار.
– ملعقة صغيرة ملح.
– 15 حبة برقوق مقطعة نصفين.
– 15 حبة خوخ ، مقطعة إلى نصفين.
– 4 أكواب مرق.
– ربع كوب بقدونس.
– ربع كوب بقدونس مفروم.
– كوب ونصف كسكس.
– ربع كوب صنوبر محمص.
– ملعقة صغيرة قشر ليمون.
طريقة:
– سخني الزيت في قدر كبيرة على نار عالية.
نضع نصف كمية الدجاج في القدر ونتركها ترتاح لمدة سبع دقائق ونقلبها على الجانبين.
اتركيها لمدة ثلاث دقائق ، ثم أخرجيها من القدر وكرري العملية مع باقي الدجاج.
– استعملي القليل من الزيت السابق وأضيفي البصل لمدة خمس دقائق حتى يذبل.
– تضاف القرفة ، والكركم ، والبقدونس ، والفلفل ، والهيل ، والفلفل الحار والملح.
أعد أفخاذ الدجاج إلى القدر.
أضيفي الدراق والبرقوق وكوبين من المرق وغصن من البقدونس.
– اتركي القدر على النار حتى يبدأ في الغليان وخففي الحرارة تحته.
أضيفي الكمية المتبقية من المرقة إلى قدر أخرى متوسطة الحجم واتركيها حتى الغليان.
يُرفع القدر عن القدر ويُضاف الكسكس إلى مرق الغليان ويُغطّى لمدة خمس دقائق.
يُمزج الكسكس بالشوكة ويُضاف البقدونس المفروم والصنوبر وقشر الليمون وتخلط المكونات.
– يُسكب الكسكس في وعاء التقديم.
– يُسكب الكسكس فوق أفخاذ الدجاج ويضاف ما تبقى من الصلصة من طهي الدجاج.
– يُزين الطبق بالبقدونس المفروم.
السعرات الحرارية في الطعام:
سعرات حراريه: 793
الدهون: 35
الدهون المشبعة: 9
الكوليسترول: 124
الكربوهيدرات: 75
بروتين: 46
