ما هو بيض الضأن؟
وتسمى أيضًا خصية الأغنام ، وهي الجزء الذي ينتج الحيوانات المنوية في الأغنام ، وأهم ما يميزها عن أجزاء الأغنام المختلفة ، وهي الجزء المسؤول عن إنتاج الحيوانات المنوية في ذكر الغنم.
مثل أجزاء الجسم الأخرى من الأغنام ، فهو غذاء طبيعي يقبله العديد من الأزواج لزيادة قدرتهم الجنسية.
القيمة الغذائية لبيض الضأن.
يتميز بيض الضأن بقيمته الغذائية العالية ، حيث يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات التي تعمل على تقوية ودعم الجسم وإعطائه القوة اللازمة ، ومن بين هذه المكونات الغذائية:
- صوديوم.
- البوتاسيوم.
- حديد.
- المغنيسيوم.
- الفوسفور.
- الزنك.
- كمية كبيرة من الكوليسترول (375 مجم) والتي تلعب دورًا مهمًا في إفراز هرمون التستوستيرون.
- حيث يحتوي كل 100 غرام من بيض الضأن على 135 سعرة حرارية.
- 3 جرامات من الدهون.
- 26 جم من البروتين.
- غرام واحد من الكربوهيدرات.
كل تلك المكونات كان لها تأثير كبير في زيادة فوائد وأهمية بيض الضأن.
قواعد تناول بيض الأغنام أو الخصيتين
انقسم العلماء إلى أقوال كثيرة ، إذ لا نص شرعي يوضح (هل يجوز أكله أم لا؟) ، فتباينت آراء العلماء واختلفت اختلافا كبيرا.
- ومنهم من نهى عن أكله لقلة مكانه ، لأنه يوجد في مجرى الأغنام ، لذلك جاء حظر بيض الضأن لهذا السبب.
- ومن ناحية أخرى رأى بعض العلماء جواز أكله بحكم اللحم.
- قال أحدهم: ما يضاف للدهن اللحم والكبد والكرش والقلب والطحال والكلى والحلق والخصيتين والكرش والرأس.
- فيأخذ نفس حكم اللحم في جواز أكله ، وإمكانية تناوله ، وقد ورد أن كثير من الرجال يوافقون على أكل بيض الضأن عند الذبح ؛ لأنهم يعتمدون على أن لحم الضأن من اللحوم. يسمح للأكل.
- والمحروم من الأكل هو اللحم المخلوط بالدهن والدهون ، ولأن بيض الضأن لا يخلط به إلا القليل من الدهن ، ولذلك يوافقون على أكله دون تردد.
- بينما كان الآخرون يكتفون بمكره أكله ، لأنهم اعتبروا أكله غير لائق ، لأنه يجري في مجرى البول ، ولهذا أصروا على منعه من أكله.
فوائد بيض الضأن للرجال
فوائد بيض أو خروف الضأن كثيرة ومتنوعة ، وسنحاول تلخيص أهمها:
فوائد بيض الضأن لتحسين القدرة الجنسية
- حسنًا ، أظهرت الدراسات أنه يحتوي على نسبة كبيرة من هرمونات الذكورة ، ومن أهمها وأبرزها هرمون التستوستيرون.
- وهو أن هرمون التستوستيرون يعمل على تحسين عملية الانتصاب عند الرجال ، بالإضافة إلى زيادة عدد الحيوانات المنوية مما يزيد من خصوبة الرجل وبالتالي يزيد من فرصه في الإنجاب ، ولهذا السبب يميل كثير من الرجال إلى تناوله. الاستفادة من فوائدها. فوائد.
- ومع ذلك ، تتحدث بعض الدراسات عن عدم جدوى هذه القضية وأنها قد لا تؤدي إلى النتائج المرجوة ، لكن معظمها يتحدث عن حجم تأثيرها على زيادة القدرة الجنسية.
- زيادة فرص الإنجاب عن طريق زيادة عدد الحيوانات المنوية ، لذلك يفضل استخدام أكبر عدد لما يحتويه من فوائد كبيرة.
فوائد بيض الضأن لتقوية العضلات
حيث يتميز بيض الضأن بقيمته الغذائية العالية لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات غير الدهنية ، مما يساهم في تحسين صحة العضلات.
ولتقويتها وبنائها بشكل صحيح ، فهي مفيدة لصحة الجسم بشكل عام والعضلات بشكل خاص ، وتحتوي أيضًا على الكالسيوم الذي يقوي العضلات والعظام بشكل كبير.
لهذا السبب ينصح العديد من الرياضيين بتناول بيض الضأن والاعتماد عليه كطبق رئيسي للاستفادة من فوائده.
حيث أن كل 100 جرام من بيض الضأن تحتوي على 26 جرامًا من البروتين ، وتعتبر الفيتامينات والمعادن والبروتينات الموجودة فيه من أهم البروتينات التي يحتاجها الجسم أساسًا للطاقة.
فوائد بيض الضأن لتقوية الجسم.
- حيث أن بيض الضأن يحتوي على العديد من الأملاح والمعادن مثل: (الحديد والزنك والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم وغيرها).
- تساهم هذه الأملاح والمعادن في بناء الجسم السليم ، وتزود الجسم بالطاقة والحيوية التي تمكنه من أداء الأنشطة بكامل النشاط والحيوية.
- لأنها غنية بالسعرات الحرارية ، مما يساعد في عملية التمثيل الغذائي ، حيث يتحول الطعام إلى طاقة يحصل عليها الفرد وتتيح له القيام بالأنشطة بسهولة.
فوائد بيض الضأن لاتباع نظام غذائي صحي
حيث أن بيض الضأن يحتوي على نسبة قليلة من الدهون ، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات التي تمد الجسم بالغذاء اللازم له ، بما في ذلك المعادن والأملاح التي تساهم في تغذيته الصحية ، دون التأثير أو التسبب في زيادة الوزن.
تلف بيض الضأن
على الرغم من الفوائد العديدة لبيض الضأن ، فمن المعروف أن بيض الضأن يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، ويمكن أن تؤثر الزيادة فيه على صحة القلب والأوعية الدموية ، وحدوث جلطات وانسداد في الشرايين.
لذلك ينصح الأطباء بتناوله باعتدال للحفاظ على الصحة.
طريقة تحضير بيض الضأن
المكونات:
- نصف كيلو بيض غنم وسط.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي.
- رشة ملح حسب الذوق والشهية.
- نصف ملعقة صغيرة بهار فلفل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
طريقة التحضير:
- نبدأ بتقشير بيض الضأن ، ونصنع ثقبًا في المنتصف بسكين حاد جدًا.
- نغسل البيض جيدًا بالماء البارد ، ثم نقطعه إلى مستطيلات متوسطة متساوية.
- تذوب كمية في مقلاة مناسبة وتحمر فيها قطع البيض ، مع الحرص على التقليب باستمرار من جميع الجوانب.
- أخرجي البيض المسلوق من المقلاة وضعيه على منشفة ورقية. للتخلص من الدهون الزائدة.
- ضعي كمية من الدقيق الأبيض في مقلاة وقلبيها جيدًا على نار متوسطة.
- يُسكب عصير الليمون فوق الدقيق في المقلاة مع التحريك المستمر لمنع تكون الكتل.
- إذا كانت الصلصة الناتجة سميكة جدًا ، يمكن إضافة الماء لتخفيفها.
- نعيد بيض الضأن إلى الصلصة التي صنعناها ونضيف الملح والبهارات إلى خليط الصلصة.
- نغطي المقلاة ثم نتركها على نار هادئة لبضع دقائق حتى تستفزك.
- يقدم مع البطاطس المقلية والزيتون أو أي مقبلات أخرى.