ما هي بذور الشيا؟
بذور الشيا هي واحدة من الأعشاب السنوية ، وتسمى أيضًا حكيم. يعود الموطن الأصلي لبذور الشيا إلى غواتيمالا والمكسيك. وقد تم استخدامها كأحد المحاصيل الزراعية المهمة منذ العصور الوسطى ، ولكن تم الاعتراف بها مؤخرًا في الوطن العربي كواحدة من أهم بذور الخضروات ذات العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان التي تساعد على إنقاص الوزن وإنقاص الوزن.
ما هي العناصر الغذائية التي تحتوي عليها بذور الشيا؟
تتميز بذور الشيا بكونها من أهم المصادر الطبيعية الغنية بالألياف لاحتوائها على نسبة من الكالسيوم ، وتحتوي كل ملعقة طعام من بذور الشيا على 18٪ كالسيوم ، كما تحتوي بذور الشيا على أوميغا 3 وغنية أيضًا بالبوتاسيوم والمغنيسيوم.
ما هي أهمية بذور الشيا لصحة الإنسان؟
1. تحتوي بذور الشيا على هرمون التربتوفان الذي يساعد في علاج الاكتئاب.
2. تساعد بذور الشيا على خفض نسبة السكر في الدم لأنها غنية بالألياف ، لذا فهي تستغرق وقتًا للهضم ، مما يبطئ امتصاص السكر في الدم.
3. تساعد بذور الشيا على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
4. تساعد بذور الشيا على تنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف القلب.
5. تساعد بذور الشيا على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
6. بذور الشيا تساعد على زيادة ذكاء الإنسان.
7. تقي بذور الشيا من هشاشة العظام لاحتوائها على الكالسيوم الذي يقوي العظام ويساعد على تقوية الأسنان.
8. تلعب بذور الشيا دورًا مهمًا في منع تجلط الدم لأنها تمنع ترسب وتراكم الدهون الضارة في شرايين الجسم.
9. تساعد بذور الشيا في الوقاية من السرطان.
10. تساعد بذور الشيا في الوقاية من الإمساك وعلاجه.
11. لأن بذور الشيا غنية بمضادات الأكسدة ، فهي تساعد الجسم على التخلص من السموم.
أهمية بذور الشيا في إنقاص الوزن وإنقاص الوزن
تعتبر بذور الشيا من أهم العناصر الغذائية التي تساعد في إنقاص الوزن وإنقاص الوزن ، إذا كانت ضمن القائمة ، لذلك ، عزيزي القارئ ، سوف نعرض لك عددًا من الوصفات المحضرة من بذور الشيا ، والتي يساعد تناولها على إنقاص الجسم وفقدان الوزن الزائد على النحو التالي:
1. أضف بذور الشيا إلى ماء الديتوكس
يمكن أن تساعد إضافة بذور الشيا إلى ماء التخلص من السموم ، والذي يستخدم لتخليص الجسم من السموم ، في إضافة طعم حلو كبديل للسكر المستخدم في التحلية.
يتم تحضير الوصفة عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى كوب ماء ، وإضافة ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من العسل ، وترك المزيج طوال الليل ثم تناوله.
2. بذور الشيا مع البطاطس المخبوزة
يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من بذور الشيا إلى البطاطس مع نصف حبة موز ووضعها في الفرن حتى تنضج بالكامل. يمكن تناولها في الصباح كوجبة إفطار لأنها تساعد على تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها. ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة من اليوم.
3. شرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني وبذور الشيا
يمكنك تقطيع التفاح إلى شرائح وإضافة نصف ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني وإضافة القليل من بذور الشيا المقرمشة إلى الشرائح وتناول شريحتين كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
4. بذور الشيا مع سلطة فواكه
تساعد إضافة بعض بذور الشيا إلى سلطة الفاكهة التي يتم تناولها أثناء وجبة الإفطار في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ، وبما أن بذور الشيا غنية بالألياف ، فإنها تساعد على الشعور بالشبع.
وتجدر الإشارة بشدة إلى أن أولئك الذين يعانون من صعوبات في البلع أو مشاكل في المريء أو الغدد اللعابية يجب عليهم توخي الحذر واستشارة الطبيب المختص قبل تناول بذور الشيا بسبب المخاطر التي قد تسببها عند البلع وخطر انسداد المريء.