ما هي أوراق التوت الأحمر؟ وما هي مميزاته؟
(أوراق التوت) هو الاسم الشائع الذي يطلق على أوراق التوت الأحمر ، والتوت الأحمر موطنه الأصلي أوروبا ويوجد أيضًا في أجزاء من آسيا.
خصائص التوت الأحمر
- تتميز ثمارها بمذاق حلو مميز ، ويفضلها كثير من الناس لمذاقها الرائع.
- يحتوي على العديد من العناصر الغذائية وخاصة أوراق التوت الأحمر الغنية بالعناصر الغذائية.
- من أهم استخدامات أوراق التوت الأحمر: فهي تستخدم في صنع الشاي للأغراض الطبية.
- يحتل الاتحاد السوفياتي السابق المرتبة الأولى في زراعة التوت ، أكثر من أي مكان آخر في العالم. ثم تحتل بولندا المرتبة الثانية في الإنتاج.
- تزرع بعض أشجار التوت من أجل ثمارها ، مثل التوت الأصفر في جبال الهيمالايا وتوت العليق الياباني.
- يحتوي التوت الأحمر على العديد من المواد الكيميائية التي تعمل كمضادات للأكسدة ومضادات للأورام ، مثل حمض الإيلاجيك والأنثوسيانين.
القيمة الغذائية لأوراق التوت الأحمر
- تبلغ قيمة السعرات الحرارية لكل 100 جرام من التوت حوالي 7.5 سعرة حرارية ، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية مثل:
- الفوسفور.
- صوديوم.
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- حديد.
- نحاس.
- المنغنيز
- كبريت
- . يحتوي أيضًا على فيتامينات مثل A و B و C.
- هذا بالإضافة إلى البروتينات والدهون والمواد السكرية.
- حمض الستريك.
فوائد أوراق التوت الأحمر
لأوراق التوت العديد من الفوائد التي تجعل الجميع يوافقون على تناولها ، وهي:
يعمل على خفض مستوى السكر في الدم.
أظهرت الدراسات أن أوراق التوت تخفض نسبة الجلوكوز في الدم ، مما يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل مستويات السكر المرتفعة في الدم ، وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية للطب الصيني.
يضيف هذا إلى دراسة أخرى ، نشرتها مجلة رعاية مرضى السكري ، أن تناول مشروب أوراق التوت يقلل من تقلبات الجلوكوز التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في جسم الإنسان.
كما توجد دراسة نشرت عام 2013 أظهرت أن الأشخاص يتناولون 280 جرامًا من مسحوق أوراق التوت ثلاث مرات يوميًا.
لديهم انخفاض في مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ، لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتقلل من فرص تراكم الدهون الثلاثية.
فوائد أوراق التوت كمضاد للالتهابات
وفقًا لدراسة أجريت عام 2013 ونشرت في مجلة الأطعمة الوظيفية ، فقد ثبت أن أوراق التوت فعالة في علاج الالتهابات التي تسببها الأمراض المزمنة.
يعمل كمضاد حيوي للجسم يقتل الأجسام الغريبة التي تسبب الالتهاب ، ويمكن أيضًا استخدام شاي أوراق التوت للمساعدة في تخفيف الألم عن طريق تقليل الالتهاب في الجسم.
فوائد أوراق التوت لتقوية الجسم والعضلات.
تحتوي أوراق التوت على المغنيسيوم الضروري للغاية لتقوية الجسم وجهاز المناعة لما يحتويه من فيتامينات ومعادن ، كما أنه يعمل على تغذية عضلات وأعصاب الجسم.
مما يزيد من معدل نشاط الإنسان ، لذلك قد يلجأ بعض الرياضيين إلى شاي أوراق التوت الأحمر لتقوية عضلاتهم ومنحهم الطاقة لإكمال النشاط بنجاح.
فوائد أوراق التوت الأحمر على صحة الجهاز الهضمي والجهاز العصبي
لاحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات التي تساعد على تسريع عملية الهضم والتمثيل الغذائي وتقليل الالتهابات والحفاظ على إنتاج الجسم لخلايا الدم الحمراء.
مما يساهم في زيادة كمية الأكسجين التي تصل إلى الجسم وبالتالي إنتاج طاقة حيوية كافية للإنسان لأداء الأنشطة المختلفة.
فوائد أوراق التوت في إنقاص الوزن.
حيث يمكن استخدامه للمساعدة في تقليل الوزن الزائد ، لأنه يقلل من إمكانية تكوين الدهون في الجسم ويزيد من إنتاج الطاقة داخل الجسم ، مما يسمح بحرق السكريات بطريقة صحية دون أن تتحول إلى دهون تزيد من معدل سمنة الشخص. .
كيفية تحضيره:
- أحضر حفنة من أوراق التوت الأحمر ، واغسلها جيدًا ، وضعها في كوب واتركها تنقع في الماء المغلي لمدة ساعة.
- يبرد الماء بعد ساعة ، ويتكرر هذه المرة يوميًا للحصول على تناسق مثالي.
فوائد أوراق التوت الأحمر للحوامل
- حيث يعتقد أن أوراق التوت يمكن أن تعمل على شد عضلات الرحم لمساعدتها خلال فترة المخاض.
- لكن بدون تسريع عملية الولادة ، فإنها تجعلها عملية شبه مستقرة.
- في عام 2001 ، نُشرت دراسة في مجلة Science Direct تشير إلى أن مستخلص أوراق التوت الأحمر.
- لا يسبب أي أثر ضار على صحة الأم أو الطفل.
- يوصى بعدم شرب شاي أوراق التوت الأحمر قبل الأسبوع الثاني والثلاثين من الحمل.
- ينصح بعدم شربه بكميات كبيرة لتحفيز المخاض وخاصة عند تأخر المخاض.
- لأنه يمكن أن يسبب تقلصات شديدة في الرحم.
- والتي يمكن أن تسبب الضيق للطفل.
- لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناوله حتى لا يضر بصحة الجنين والأم.
تلف أوراق التوت الأحمر.
- على الرغم من الفوائد العظيمة لأوراق التوت الأحمر ، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية التي يجب أخذها في الاعتبار حتى تتمكن من تجنب هذه المشاكل والاستفادة من مشاكلها ، مثل:
- حيث يمكن اعتباره غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم لأنه يعمل على خفض ضغط الدم.
- والتي يمكن أن تسبب انخفاضًا حادًا في الدورة الدموية.
- إذا تناول الإنسان الكثير من الطعام ، فقد يتسبب ذلك في تهيج الجلد وأعراض الحساسية مثل ضيق التنفس والتورم.
- يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية ، خاصة تلك التي تخفض مستويات السكر في الدم.
- يؤدي هذا إلى انخفاض حاد في مستوى السكر في الدم.
- قد لا تكون مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
- نظرًا لاحتوائه على نسب كبيرة من البوتاسيوم ، فمن الأفضل تجنب استهلاكه ، حيث يمكن أن يسبب مشاكل صحية كبيرة.
- يجب تجنب تناول أوراق التوت أثناء الحمل أو الرضاعة.
- أو الأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية في غضون أسبوعين.
- لأنه يمكن أن يسبب تقلصات واضطرابات شديدة يمكن أن تضر بصحة المريض.