لبرتقال الماندرين العديد من الفوائد الصحية لاحتوائه على خصائص غذائية مهمة لصحة الإنسان. في هذا المقال سوف تتعرف على أهم فوائد اليوسفي أو الكليمنتين حصريًا في مجلة دايت ، الأولى عربية في عالم اللياقة والصحة والجمال.
اليوسفي نوع من الفاكهة المالحة وهي تشبه البرتقال ولكنها أصغر قليلاً منها. إضافة اليوسفي إلى سلطات الفاكهة والحلويات يمنحها طعمًا لذيذًا. عندما تعرف الفوائد الصحية العديدة لليوسفي ، ستسعى جاهدًا لجعلها جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي ، لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين أ ، ج ، الفلافونويد ، حمض الفوليك ، البوتاسيوم والألياف ، وهذه المواد مفيدة للصحة جميع أجزاء الجسم ، بدءاً من الأحماض النووية في الخلية وصولاً إلى العظام والقلب.
الخصائص الغذائية للكليمنتين
الكليمنتين هي أطعمة شهية غنية بالعديد من العناصر الغذائية الحيوية بما في ذلك المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. إن تناول ثمار الحمضيات مثل الكلمنتين يمد الجسم بالفيتامينات الأساسية مثل فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) وحمض الفوليك. يعتبر الكليمنتين مصدرًا جيدًا للمركبات النشطة بيولوجيًا الصحية مثل الفلافون.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو يوفر عددًا قليلاً جدًا من السعرات الحرارية ويضيف أيضًا محتوى الألياف إلى النظام الغذائي.
فوائد الكلمنتين
صحة الجلد
الكليمنتين مفيد للبشرة بفضل الكميات العالية علميًا من فيتامين سي ، وقد أكدت الدراسات دور فيتامين سي في تخليق الكولاجين ، وهو مكون هيكلي حيوي للحفاظ على بشرة صحية. تساعد الخصائص المضادة للأكسدة لفيتامين C الموجودة في الكليمنتين على حماية الجلد من التلف الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية وتساعد في تنشيط البشرة المتقدمة بالسن. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد في تقليل تكوين التجاعيد ، ويدعم تجديد الجلد التالف ويساعد في الحفاظ على بشرة صحية وشابة.
جيد للدماغ
يمكن أن يكون الاستهلاك المنتظم لعدد قليل من الكلمونتين كمصدر طبيعي لحمض الفوليك مفيدًا لوظيفة الدماغ الطبيعية ويساعد في تقليل التوتر والاكتئاب. قد يكون محتوى حمض الفوليك الموجود في الكليمنتين مفيدًا أثناء الحمل ، خاصة بالنسبة للأطفال الذين لم يولدوا بعد ، لأنه يحميهم من عيوب الأنبوب العصبي.
تقوية المناعة
يساعد تناول ثمار الحمضيات مثل الكلمنتين على زيادة قدرة الجسم على محاربة الأمراض وتقوية المناعة. يساعد نظام المناعة القوي على منع العديد من الالتهابات ويساعد في تقليل شدة الأمراض القاتلة. تُعزى هذه الخصائص إلى وفرة فيتامين C والمغذيات النباتية الأخرى في الكلمنتين ، والتي توفر حماية مضادة للأكسدة ضد الآثار الضارة لجذور الأكسجين الحرة التي يتم إنتاجها أثناء استقلاب الطاقة.
عظام وعضلات قوية
يمكن أن يساعد تناول عصير الكليمنتين أيضًا في الحفاظ على عظام قوية وصحية ، وذلك بسبب وجود الكالسيوم والفوسفور. هذه المعادن مهمة لجميع الفئات العمرية وتلعب أيضًا دورًا مهمًا في تقلص العضلات.
صحة الجهاز الهضمي
يعد بلح البحر مصدرًا جيدًا للألياف ، مما يضيف كتلة إلى البراز ، ويسهل عملية الهضم ويمنع الإمساك. يساعد محتوى الألياف الموجود في الكلمنتين أيضًا على تحسين امتصاص العناصر الغذائية من الطعام عن طريق إبطاء عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى البوتاسيوم الموجود في الكليمنتين يساعد في تطبيع تقلص العضلات واسترخائها ، مما يحفز حركة أفضل للمغذيات والفضلات من خلال مسارات كل منها.
صحة القلب والأوعية الدموية
الكليمس مفيد للقلب بسبب وجود البوتاسيوم المعدني. يساعد استهلاك الكلمنتين الغني بالبوتاسيوم في تطبيع ضربات القلب غير المنتظمة أو عدم انتظام ضربات القلب ويساعد أيضًا في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية ويمنع ارتفاع ضغط الدم. حتى أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض قاتلة مثل السكتة الدماغية.
توازن الالكتروليت في الجسم
يعتبر الكليمنتين مفيدًا في الحفاظ على توازن الكهارل في الجسم ، والذي يمكن أن يعزى مرة أخرى إلى وجود البوتاسيوم. يساعد تناول الكلمنتين الغني بالبوتاسيوم في الحفاظ على التوازن الطبيعي للماء بين الخلايا وسوائل الجسم ، وهو أمر مهم للغاية من أجل الأداء السليم للنظام بأكمله.
سرطان
كما أن إدراج ثمار الحمضيات مثل الكلمنتين يساعد أيضًا في محاربة أنواع مختلفة من السرطان. ويرجع ذلك إلى وجود مكونات مضادة للسرطان مثل فيتامين ج والجزيئات النشطة بيولوجيًا القوية. تحتوي ثمار الحمضيات على الكليمنتين ، بما في ذلك البكتين ، وهو مكون آخر يساعد على حماية الجسم من العديد من أنواع السرطان.
فوائد اليوسفي:
1- فيتامين سي:
تحتوي فاكهة اليوسفي على حوالي 52 ملليغرام من فيتامين ج ، وهو ما يقرب من نصف الاحتياج اليومي من فيتامين ج ، وهو فيتامين مهم جدًا لصحة الإنسان لأنه يعمل في تكوين الكولاجين الضروري لبناء الجلد والأنسجة. والأوتار والأربطة في العظام ويعوض الخلايا التالفة في الجروح حيث يقوي الجهاز المناعي يهاجم الجذور الحرة ويقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان مثل سرطان الثدي والقولون والمريء والمعدة. يمتص الجسم بعض الأملاح المهمة.
2- فيتامين أ:
كما تحتوي فاكهة اليوسفي على 1328 وحدة دولية من فيتامين أ ، وبحسب منظمة الصحة ، فإن حاجة الرجل لفيتامين أ تساوي 3000 وحدة دولية وتحتاج المرأة 2333 وحدة دولية. إنه مهم جدًا للبصر ، خاصة للأطفال. لذا فإن أي نقص في هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالعمى وله دور في بناء خلايا الدم ، لذلك فهو مهم جداً للحوامل.
3- حمض الفوليك:
تحتوي ثمرة اليوسفي متوسطة الحجم على ما يقرب من 14 ملليجرام من حمض الفوليك ، وهو أحد أهم فيتامينات ب ، وهو مفيد جدًا لصحة الجسم ، لأنه يلعب دورًا مهمًا في بناء الخلايا ، حيث أنه يساعد لبناء الأحماض النووية (DNA، RNA) مما يجعله من أهم الفيتامينات لنمو الجسم وخاصة أثناء مراحل الحمل والرضاعة للأجنة والأطفال كما يحمي الحمض النووي من الطفرات التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ، وله أيضًا دور مهم في بناء خلايا الدم الحمراء.
4- البوتاسيوم:
توجد في ثمرة اليوسفي متوسطة الحجم ، حوالي 146 ملليغرام. هذا العنصر مهم لجميع أجزاء الجسم ، حيث أنه ضروري لتحسين وظيفة الكلى والأعصاب والعضلات والقلب والجهاز الهضمي. يمنع هشاشة العظام ويمنع ارتفاع ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
يوسفي
5 – الألياف:
الألياف مهمة جدا للصحة لأنها تقلل من مخاطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب وسرطان القولون والسمنة وارتفاع الكوليسترول. كما أنه يقوي جهاز المناعة ويقوي الذاكرة. تحتوي ثمار اليوسفي على ما يقرب من 3.5 جرام من الألياف ، وهو ما يعادل ما يصل إلى 10٪ من الألياف التي يحتاجها الجسم يوميًا.
6- صبغة الفلافونويد:
اليوسفي غني جدًا بصبغة الفلافونويد ، مما يمنحه لونًا برتقاليًا مميزًا. يحتوي اليوسفي على أكثر من نوع واحد من الفلافونويد ، مثل النوبليتين المعروف بقدرته على مهاجمة الخلايا السرطانية ومنع انتشار الأورام. أحد مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من الجذور الحرة الضارة التي تسبب العديد من الأمراض وتعمل بشكل وقائي ضد مرض السكري ، بالإضافة إلى أن اليوسفي يحتوي على نوع آخر من الفلافونويد يسمى اليوسفي ، مما يقلل من نسبة الكوليسترول الضار ، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين. وأيضا يمنع الكبد الدهني ويمنع السمنة.
فوائد اليوسفي للرجيم
تحتوي فاكهة اليوسفي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية ، تلك الألياف التي تعمل على إعطاء الجسم إحساس بالامتلاء لفترة طويلة ، مما يؤدي إلى تقليل استهلاك الغذاء وبالتالي انخفاض الشهية ، علاوة على ذلك ، الألياف بطبيعتها أيضًا تعمل على إنقاص الوزن بسهولة وسرعة فهي تحتوي على مضادات الأكسدة ، فهي تساعد الجسم على التخلص من الدهون ، لذا فهي مفيدة للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن الزائد.
اليوسفي والعطريات
يستخدم كليمنتين في العلاج بالروائح لتسكين الآلام وطبيعتها المتجددة. له خصائص تطهير ويعزز النوم بشكل أفضل وأكثر راحة. يساعد التدليك بزيت الكليمنتين على تخفيف التوتر وتحسين الحالة المزاجية وتعزيز الصفاء الذهني. ومع ذلك ، يجب على الأشخاص ذوي البشرة الجافة أو الحساسة توخي الحذر عند استخدام زيت الكليمنتين ويجب عليهم التفكير في استخدام زيت ناقل آخر عند استخدامه موضعيًا. يمكن أن تسبب الزيوت الأساسية مثل زيت الكليمنتين أيضًا تسممًا ضوئيًا ، لذلك يجب تجنب أشعة الشمس المباشرة لعدة ساعات بعد تطبيق هذه الزيوت.
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه ، يحتوي الكليمنتين على مادة الكولين التي تدعم الأداء الصحي للكبد وتساعد على الوقاية من أمراض الكبد. كمصدر للكالسيوم والبوتاسيوم ، يساعد الكليمنتين في تقليل مخاطر التهاب الأسنان وتجنب فقدان الأسنان. كفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، يعتبر الكليمنتين مساعدًا ممتازًا عند محاولة إنقاص الوزن. يساعد محتوى الألياف في الكلمنتين على التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم.
