يمكن القول أن اليانسون في الواقع ينتمي إلى عائلة الكارب ، وأنه يعتبر نباتًا سنويًا ، حيث يتراوح ارتفاعه من 40 إلى 60 سم ، وله استخدامات متعددة في الأطعمة والمشروبات والعلاجات الطبية.
يزرع اليانسون بكميات كبيرة للحصول على جميع البذور الصالحة للأكل الناتجة عنه ، وتتميز بذوره برائحتها العطرية التي يفضلها كثير من الناس.
بالإضافة إلى ذلك ، تتميز بذور اليانسون بمذاقها الطيب ولها العديد من الفوائد الصحية ، ولهذا يتم تناولها من قبل الكثيرين ، ويمكن الحصول على اليانسون بأكثر من شكل.
وهو متوفر بأشكال عديدة في الأسواق ، فهو متوفر كبذور كاملة ، أو بالشكل المعتاد وهو اليانسون المطحون ، ويمكن العثور عليه في صورة زيت اليانسون أو مستخلص اليانسون الطبيعي.
من المعروف أن اليانسون يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات ذات القيمة الغذائية العالية ، وسوف نتعرف عليها على نطاق واسع في الفقرة التالية.
القيمة الغذائية لليانسون
في هذه الفقرة سنتعرف معكم على القيمة الغذائية المتوفرة في ملعقة صغيرة من اليانسون ، أو علميًا حوالي جرامين من بذور عشب اليانسون.
يحتوي اليانسون على 0.2 مل من الماء ، ويحتوي أيضًا على 7.08 سعرة حرارية ، ويحتوي على 1.05 جرام من الكربوهيدرات ، ويحتوي على 0.307 جرام من الألياف الغذائية.
يحتوي اليانسون على 0.37 جرام من البروتين و 0.334 جرام من الدهون و 13.6 ملليجرام من الكالسيوم و 0.776 ملليجرام من الحديد.
يحتوي اليانسون على 3.57 مجم مغنيسيوم ، 9.24 مجم فوسفور ، 30.3 مجم بوتاسيوم و 0.336 مجم صوديوم.
يحتوي اليانسون أيضًا على 0.019 مجم من النحاس ، ويحتوي أيضًا على 0.048 مجم منجنيز ، ويحتوي على 0.105 ميكروجرام من السيلينيوم ، ويحتوي على 0.21 ميكروجرام من حمض الفوليك.
وبالمثل يحتوي اليانسون على أنواع عديدة من الفيتامينات بنسب مختلفة ، حيث يحتوي على 0.441 ملليجرام من فيتامين سي ، ويحتوي على 6.53 وحدة دولية من فيتامين أ.
يحتوي اليانسون على 0.007 ملغ من فيتامين ب 1 ، 0.006 ملغ من فيتامين ب 2 و 0.064 ملغ من فيتامين ب 3.
بالإضافة إلى أن اليانسون يحتوي على 0.017 ملليجرام من فيتامين B5 ، كما أنه يحتوي على 0.014 ملليجرام من فيتامين B6 ، لذا فإن قيمته الغذائية عالية جدًا.
يستخدم اليانسون
هناك العديد من الاستخدامات التي يستخدم فيها اليانسون بشكل فعال ، ويعتبر هذا دليلاً حقيقياً على عدد الفوائد الناتجة عن استخدام اليانسون ، وبالتالي في هذه الفقرة نخبرك عن الاستخدامات المختلفة لليانسون.
من الممكن استخدام اليانسون كبديل فعال للطب الحديث أو ما يعرف بالطب البديل في علاج العديد من الأمراض ، فهو يستخدم بشكل عام كنوع من البهارات التي تعطي للطعام نكهة لذيذة.
كما أنه يستخدم بشكل دائم كمشروب ساخن يهدئ الأعصاب ، كما يمكن استخدامه في صنع العديد من الحلويات ، كما يمكن معالجته واستخدامه كمبيد حشري.
يمكن عمل العديد من الوصفات التي تستخدم في علاج الجرب ، كما يمكن استخراج العديد من الزيوت العطرية منه ، كما يمكن استخدام بعض الزيوت للعلاجات الطبية للمعدة.
كما يمكن إضافة اليانسون كغسول لغسل الفم والأسنان ، كما أنه فعال للغاية عند استخدامه في المستحضرات الطبية لأطباء الأسنان.
فوائد اليانسون للتسمين
هناك الكثير من النساء والرجال الذين يعانون كثيرًا من النحافة ، ويبحثون عن طرق عديدة لزيادة وزنهم أو تسمين بعض المناطق ، ومن أهم الأعشاب التي يبحثون عنها فيما يتعلق بالتسمين اليانسون.
ومع ذلك ، لا توجد تحقيقات علمية أو آراء إجماع لأي من الأطباء حول فوائد اليانسون لزيادة الوزن ، ولكن هناك العديد من الأقوال التي توضح أن اليانسون يساعد كثيرًا في تكبير الثديين والأرداف.
بالإضافة إلى ذلك ، يقول الكثيرون أن اليانسون يساعد في الواقع على زيادة الوزن بطريقة صحية ، حتى أنهم يقولون إن هناك وصفة يانسون تساعد على زيادة الوزن بمعدل كيلو واحد شهريًا.
لكن البعض يقول أن النتيجة قد تختلف من جسد لآخر ، فمن الممكن أن تحصل الأجسام على نفس النتيجة ، لكن في غضون أسبوع واحد فقط ، لهذا نقدم لك في الفقرة التالية وصفة اليانسون لزيادة الوزن.
وصفة اليانسون لاكتساب الوزن
سنتعرف عليك في هذه الفقرة عن وصفة تساعد على علاج النحافة ، كما تساعد بعض الناس على زيادة الوزن في بعض الأماكن المحددة التي يريدونها ، وهذه الوصفة هي وصفة اليانسون لزيادة الوزن.
ولأن هذه الوصفة أثبتت فعاليتها في كثير من الناس ، لهذا نقدمها لكم في هذه الفقرة ، ويجب أن نتأكد من أننا نصنع هذه الوصفة بشكل يومي للحصول على النتيجة التي نرغب فيها.
1- المكونات
كمية الحليب التي تريدها.
ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
ثلاث حبات من التين المجفف.
2- طريقة التحضير
في البداية ، نضع كمية الحليب التي نريدها على نار منخفضة ، ونتركها حتى تصل إلى درجة الغليان.
بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون إلى الحليب.
ثم أضيفي التين المجفف إلى الخليط واخلطي جيداً.
نترك هذه المكونات معًا لمدة نصف ساعة ثم نصفيها.
ولدينا الحل الذي نأخذه يوميًا ، وهو في وقت مبكر من الصباح قبل تناول أي شيء ، وستلاحظ النتيجة في جسمك بطريقة ترضيك ، ويجب ألا نحكم على النتيجة قبل شهر من الاستخدام.
فوائد اليانسون للمرأة.
هناك العديد من الفوائد التي تستفيد منها النساء أكثر من الرجال ، ومن أهم هذه الفوائد أنه يقلل من حدوث الالتهابات التي تحدث عند النساء بعد سن اليأس.
يساعد اليانسون أيضًا في تقليل تواتر وشدة الأعراض المصاحبة لمتلازمة تكيس المبايض ويساعد على تقليل مستويات هرمون التستوستيرون لدى النساء المصابات بتكيس المبايض.
بل يعتبر اليانسون من أفضل العلاجات الطبيعية التي تساعد على تنظيم الدورة الشهرية ، وقد ثبتت كل هذه الفوائد التي تعود بالنفع على النساء من خلال العديد من التحقيقات العلمية.
فوائد زيت اليانسون
زيت اليانسون هو أحد مشتقات اليانسون وله فوائد عديدة أهمها أنه يستخدم بطريقة عطرية للغاية ولكن البعض قد يستخدمه في بعض الحلويات.
يحتوي زيت اليانسون على العديد من الفوائد حيث أنه يحتوي على أعلى درجة من التأثير المضاد للأكسدة حيث يحتوي على مادة الروتين وهيدروكسي يانيزول بوتيل وهيدروكسي تولين بوتيل.
لذلك فهو يحتوي على العديد من الفوائد أهمها أنه مضاد فعال للعديد من الفطريات ، وقد أظهرت العديد من الأبحاث العلمية أن زيت اليانسون مضاد قوي للالتهابات ومسكن للآلام.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي زيت اليانسون على جميع القيمة الغذائية التي تحتويها عشبة اليانسون نفسها ، مما يعني أن جميع الفوائد التي يمنحها اليانسون ، يمنحها زيت اليانسون نفس الفعالية.
دراسات عن فوائد اليانسون
توجد فوائد عديدة لليانسون قد لا يكون لها أي دليل طبي سواء كان فعالاً في التسمين أو فعالاً في النظام الغذائي وفوائد عديدة ، ولكن هناك بعض الدراسات التي أجريت على فوائد اليانسون.
في هذه الفقرة سنتعرف على بعض هذه الدراسات حول فوائد اليانسون ، وقد أظهرت بعض الدراسات العلمية أن اليانسون يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام مع تقدم العمر.
كما أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية ، فإن اليانسون له تأثير كبير على توسع القصبة الهوائية ، وقد أظهرت العديد من الأبحاث أن اليانسون يقلل بشكل كبير من حدوث نوبات الصرع.
كما أظهرت العديد من الأبحاث العلمية أن تناول اليانسون مفيد جدًا في الحفاظ على جميع الخلايا العصبية ، كما أنه يؤثر بشكل كبير على خلايا الدماغ ويحافظ عليها بصحة جيدة.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية أن اليانسون ، إذا تم تناوله بكميات كبيرة من قبل الرجال ، سيؤدي إلى انخفاض كبير في معدل الخصوبة ، كما سيؤدي إلى زيادة مفرطة في الرغبة الجنسية.
كما أن هناك العديد من الفوائد التي انتشرت حول اليانسون وتأثيراته المختلفة ، ولا توجد دراسات أو تحقيقات علمية تثبت ذلك ، وأهمها علاقة اليانسون بالتحكم في ضغط الدم.
يقول البعض أن اليانسون يرفع ضغط الدم ، لكن لا يوجد بحث علمي يثبت ذلك ، كما لا توجد دراسات أو بحث عن فوائد شرب اليانسون على معدة فارغة ، ولا يوجد بحث علمي يثبت علاقة اليانسون مع صوت.
تفاعل دواء اليانسون.
على الرغم من الفوائد العديدة لليانسون التي تعلمنا عنها في الفقرات السابقة ، إلا أن هناك بعض أنواع العلاجات الطبية التي يمكن أن يتفاعل معها اليانسون كثيرًا ، الأمر الذي يتطلب استشارة طبيب متخصص.
ومن أهم هذه العلاجات الطبية جميع الأدوية المانعة للحمل ، حيث تحتوي جميعها على هرمون الاستروجين ، والذي يمكن أن يحل محل اليانسون ويكون له تأثير مماثل.
لكن تأثير اليانسون ليس قوياً مثل تأثير أدوية تحديد النسل ، مما يجعله يقلل من تأثير هذه الأدوية ، بل وقد يسبب الحمل أثناء تناول جميع أدوية تحديد النسل.
مثل جميع العلاجات الطبية غير المانعة للحمل التي تحتوي على هرمون الاستروجين ، فإن اليانسون فعال بنفس القدر ولكن بدرجة أقل ، مما يؤدي إلى تقليل تأثير جميع هذه العلاجات الطبية.
أيضا ، عقار تاموكسيفين ، الذي يستخدم لتقليل فرصة الإصابة بنوع معين من السرطان ، وهو سرطان حساس للإستروجين ، والذي يصيب الإنسان نتيجة لزيادة هرمون الاستروجين في الجسم.
نظرًا لأن اليانسون يزيد من مستوى هرمون الاستروجين في الجسم ، فإنه يبطل تأثير عقار تاموكسيفين وبالتالي لا ينصح بتناول اليانسون بشكل دائم أثناء تناول هذا الدواء.