فوائد اليانسون الصحية

لليانسون العديد من الفوائد الصحية والعلاجية. في هذا المقال حصرياً على مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية لنبتة اليانسون.

يانسون

اليانسون له اسم علمي (“Pimpinella anisum”) وهو من النباتات العشبية التي تعتبر من أقدم النباتات الطبية وينتمي إلى عائلة المظلة (التي لها اسم علمي: عائلة Umbelliferae). زهور بيضاء صغيرة وبذور صغيرة ، لونها ما بين الأخضر والأصفر وهو نبات سنوي يتميز بمذاق حلو ورائحة عطرة.حليب لأنه يخفف عسر الهضم عند الرضع ، بالإضافة إلى أنه يستخدم في كثير من الأطعمة الصناعات. يزرع اليانسون في دول شرق البحر الأبيض المتوسط ​​وغرب آسيا والشرق الأوسط والمكسيك ومصر وإسبانيا. عادة ما يصنع اليانسون المستخدم عن طريق تجفيف ثماره.

يستخدم اليانسون:

لليانسون العديد من الفوائد الصحية لما له من نكهة رائعة بسبب وجود الزيت العطري في البذور وهو الإيثانول.

تستخدم أوراق اليانسون الطازجة في الطهي لما لها من نكهة عالية. يستخدم اليانسون كنوع من المشروبات مثل الشاي. لا تتفاجأ عندما تجد زيت اليانسون أحد مكونات معجون الأسنان وبعض أنواع الصابون والكريمات والعطور.

القيمة الغذائية لليانسون:

يحتوي اليانسون على العديد من الفوائد الصحية. القيمة الغذائية لليانسون موجودة في البذور التي تشكل 3-5 ملغ. بشكل عام ، يحتوي اليانسون على 18٪ بروتين ، 10-25٪ زيوت ذهبية ، 2-7 زيوت أساسية ، 30-50٪ كربوهيدرات وألياف.

تحتوي بذور اليانسون على 25 جرامًا من المعادن والفيتامينات الحيوية ، كما أنها توفر كمية الحديد التي يحتاجها الجسم يوميًا ، وعند تناول ملعقة كبيرة من اليانسون ، فإنها توفر حوالي 3-4٪ من العناصر الغذائية اليومية من الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، الزنك والبوتاسيوم والنحاس وحوالي 7٪ من المنجنيز وكل هذه المعادن ستساعدك على عيش حياة صحية.

الفوائد الصحية لليانسون

اليانسون طارد للغازات:

اليانسون لديه القدرة على إطلاق الغاز ويعمل كعلاج طبيعي لانتفاخ البطن والغازات. وعندما يدخل في تركيبة طبيعية مثل الزنجبيل والكمون والفلفل لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي. يستخدم اليانسون مع الحليب والهيل كطارد للغاز ويمكن للأطفال أيضًا تناوله للتخلص من انتفاخ البطن. وخصائص اليانسون كطارد للغاز لعدة قرون بين الأمريكيين الأصليين. لديه القدرة على تخفيف المغص الكلوي وانتفاخ البطن. عند تسخينه وتناوله ، يعمل اليانسون كمدر للبول وملين. تم استخدامه للمضغ من قبل الأوروبيين وكذلك في الشرق الأوسط والهند ، وهناك العديد من المشروبات بنكهة اليانسون التي يتم تناولها بعد الوجبات ولها تأثير مضاد للتشنج على الجهاز الهضمي.

يعالج اليانسون مشاكل الأمعاء:

من أهم فوائد اليانسون علاج الاضطرابات المعوية بما في ذلك عسر الهضم وحرقة المعدة. وعندما تخلط اليانسون مع الكمون والشمر ، فهذه طريقة صحية لتقليل الغازات.

اليانسون فاتح للشهية:

يستخدم اليانسون كمنشط للشهية ، ويساعد على تحفيز الإنزيمات ، كما يساعد على تنظيم الهضم بطريقة صحية.

يستخدم الياس كطارد للبلغم:

يقلل اليانسون من نزلات البرد ويعالج نزلات البرد والسعال. كما أنه فعال في علاج اضطرابات الجهاز التنفسي ونزلات البرد والربو والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الجيوب الأنفية. يستخدم زيت اليانسون في أدوية السعال ويساعد على التخلص من البلغم. الغرغرة بالشاي واليانسون تساعد في علاج التهاب الحلق والحنجرة والتهاب البلعوم.

يساعد اليانسون في تحسين الصحة الجنسية:

اليانسون له خصائص مثيرة للشهوة الجنسية تساعد على زيادة الرغبة الجنسية. يعتقد أن شرب كوب من الماء مع بذور اليانسون يعالج الضعف الجنسي.

يحسن اليانسون الرضاعة:

يوصي الأطباء بالأعشاب الطبيعية مثل بذور اليانسون لإفراز الحليب في ثدي الأمهات المرضعات ، وقد أكدت الدراسات العلمية أن اليانسون يحتوي على مركبات طبية مثل الديانثول والفوتوانيثول والتي تتشابه في التركيب الكيميائي مع هرمون الأستروجين الأنثوي في حالة عدم كفاية الثدي. يجب على الأمهات المرضعات شرب كوب من اليانسون 3 مرات في اليوم لزيادة كمية حليب الثدي.

يساعد اليانسون في تنظيم الدورة الشهرية:

يساعد اليانسون في تنظيم الدورة الشهرية عند النساء وهو مفيد للصحة الإنجابية ، وتأثير هرمون الاستروجين مسؤول عن هذه الفوائد ، وفي حالة تأخر الدورة الشهرية ينصح بشرب الشاي مع اليانسون. يساعد اليانسون في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية ، ويسهل الولادة ، وهو علاج فعال لاضطرابات الدورة الشهرية.

يعالج اليانسون النوبات:

يسيطر اليانسون على التشنجات وقد أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الفئران تأثير زيت اليانسون في السيطرة على التشنجات.

اليانسون يشفي من إعتام عدسة العين:

يستخدم اليانسون في علاج إعتام عدسة العين. تناول ملعقة كبيرة من اليانسون يومياً يفيد في علاج المياه البيضاء. خلط اليانسون مع بذور الكزبرة والسكر وتطبيقه على المياه البيضاء.

يساعد اليانسون في علاج الأرق أو قلة النوم:

يعمل اليانسون كمهدئ ومريح للأعصاب ، كما يساعد تناول اليانسون قبل النوم على تهدئة الأعصاب والحصول على نوم مريح. وبالتالي فهو يساعد الأفراد الذين يعانون من الأرق ، فعند وضع أوراق اليانسون على الجبهة والرقبة ، فإنه يساعد في تخفيف الصداع النصفي والصداع.

يساعد اليانسون في القضاء على الالتهابات البكتيرية:

توصلت الأبحاث إلى أن بذور اليانسون تثبط نمو سلالات مختلفة من البكتيريا والفطريات والفيروسات ، وهي مفيدة في الوقاية من العدوى الميكروبية ، وقد أظهرت الأبحاث ذلك في استخراج المواد الكيميائية من اليانسون للأغراض الطبية.

أظهرت دراسة أن الزيوت الأساسية تساعد في قتل الجراثيم وأن اليانسون يحتوي على خصائص مضادة للفطريات.

يستخدم اليانسون لقتل الحشرات:

يمكن استخدام اليانسون كمبيد حشري خاصة للحشرات الصغيرة مثل القمل والعث ، كما يستخدم اليانسون في علاج الجرب ، وجدت دراسة أن زيت اليانسون والثوم والفجل يساعدان في قتل الحشرات.

يمكن استخدام زيت اليانسون كمرهم لعلاج الجرب وقمل الرأس. على الرغم من عدم وجود أدلة كافية ، فمن المعروف أن الاستخدام التقليدي لليانسون يقتل القمل ويعالج الجرب.

اليانسون مضاد للأكسدة:

يحتوي اليانسون على بعض المواد الكيميائية التي لها خصائص مضادة للأكسدة ، والتي تعتمد عليها العديد من الفوائد الصحية.

يحسن الهضم.

إنه علاج جيد لعسر الهضم وفعال في علاج القيء والإسهال وآلام البطن وانتفاخ البطن والتهابات الأمعاء ويمكن أن يحسن الشهية.

يحسن التنفس:

يقلل اليانسون المخاط في الرئتين والحلق. كما أنه فعال في علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية والأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الجيوب والتهابات الرئة.

يساعد اليانسون في الحصول على فم صحي:

يحتوي اليانسون على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات ، مما يجعله غسولًا جيدًا للفم. لمحاربة رائحة الفم الكريهة والتهابات الفم ويمكن أن يكون اليانسون أيضًا غسولًا صحيًا للعين.

اليانسون مفيد لصحة الأطفال:

يمكن لبذور اليانسون علاج المغص عند الأطفال. كما أنه يساعد في إنتاج الحليب عند النساء الحوامل.

استخدامات اليانسون في الطهي:

تستخدم بذور اليانسون في العديد من المأكولات وتستخدم كتوابل في الأطباق.
تحتوي بذور اليانسون على العديد من الفوائد منها:
يعمل على زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء.
يساعد في تقليل آلام الدورة الشهرية.
جيد لصحة القلب والأوعية الدموية

الحذر عند تناول اليانسون:

لا ينصح بغلي أو غلي اليانسون أكثر من اللازم ، لأنه يفقد خصائصه ولا يمكن الاستفادة من فوائده. وتجدر الإشارة إلى أن مدة صلاحية اليانسون هي الأقصر ولا يمكن تخزينها لفترة طويلة. قد يسبب اليانسون فرط الحساسية لدى من يعانون من سرطان الثدي وسرطان الرحم وسرطان المبيض أو الأورام الليفية لأنه يمكن أن يزيد من شدتها.

فوائد شرب اليانسون

• تناول اليانسون مفيد في علاج الإمساك حيث يعتبر ملينًا طبيعيًا للأمعاء وعلاجًا للغثيان.

• يستخدم اليانسون للمساعدة في إنتاج الحليب للرضاعة الطبيعية وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي عند الرضيع ، لكن الأبحاث التي تدعم دوره في زيادة إدرار الحليب لا تزال غير كافية لإثبات هذا التأثير.

• اليانسون مرخي للعضلات ومضاد للتشنج.

• يعتبر اليانسون من المقبلات.

• يحتوي اليانسون على مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة.

• يساهم اليانسون في طرد البلغم.

• يساهم اليانسون في تخفيف أعراض السعال ، حيث قامت إحدى التجارب العلمية بالتحقيق في تأثير خليط من الأعشاب يتكون من مستخلص جاف من أوراق اللبلاب ومغلي اليانسون والزعتر والمواد الهلامية (بالإنجليزية: Mucilages) من جذر الخطمي. نبات (باللغة التشيكية: جذر الخطمي) على 62 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 16 و 89 عامًا يعانون من سعال من نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية أو أمراض الجهاز التنفسي الأخرى التي تنتج البلغم ، ووجدت هذه الدراسة تحسنًا في أعراض السعال بعد تناول هذا العلاج ، وبعض الأبحاث الأولية يقترح أن شرب كوب من شاي اليانسون والبابونج والزعفران والشمر والكمون والعرقسوس والهيل والحبة السوداء يخفف السعال والأرق لدى الأشخاص المصابين بالربو التحسسي.

• يساعد شرب اليانسون في علاج قرحة المعدة عن طريق تقليل الأضرار التي تلحق ببطانة القرحة بالمنشطات.

• اليانسون مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات ، حيث ثبت أن كلا من مستخلصات اليانسون وزيته الطيارة فعالة في قتل العديد من أنواع البكتيريا والفطريات.

• يساعد شرب اليانسون على محاربة الفيروسات.

• يساهم اليانسون في مقاومة مرض السكري ، حيث وجدت دراسة أن تناول 5 جرام من مسحوق بذور اليانسون يوميًا لمدة 60 يومًا أدى إلى انخفاض بنسبة 36٪ في نسبة السكر في الدم ، بالإضافة إلى خفض نسبة الدهون الثلاثية ، وخفض الكوليسترول ، وتقليل أكسدة بروتينات الدم. الدهون (الدهون).

• يساهم اليانسون في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية ، حيث وجدت دراسة أن تناول منتج يحتوي على اليانسون والزعفران وبذور الكرفس يقلل من مدة وشدة تقلصات الدورة الشهرية.

• يمكن أن يساهم اليانسون في تجديد خلايا الكبد.

• وجدت بعض الدراسات العلمية قدرة الأنثول (المكون الرئيسي لزيت اليانسون الأساسي) على قتل الخلايا السرطانية وتقليل حجم الأورام.

• تشير بعض الأبحاث الأولية إلى دور لليانسون في تحفيز الدورة الشهرية وزيادة الرغبة الجنسية ، لكن هذه النتائج تتطلب المزيد من البحث العلمي لإثباتها.